食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?为此,小编花时间整理了面包机叉烧肉的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
一直很想买烤箱,想想揉面好像很难,所以先买了面包机,吐司和包子简单的基本会做了,想做点别的东西试下
材料:
五花肉300g,李锦记叉烧酱2勺,盐适量,鸡精适量,姜少许,葱根少许,酱油少许,料酒少许,
面包机叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,先把五花肉洗净,切成小段
步骤2,加入调料,盐,鸡精,酱油,料酒,叉烧酱,姜片,葱根,抓匀腌制,我比较着急,腌了2个小时
步骤3,腌制好的肉,连同腌制出的汁一起放入面包机,一块块摆放好,要记得拿掉搅拌刀
步骤4,面包机烘烤功能,30分钟,结束后,翻一面再烤30分钟
步骤5,烘烤结束后,切成小块即可
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面包机做面包的做法
简单,反正就把材料扔进去做呗。剩下啥都不用干
材料:
高筋面粉300克,牛奶150ML,酵母5克,盐3克,鸡蛋1个,炼乳45克,黄油30克,白砂糖30克,葡萄干20克,蛋液10克,
面包机做面包的做法的做法步骤:
步骤1,做面包一直都是我的死穴,做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了,曾经用手揉面团大概一个多小时,浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜,于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机,打算开个场子做实验,好用不好用,咱看成效呗!
步骤2,牛奶稍微加热一点30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀
步骤3,把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内,最后把面粉也扔进去。
步骤4,葡萄干提前用水泡一下,然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能:欧式柔软面包。(其实我也不知道是啥,就是觉得软面包好吃,随机选了这个功能)启动。
步骤5,然后的工作就是该干嘛干嘛了,我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。
步骤6,差不多过了2个小时吧,我电影也看完了,才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番,葡萄干的盒子空了,估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了,好像还不错。
步骤7,然后我就磕了一颗蛋,用刷子在上面刷了一层蛋液,这样烤出来的面包上面是油亮油亮的,不会显得那么干燥
步骤8,大概又过了40多分钟吧,香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管,放里面放着吧,等凉凉再吃。
步骤9,差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。
步骤10,切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳,硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热,受热均匀的缘故,表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。(就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点)
步骤11,新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
面包机椰蓉面包
食材明细:
主料::高筋面粉3杯,
辅料::鸡蛋2个,牛奶160ml,
配料::盐4/3小勺,糖3大勺,酵母1小勺,黄油20克,椰蓉50克,
面包机椰蓉面包的做法步骤:
1.按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个,牛奶160ml,糖3大勺,盐4/3小勺,面粉3杯,酵母最后放在上面1小勺。
2.都放好了,手动选择和面I,等待和面过程。
3.和面I结束后放入黄油,然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。
4.等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅,黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。
5.然后用手抓均匀。等待用就可以了。
6.发酵好的面团把空气揉出去,然后分成2个。
7.用保鲜膜铺盖在上面15分钟。
8.拿一个然后干成大饼。
9.把椰蓉馅均匀涂好。
10.从上到下卷起来,这是一个,把另一个也是如此操作。
11.这个2个面团最后都卷好了。
12.在中间切一刀,然后把每个都交叉在交叉,然后就可以了。
13.把做成花形的放在面包机里。发酵40分。
14.发酵好后用一个蛋黄打碎,然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。
15.40分钟后就可以出锅了,香喷喷的。比面包房的要好吃。
面包机版杂粮粥松下面包机的做法
现在的面包机功能越来越多了,除了做面包外还能熬粥和煲仔饭,而且还非常的方便,材料放进去就等着开吃了,真是太方便了。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
绿豆60克,大米50克,高粱米30克,红小豆20克,白糖50克,清水1500毫升,
面包机版杂粮粥松下面包机的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用到的豆类和大米。
步骤2,把全部食材洗净加入适量清水浸泡3小时左右。
步骤3,面包桶的搅拌刀取下,把泡好的豆类和大米连水一起倒入面包桶。
步骤4,加入适量清水和白糖。
步骤5,用锡纸把面包桶的口包好,在锡纸上戳上一些小洞洞。
步骤6,把面包桶装入面包机盖好,接通电源,菜单键调至八宝粥,启动面包机即可。
步骤7,成品图。
面包机牛轧糖
食材明细:
主料::棉花糖200克,花生100克,奶粉80克,
面包机牛轧糖的做法步骤:
1.花生入锅炒熟
2.这个样子就熟了
3.去皮然后用擀面擀碎
4.棉花糖入面包机 然后按果酱模式~待搅拌的时候就倒入奶粉和花生 搅拌均匀后就可以拿出来了~没有面包机就用不粘锅也一样的
5.冷藏到保鲜膜轻松撕出就可以切块了~我大概冻了十分钟
6.切好用糖纸包好就成功了
7.切糖真是硬伤啊 好硬好难切 有男同志帮忙应该更好
面包机:简易白面包的做法
用烤箱做面包是件很麻烦的事,需要揉面揉到完全阶段,还要发酵两次,整形另算。而面包机做面包就简单多啦~!投料就行了,剩余的工作,它都可以替你完成。虽然从口感上来说,面包机制作的面包,远远没有烤箱制作出的面包好吃,但是对于上班族来说,下班回来投料、启动面包机,然后就可以窝在沙发上看电视,喝果汁。。。。这也是件很惬意的事情啊~!我想这大概就是面包机出世的原因,嘿嘿~!
材料:
高筋面粉500g,温水220g,玉米油50g,白砂糖60g,酵母粉2g,,
面包机:简易白面包的做法的做法步骤:
步骤1,面包桶里倒入温水、白砂糖、玉米油;温水可以用牛奶代替;
步骤2,放入称好的面粉、酵母粉;
步骤3,启动“和面”程序,30分钟后,材料就和成了光滑的面团;
步骤4,将面包桶里的搅拌刀取掉,面团团好,放在面包桶里发酵;
步骤5,面团发酵至两倍大时,即可停止;
步骤6,将面团取出来,用力揉一揉,给它排气;
步骤7,面团分成3分,在案板上撒一些干面粉,取一个面团,用擀面杖擀成长长的片;
步骤8,将面团从一端卷到另一端;
步骤93,个面团都卷好,然后放在面包机里,盖上湿布,进行二次发酵;
步骤10,面团发酵至两倍大时,可以刷一层蛋液(我什么都没刷);
步骤11,启动“烘烤”功能,烤至面包表面微黄即可,建议多关注下面包机,以免烘烤过度。(我一时没注意,烘烤了一个小时o(╯□╰)o。。。。。);
步骤12,烤好的面包,倒在烤网上,晾凉。晾凉后,就可以食用啦~!看看内部组织,O(∩_∩)O!
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