食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读低脂高蛋白的干锅牛蛙的做法,希望能为你提供更多的参考。
牛蛙肉质细腻,蛋白质丰富,脂肪含量低,减肥时候想吃肉的绝佳选择。
材料:
牛蛙2到3只,鲜朝天椒一把,姜一大块,蒜半头,黑胡椒少许,生抽五勺,老抽半勺,,
低脂高蛋白的干锅牛蛙的做法的做法步骤:
步骤1,材料:新鲜牛蛙两只,让卖家给宰杀干净剁小块。鲜朝天椒一把,姜一大块,蒜半头,黑胡椒少许,生抽五勺老抽半勺
步骤2,说起来有人问我为什么总是用鲜辣椒不用干辣椒,干辣椒确实比鲜辣椒香,但总要许多炒才出颜色味道,鲜辣椒入菜颜色味道也都不差。姜切丝,蒜切碎,辣椒切碎。
步骤3,我没干锅,用石锅替代的,要是都没有,就用炒锅也行。锅里加正常炒菜量的油,烧热后放入姜蒜辣椒煎出香味。
步骤4,加进去牛蛙块,黑胡椒,酱油,翻炒均匀。
步骤5,翻炒十分钟左右,可根据口味加少许糖和鸡精出锅,做牛蛙不用放水,它自己会炒出很多汤来,收干就可以了
步骤6,最后洒少许白芝麻,香菜葱末,出锅开吃。
步骤7,开吃吧,佐酒下饭。
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牛蛙干锅的做法
材料:
去皮牛蛙2只,葱、蒜、干红辣椒适量,料酒1勺,生抽适量,盐少许,糖少许,豆瓣酱2勺,鸡翅根8个,芹菜,土豆2个,藕,,
牛蛙干锅的做法的做法步骤:
步骤1,牛蛙鸡翅根放盐料酒生抽鸡蛋腌制
步骤2,菜切好放一边
步骤3,准备调料
步骤4,鸡翅根牛蛙油炸
步骤5,把豆瓣酱煸炒!炒出红油放辣椒葱蒜干辣椒继续煸炒!然后放入素菜翻炒在放入牛蛙鸡翅根!放点盐放点糖!翻炒出锅
步骤6,完成
干锅牛蛙做法的做法
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材料:
牛蛙2只,花菜半颗,土豆1个,冬笋或藕片半只,葱姜蒜适量,料酒1勺,蚝油1勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖1勺,生抽老抽各1勺,
干锅牛蛙做法的做法的做法步骤:
步骤1,主料洗净切块
步骤21,.烧热油,加入葱姜蒜片,花椒辣椒,郫县豆瓣酱
步骤32,.倒入牛蛙,翻炒,加入料酒,生抽老抽,白糖,蚝油一勺,加水没过牛蛙,大火煮5分钟
步骤43,.加入土豆条,花菜,冬笋或者藕片等自己喜欢的蔬菜,煮几分钟收汁。最后根据口味加入味精和盐调味。(本身有酱油蚝油和郫县豆瓣酱,不加盐巴也可以)
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