俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?经过整理,小编为你呈上精品菜谱挑战赛午餐肉鲜虾彩椒披萨的做法,供您参考,并请收藏本页!
家庭自制披萨做法,做饼底是关键,学会再也不用买披萨吃了
材料:
高筋面粉120克,低筋面粉30克,细砂糖15克,鸡蛋液30克,色拉油15克,清水55毫升,发酵粉3克,细盐1克,午餐肉50克,彩椒适量,甜玉米半根,鲜虾50克,番茄酱适量,甜辣酱适量,蛋黄水适量,马苏里芝士50克,洋葱半粒,黑胡椒粉适量,
精品菜谱挑战赛午餐肉鲜虾彩椒披萨的做法的做法步骤:
步骤1,披萨饼底的制作所需材料:鸡蛋,面包粉,蛋糕粉,色拉油,糖粉,酵母粉,盐,清水
步骤2,把水,玉米油,鸡蛋
步骤3,细砂糖,细盐
步骤4,面粉,酵母依次放入面包机中,
步骤5,按和面程序和面20分钟
步骤6,面团到拉出较厚薄膜即可。
步骤7,低温发酵
步骤8,披萨的食材:彩椒,洋葱,鲜虾,玉米,午餐肉
步骤9,全部食材切好备用
步骤10,锅里放水烧开将玉米粒煮至断生
步骤11,鲜虾焯水
步骤12,把彩椒和洋葱用油炒一下断生撒少许盐出锅。
步骤13,面团发好两倍大
步骤14,放案板上揉至排气
步骤15,用擀面杖擀开成圆形装,把擀好的面饼放入模具中,用刀叉叉出小孔。
步骤16,甜辣酱与番茄沙司混合
步骤17,均匀的刷上一层
步骤18,先放入一层马苏里拉芝士。
步骤19,放上玉米粒
步骤20,摆上午餐肉
步骤21,撒上炒干水份的彩椒与洋葱
步骤22,摆上虾仁,撒点黑胡椒粉
步骤23,再撒入一层马苏里拉芝士。
步骤24,取适量蛋黄水用毛刷刷饼边,不要太多哦
步骤25,全部弄好,烤箱预热10分钟,上火175度,下火165度
步骤26,中层,时间20分钟。
步骤27,自己做的饼底就是好,喜欢厚的吃时特别过瘾
步骤28,烤好了香香哒
步骤29,成品图
步骤30,成品图
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彩椒午餐肉披萨
材料:
面团:高筋面粉100克,低筋面粉100克,盐1/2小勺,白糖10克,酵母2克,清水110ml,橄榄油10ml(全部材料放进面包机,和面程序15分钟,取出揉圆,装入密封容器,放冰箱冷藏到第二天早上取出回温后使用)
馅料:午餐肉、红绿彩椒、洋葱、番茄酱、盐、黑胡椒粒、马苏里拉芝士(午餐肉、红绿彩椒、洋葱提前切好放冰箱保存,分量按自己喜好吧,多点,少点问题不大)
做法:
1、锅里放少许油,放进午餐肉煸炒至微黄,盛起备用;
2、放入洋葱粒煸炒出香味;
3、加入番茄酱,翻炒均匀;
4、磨入黑胡椒碎,也可以直接用胡椒粉代替,加一点点盐,翻炒均匀后盛起备用;
5、彩椒也略炒一下,去除一点水分;
6、把炒好的馅料准备好,预热烤箱200度;
7、烤盘上抹一层橄榄油,把面团擀薄了放入(我偷懒了,直接把面团放进烤盘,然后用手压扁再压扁),用叉子在上面插些小洞,防止烤的时候回缩;
8、在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱,洒一点盐在上面,再洒点黑胡椒碎;
9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面,用手稍压一下;
10、铺一层马苏里拉芝士;
11、放进烤箱,中上层,200度,15分钟,最后2分钟放去上层,只开上火上色;
12、趁热享用。
彩椒午餐肉披萨的做法
面团可以冷藏发酵,把面团放进冰箱冷藏过夜的时候,大家记得要用保鲜袋扎实袋口,或者用那种四面扣锁的保鲜盒。
材料:
高筋面粉100克,低筋面粉100克,午餐肉,红绿彩椒,洋葱,盐1/2小勺,白糖10克,酵母2克,清水110ml,橄榄油10ml,番茄酱,黑胡椒粒,马苏里拉芝士,,
彩椒午餐肉披萨的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放少许油,放进午餐肉煸炒至微黄,盛起备用
步骤2,放入洋葱粒煸炒出香味
步骤3,加入番茄酱,翻炒均匀
步骤4,磨入黑胡椒碎,也可以直接用胡椒粉代替,加一点点盐,翻炒均匀后盛起备用
步骤5,彩椒也略炒一下,去除一点水分
步骤6,把炒好的馅料准备好,预热烤箱200度
步骤7,烤盘上抹一层橄榄油,把面团擀薄了放入(我偷懒了,直接把面团放进烤盘,然后用手压扁再压扁),用叉子在上面插些小洞,防止烤的时候回缩
步骤8,在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱,洒一点盐在上面,再洒点黑胡椒碎
步骤9,把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面,用手稍压一下
步骤10,铺一层马苏里拉芝士
步骤11,放进烤箱,中上层,200度,15分钟,最后2分钟放去上层,只开上火上色
步骤12,趁热享用
精品菜谱挑战赛香煎芝士午餐肉吐司的做法
极简、极快的早餐!
材料:
一人份,芝士2片,午餐肉1–2片,吐司2片,鸡蛋1个,香料碎(可选)一丢丢,
精品菜谱挑战赛香煎芝士午餐肉吐司的做法的做法步骤:
步骤1,吐司片和切成片的午餐肉。
步骤2,芝士和鸡蛋。
步骤3,土司片切去四边,再一切为二。
步骤4,取一片吐司,放上芝士片。
步骤5,再放上一片午餐肉。
步骤6,最上边再盖一片吐司,如图。
步骤7,鸡蛋打散,尽量找个口径大些的盘子,待会蘸蛋液的时候会比较好操作。
步骤8,可选择在蛋液里加少许罗勒之类的香料碎。
步骤9,然后把组合好的吐司放入。
步骤10,上、下及四边都要蘸上蛋液,而且还尽量要让吐司吸足。
步骤11,油锅烧热后把吐司放入,小火煎,变色就好了。
步骤12,完成。
步骤13,完成。
步骤14,完成。
感谢您阅读“97美食网”的《精品菜谱挑战赛午餐肉鲜虾彩椒披萨的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了午餐肉专题,希望您能喜欢!