没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编特意为大家收集整理了“「创新」可乐鸭掌的做法”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
吃过了可乐鸡翅和可乐排骨,自己想动手试试可乐鸭掌,然后自己做出了可乐鸭掌,特好吃。
材料:
鸭掌10只,可乐1听,生抽适量,盐适量,葱姜蒜适量,,
「创新」可乐鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,将鸭掌放入锅中煮,加姜片。
步骤2,煮沸时将鸭掌捞出,洗净。
步骤3,把洗净的鸭掌放入锅中炸。
步骤4,炸至金黄色时,放入葱姜蒜。
步骤5,倒入可乐,生抽,放盐。等待收汁。
步骤6,收汁完成,撒上葱段,芝麻,完工。
97msw.coM精选阅读
蜜汁鸭掌的做法
材料:
鸭掌,蜜汁腌料,
蜜汁鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,清洗鸭肠
步骤2,腌制鸭肠
步骤3,腌制4小时
步骤4,腌好放入烤箱烤熟
步骤5,成品
鸭掌红烧的做法
材料:
鸭掌500g,辣椒、蒜苗,
鸭掌红烧的做法的做法步骤:
步骤1,热水焯熟,倒掉。
步骤2,姜片清蒸。
步骤3,爆炒
凉拌鸭掌的做法
材料:
料包250g,,
凉拌鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,第一步
步骤2,第二步放红萝卜和黄瓜条
步骤3,倒入辣椒料包,根据个人口味放点醋
步骤4,最后一步搅拌均匀就可以
酸辣鸭掌的做法
这段话最近很红,说的挺好:跟谁在一起舒服就和谁在一起,包括朋友、亲人也是,累了就躲远一点。取悦别人远不如快乐自己!人,宁可孤独,也不违心;宁可抱憾,也不将就。能入我心者,我待以君王;不入我心者,不屑
材料:
鸭掌150g,小米椒5个,线椒一条,蒜头5片,陈醋5汤勺,盐1小勺,白砂糖2小勺,麻油1小勺,花椒油2小勺,香菜适量,玍抽1汤勺,,
酸辣鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,卤好的鸭掌或鸡爪————这里就不写步骤了,步骤请看潮汕卤味——卤鸭掌
步骤2,卤好的鸭掌要用提前冰冻好的冰水或冰块,这步是很关键,冰过的鸭掌会很爽口
步骤3,冰到冰块融化成水即可
步骤4,材料洗好备用
步骤5,切碎备用
步骤6,切好加入5汤勺陈醋(或白醋)再加一勺生抽,加一小勺盐,2小勺白砂糖,1小勺麻油和2小勺花椒油
步骤7,所有调料加完拌均匀备用
步骤8,把冰镇好的鸭掌斩块
步骤9,顺着爪子斩,(或大或小随各位喜好)
步骤10,用一个大盆子把鸭掌和调料加入拌均匀加入香菜
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
鸭掌煲的做法
材料:
鸭掌6个,生姜1块,蒜头1头,料酒3汤匙,蚝油2汤匙,老抽半汤匙,生抽2汤匙,水适量,腐竹两条,冬瓜适量,指天椒2个,葱两根,
鸭掌煲的做法的做法步骤:
步骤1,冷水上锅加入料酒,下入鸭掌。水稍微滚就可以捞出来了。
步骤2,生抽,老抽,蚝油,蒜末,姜片制成腌制酱汁。放入焯水后的鸭掌。腌2小时。期间翻动几次,确保每个鸭掌都沾到酱汁。
步骤3,腌鸭掌的同时可以泡腐竹
步骤4,腌制过后的鸭掌,过油锅,稍微煎一下
步骤5,沙煲底部铺一层冬瓜。我自己习惯是冬瓜不去皮的,这个看个人。
步骤6,冬瓜上面铺上腐竹
步骤7,把过了油锅的鸭掌最后放进砂煲内
步骤8,把酱汁加少量水,倒进砂煲,盖上盖子开始慢火煲。过了一会开始听到汤汁滚动的声音,像一部食材在奏响的交响曲,真是治愈
步骤9,三十分钟左右,酱汁烧得差不多了,鸭掌还有冬瓜都软塌塌的了,撒上葱花和指天椒,完成!请享用
砂锅鸭掌的做法
因本人挺爱肯鸭掌,所以自己用砂锅炖出来的鸭掌又香又爽,吃了忘不了,喜欢自已动手的朋友可以试着做一下,自已烧出来的美味✌✌✌✌非常有成就感
材料:
鸭掌500g,八角1g,桂皮1g,料酒2g,辣椒2g,白糖15g,生抽酱油5g,盐10g,
砂锅鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,先把鸭掌用水烧开洗净,捞干,锅里放油,在放白糖,等白糖融化,到入鸭掌,炒成个个成红色,在放入辣椒,姜,大蒜,盐,料酒,八角,桂皮,在放入水,在倒在砂锅里面炖
酱鸭掌的做法
为了让孩子多吃饭,餐桌上必有一样咸香特别下饭的菜肴。这酱鸭掌咸香中带着冰糖的清甜,不知觉饭都多添一碗,还可以饭后当零嘴、特讨喜。
材料:
鸭掌1kg,盐,糖,味极酱油,黑、白胡椒,,
酱鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌洗净淖水,再流动凉水洗净。用味极、盐、糖、酒、黑椒、胡椒五香粉腌二小时。
步骤2,热油锅爆香蒜、姜,倒入鸭掌爆炒,再加点黑椒粒、冰糖,稍炒匀倒入焖锅。
步骤3,注入清水,开大火焖10分钟转中火,中途翻动几次至收汁,即可装盘。
青椒鸭掌的做法
前段时间在外面吃干锅,发现卤过的鸭翅、鸭掌再爆炒特别好吃,融合了五香和麻辣的味道,所以自己回家做了这样一道菜,超下饭又解馋。
材料:
鸭掌300g,卤料20g,青椒(二荆条)100g,红椒(朝天椒)少许7、8个,大蒜30g,仔姜20g,青花椒适量,,
青椒鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌洗净、切碎
步骤2,少许卤料,煮半小时
步骤3,捞出、沥干水分
步骤4,青红椒切丁。(因为叫青椒鸭掌,所以只要了少许红椒,搭配起来颜色更好,红椒数量可根据个人喜好添加。)
步骤5,仔姜、大蒜切丁
步骤6,锅中放入不多不少的油,约50-100ml;油温7成熟时放入姜蒜煸香
步骤7,放入青红椒和少许花椒(因为家里没有青花椒,所以用干花椒代替,如有青花椒会更清香)
步骤8,放入沥干水分的鸭掌,不断翻炒
步骤9,加少许鸡精、生抽,起锅。一道集五香与麻辣一体的够味鸭掌出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《「创新」可乐鸭掌的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡翅的做法大全专题,希望您能喜欢!