中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别为你收集的“2018年我学会的一道菜鸭血炒青椒的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
青椒炒鸭血既好吃,又有营养
材料:
鸭血一盒,青椒二个,花椒少许,葱一段,姜一块,蒜三粒,料酒适量,生抽一勺,鸡精少许,,
2018年我学会的一道菜鸭血炒青椒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,鸭血用水洗干净,然后切成菱形块
步骤3,葱姜蒜切成粒
步骤4,青椒洗干净去籽切成块
步骤5,锅里加入适量的水,再加入料酒,姜片和花椒粒大火烧开,然后把鸭子放入锅中焯水三分钟
步骤6,焯好的鸭血捞出装入盘中
步骤7,锅里加入适量的油,烧到七成热时,把葱姜蒜放入锅中炒香
步骤8,然后把青椒放入锅中,翻炒片刻
步骤9,再放入鸭血,翻炒均匀
步骤10,再放入料酒
步骤11,放入生抽翻炒三分钟左右即可关火,然后再加入鸡精,炒均匀
步骤12,装入盘中
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青椒炒鹅肠2018年我学会的一道菜的做法
这个是我家乡的特色家常菜,几乎每家每户都这么做了吃!记得小时候爸妈下班迟了,菜场也没菜卖了,顺路回家的时候就在卤味店买些鹅肠,配上青椒炒,一道快手美味的下饭菜就做好了!
材料:
卤味鹅肠适量,青椒2个,油少许,葱花少许,红椒少许,,
青椒炒鹅肠2018年我学会的一道菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,卤味鹅肠是卤味店加工好的,青椒红椒切成丝,老葱切小段。
步骤2,锅热后倒入适量油,倒入葱花炒香。
步骤3,接着倒入青椒红椒丝继续翻炒起香。
步骤4,最后倒入卤味鹅肠一起翻炒一下,大概两分钟后即可出锅。
步骤5,美味快手的炒鹅肠就做好了哦
步骤6,好吃,多吃两碗饭!
步骤7,
酸辣白菜2018年我学会的一道菜的做法
大白菜是冬季应季蔬菜,普通常见又便宜。可是,只要做对味了,也是蛮下饭的。更何况其营养价值也是相当不的:大白菜含水量丰富,高达95%,冬天天气干燥,多吃大白菜可以起到很好的滋阴润燥,护肤养颜的作用;大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化,抗衰老作用;大白菜中含有丰富的钙锌,硒等矿物质,其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便,促进排毒的作用;对预防肠癌有良好的作用。我今天做的是酸辣口的,吃起来爽脆酸辣,开胃下饭~
材料:
大白菜5片,干辣椒5-6个,青蒜1根,生姜适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,花生油适量,
酸辣白菜2018年我学会的一道菜的做法的做法步骤:
步骤1,斜刀切片,也就是说尽量增大切面,炒制更好入味。
步骤2,干辣椒切段
步骤3,青蒜切段
步骤4,生姜切丝
步骤5,锅中加入花生油,油热,先放入生姜、青蒜炒香,再放入干辣椒,辣椒籽也一起放入增香增辣。
步骤6,放入白菜
步骤7,翻匀,调入白醋,大火快炒。
步骤8,炒至变色透亮,放盐、白糖,炒匀即可出锅。
步骤9,酸辣爽脆,喝粥,就饭都不错!
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