不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编收集整理的《可乐鸭翅膀的做法》,请继续阅读本文相关内容!
可乐鸡翅相信大家都很熟悉,但这次我做的是可乐鸭翅,有个肉食儿子,免不了各种肉类的各种折腾,用儿子的话来说,鸭翅肉虽少,但有嚼头,吃起来更带劲。
材料:
鸭翅中280克,生抽20克,可乐330ML,盐2克,油20克,姜片5克,葱段10克,,
可乐鸭翅膀的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。
步骤2,锅里倒入花生油,油温7成热时,下姜片葱段煸炒。
步骤3,放入鸭翅,煸炒至肉变色。
步骤4,加入盐、生抽及可乐,大火煮开后改小火煮。
步骤520,分钟左右时,看一下鸭翅膀已经煮透上色了,开大火收汁。
步骤6,装盘即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
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简单香辣鸭爪,鸭翅膀的做法
材料:
鸭翅适量,,
简单香辣鸭爪,鸭翅膀的做法的做法步骤:
步骤11,,鸭翅膀,鸭脚焯水冲凉水。装碗准备2,超市买。秋霞。火锅调理包。3,加水量沫过鸭翅,鸭脚,丢高压锅,秋霞调味包里面炖熟即可。水不要加太多。如咸加水,淡加盐
可乐鸭腿的做法
鸭腿的介绍鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
材料:
鸭腿4只,姜10g,一品鲜酱油20ml,蚝油10ml,可乐350ml,水100ml,
可乐鸭腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
步骤2,锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质,焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
步骤3,可乐准备350ml大约一碗左右
步骤4,蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
步骤5,备料花椒、大料、姜
步骤6,调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
步骤7,大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
步骤8,煮好的可乐鸭腿摆入盘中,用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
步骤9,可乐鸭腿味道棒极了既香甜又嫩爽
步骤10,是老人和孩子的最佳美味噢
步骤11,可乐鸭腿搭着啤酒
步骤12,亲们也做起来吧
鸭脖子 鸭翅膀 ~媲美周黑鸭的做法
现在周黑鸭和热干面就是武汉的名片,我超级爱吃哒。好吃佬的本质就是,爱吃自己做。去年我发过鸭掌的菜谱。大家也挺喜欢。去年我拍照技术很烂啊,拍的没啥食欲。
材料:
鸭脖子3根,鸭翅膀15个,香叶适量,八角适量,草果2个,桂皮一截,姜小半个,干辣椒喜辣多给,花椒喜麻多给,盐3小勺,老抽80ml,生抽(美极鲜)3大勺(普通汤勺),冰糖一把(如图),,
鸭脖子 鸭翅膀 ~媲美周黑鸭的做法的做法步骤:
步骤1,鸭脖子,翅膀,数量随意。我妹妹比较爱吃翅膀,就翅膀多。
步骤2,配料。其实我给的比这个多啊,这个真是也是随意。花椒,蒜,姜,草果,干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮。(每一种香料都有自己的味道,喜欢麻辣可以多给。我又加了这么多麻辣,我们超喜欢。)
步骤3,冷水放脖子,翅膀,煮7,8分钟,血沫子煮出来
步骤4,放到冰水里面,焯水的时候就备好冰水。这样肉质更紧实。洗2,3次,,彻底洗掉血末子。
步骤5,油热,放入盘子里的所有配料。
步骤6,老抽,生抽,盐,冰糖
步骤7,倒入鸭脖子,鸭翅膀,放入80毫升老抽,3大勺生抽,3勺盐,1把冰糖(周黑鸭就是黑,麻辣,甜)
步骤8,后来我又加了鹌鹑蛋,3个鸡蛋,那天大包回来的一份鸭肠,一起煮了,节约煤气哈
步骤9,大火煮开,小火慢炖35分钟,然后大火收汁,不要收汁的太干,大概留小碗就好。切了鸭脖子泡一下汁,味道更好。
步骤10,鸭脖子超级好吃的
可乐鸭翅的做法
花了八块钱买的鸭翅,用了3.5块钱的可乐
材料:
鸭翅6只,可乐500ml,料酒2勺,酱油3勺,姜0.5,,
可乐鸭翅的做法的做法步骤:
步骤1,先将鸭翅清洗干净,然后放在热水锅中煮半个小时以上,直到鸭翅快熟
步骤22,.将鸭翅加入调料,然后煎到淡黄色。
步骤33,.将适量的可乐倒入锅中,然后将鸭翅放入锅中,可乐中加入酱油,盐等调料。
步骤44,用小火慢慢熬,直到可乐被鸭翅完全吸收。
步骤55,.装入盘中,就完成了
可乐大鸭翅的做法
很少人会做可乐鸭翅我也不想的但是当时买了鸭翅回家就想吃可乐味的就做起来了其实鸭翅的缺点就是比鸡翅口感老一些不喜欢肉多的可以尝试鸭翅换成鸡翅也可以做法通用哦
材料:
鸭翅12个,姜葱蒜适量,可乐一罐,料酒4勺,生抽8勺,八角3个,香叶3片,花椒5粒,
可乐大鸭翅的做法的做法步骤:
步骤1,水煮沸加入鸭翅生姜片煮五分钟捞出鸭翅(鸡翅3分钟即可)
步骤2,锅洗净加入茶油油热加入蒜片八角香叶花椒爆香加入鸭翅两面煎至变色即可
步骤3,加可乐料酒生抽大火煮沸转小火(加锅盖)过20分钟打开锅盖翻拌直到收汁一定要收汁味道就可以挂在鸭翅上入盘撒葱花吃前挤些柠檬汁更开胃
可乐鸭翅尖的做法
材料:
鸭翅尖1斤,八角0.2个,可乐1厅,葱适量,生姜适量,盐2勺,糖2大勺,,
可乐鸭翅尖的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡翅尖洗净,切生姜,葱。
步骤2,锅内放油,把生姜,葱跟鸭翅尖一起放油锅里煸炒,炒到变色。
步骤3,炒至变色后加入可乐,因为家里只有百事可乐了,要加适当糖,不然不甜,我是加两大勺。放两勺盐。
步骤4,盖上锅盖,开小火收汁。
步骤5,快收干,开大火。翻炒。
步骤6,盛出。装盘。
【猫咪之家】啤酒卤鸭锁骨 鸭爪 鸭翅膀的做法
用啤酒卤味不加一滴水,同样可以卤出好味道,卤味汁更重些,唆进嘴里的味道会更加浓厚,而且更方便更快捷的卤出自己想要的味道……
材料:
鸭翅膀十个,鸭爪十个,鸭锁骨五个,啤酒1200ml,姜片数片两份,八角两个两份,草果两个,香叶数片,小茴香适量,孜然适量,白芷适量,蒜瓣三个,花椒十几粒,麻椒十几粒,辣椒面适量,干辣椒一小把,十三香五克,花椒粉适量,生抽7汤匙,老抽四汤匙,冰糖一小把,蚝油两汤匙,食盐适量,料酒适量就好,
【猫咪之家】啤酒卤鸭锁骨 鸭爪 鸭翅膀的做法的做法步骤:
步骤1,所有的鸭件放清水,放一份八角一份姜片和适量料酒烧开再煮五分钟
步骤2,捞出所有鸭件过冷水洗干净浮沫,控水待用
步骤3,将配料:姜片白芷八角花椒麻椒蒜瓣干辣椒香叶草果冰糖放一个碗里
步骤4,备锅烧热下油小火炒所有的配料炒香
步骤5,倒入所有的鸭件翻炒一会
步骤6,倒入备好的啤酒没过所有鸭件开盖烧十来分钟
步骤7,加入生抽老抽蚝油翻炒均匀,加盖烧开转文火煮十五分钟
步骤8,开盖转大火调入适量盐翻炒收汁
步骤9,卤了一大锅,速度很快,不用等几个钟头才能吃到,这样卤制的鸭件只会比水卤汁卤的更好吃更有味,时间上基本要不了四十分就可以吃到美味的卤鸭件了……
步骤10,装盘开吃喽……配瓶冰啤看肥皂剧更来肆哎
酸萝卜鸭翅膀鸭脚板汤的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭翅10个,鸭脚10个,酸萝卜500克,番茄一个,盐适量,老姜适量,干花椒少量,,
酸萝卜鸭翅膀鸭脚板汤的做法的做法步骤:
步骤1,将鸭翅、鸭脚洗净,放入滚水锅中煮沸,捞起放入汤锅。
步骤2,酸萝卜切丁,番茄切片,老姜拍一下,干花椒、盐适量一起放入汤锅,加水即可。
步骤3,大火煮沸,改小火慢炖至软方可起锅。
卤水鸭翅膀的做法
去逛超市,看到鸭翅膀在做特价,于是买了回来,做了这款卤水鸭翅参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
鸭翅膀5个,卤水汁150G,盐适量,油适量,姜适量,蒜适量,
卤水鸭翅膀的做法的做法步骤:
步骤1,鸭翅买回来洗干净,把细毛也去掉,然后用盐腌一个小时以上
步骤2,把腌好的鸭翅洗干净,沥干水分,热锅下油,下姜片蒜片,把鸭翅两边略煎黄,然后下一碗卤水汁,再下一碗水,水开后,定时搅拌,让鸭翅均匀上色
步骤3,大概焖大半个小时,汁液略收干就可以夹起食用
用可乐鸭腿#单挑夏天#的做法
夏季,人们受暑邪的侵扰,少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物,宜食用鸭子之类消补之物。所以,夏季食用肥嫩的鸭子,既是美食,又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭,既能补充炎热季节多消耗的营养,又能驱除暑热给人体所带来的不良影响,使之安度盛夏。 参与活动:#用______#单挑夏天##
材料:
鸭腿两个,首农宝宝蛋八个,豆干八个,葱一根,姜半块,蒜半头,干辣椒四个,麻椒15粒,小茴香少许,香叶一片,十三香5g,老抽10ml,可乐250ml,生抽20ml,料酒50ml,罗勒叶少许,
用可乐鸭腿#单挑夏天#的做法的做法步骤:
步骤1,鸭腿洗净焯水。
步骤2,葱姜蒜切大块备用。
步骤3,鸡蛋煮五分钟,剥皮备用。
步骤4,白玉豆干备用。
步骤5,锅烧热,把鸭皮朝下,煸出鸭油。
步骤6,放入葱姜蒜,干辣椒,调料,跟老抽、生抽、料酒。
步骤7,锅开后倒入可乐。
步骤8,倒入鸡蛋跟豆干,开锅。改小火炖大概40分钟,筷子可以戳动鸭腿就好啦。
步骤9,盛碗米饭,放入一个鸭腿,两豆干,一个卤蛋。巨下饭。
步骤10,因为老抽生抽都有咸味,所以不用放盐啦。
步骤11,装盘,放入罗勒叶点缀,还增香。
步骤12,成品。
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