只有正常的食材才能有正宗的美食,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“中西合璧之香橙鸭腿铁釜烧饭就是香的做法”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
刚刚到手的九阳铁釜3,扎扎实实的铁胆,让鸭肉更入味。本来是到法国的香橙鸭腿,就想让大家知道,我们电饭煲的强大!一键完成完美西餐。
材料:
鸭腿两个,洋葱半个,橙子1个,姜四五片,红酒200g,生抽40g,老抽10g,水300g,
中西合璧之香橙鸭腿铁釜烧饭就是香的做法的做法步骤:
步骤1,备好准备材料。
步骤2,洋葱切丝待用。
步骤3,橙子切片儿,待用。
步骤4,先在锅底刷上油。
步骤5,放入姜片。
步骤6,再放入洋葱丝。
步骤7,摆好鸭腿。
步骤8,放好切好的橙子片。
步骤9,加入红酒,生抽,老抽,还有少许的盐和黑胡椒。
步骤10,最后加入纯净水。
步骤11,按下“煲汤”键,在现实40分钟时,打开锅盖,把鸭腿翻一下。
步骤12,出锅后摆盘。
步骤13,因为内胆受热极为均匀,鸭腿肉香嫩可口。
步骤14,锅里的洋葱橙子和鸭肉一起吃,简直完美。红酒配美食,好好吃饭,好好生活。
97msW.com相关推荐
#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭
食材明细:
主料::大米两杯,肋排360克,胡萝卜一根,黄瓜一条,
辅料::植物油少许,大蒜6瓣,酱油适量,盐适量,清水适量,
#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭的做法步骤:
1.排骨剁小块,洗去残余的骨头渣,一定要清洗干净噢
2.入凉水锅中,煮开,用筷子夹着在锅里涮几下,就不用再额外冲水清洗了
3.适量的大米入电饭煲内胆中,根据自家食用量来定,清洗两遍后加凉水,水量比你家平时焖饭的水量少三分之一,泡几分钟让米粒充分吸收水
4.胡萝卜、黄瓜洗净,胡萝卜刮掉外皮,切滚刀块,大小随意,黄瓜切小丁
5.炒锅中倒一点点油,大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒
6.像平时炖排骨时那样放入盐、酱油,让每块肉都能吸进酱油的颜色,盐最好能多放点儿,因为还要算上大米的量
7.再倒入热水,水量不要太多,是刚好能把排骨烧熟的量就成,太多水会让米粒粘成坨, 两分钟就可以,就是让排骨能上色
8.将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上,不要翻动
9.选择标准饭的档位就可以了,也可以根据自己家饭煲的情况来调整
10.时间到,香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦
11.将黄瓜丁倒入锅中,用饭勺搅拌均匀就开吃吧
12.好香
13.好香
小贴士:
米饭就按自己家平时的量,水量只少三分之一就可以;
排骨先焯水去腥去污物,再炒上色入味,只需两分钟就可以;
排骨中的水要比平时炖排骨的水量要一半左右,因为饭煲的密封效果好,不需要太多的水就能熟得很烂乎;
肉和菜可以调整种类和配比,不要加花椒大料噢。
中西合璧之巧克力汤圆
食材明细:
主料::糯米粉400克,德芙巧克力52克,
辅料::澄粉180克,火龙果皮适量,
中西合璧之巧克力汤圆的做法步骤:
1.准备好火龙果。
2.取出果肉另作他用。将皮洗净,切粗条状。
3.切好的果皮倒入搅拌机中,搅拌成汁。
4.打好的汁倒出,滤掉杂质备用。
5.澄粉倒入大碗中,加入沸水,快速拌匀。
6.加入糯米粉。
7.倒入火龙果皮汁,拌匀。
8.和匀成光滑粉团。
9.准备好德芙巧克力。
10.将每块巧克力敲成更小的块备用。
11.糯米粉团分成若干小剂子;取一份捏成窝状。
12.放入巧克力,包成汤圆生胚。
13.包好的汤圆生胚。
14.锅中水烧开,下入汤圆胚;煮开,分三次点入适量冷水,每次再煮开,至汤圆浮起即熟。
15.煮好的汤圆盛入碗中,趁热食用。
小贴士:
1、喜欢其他颜色可以自由选择。
2、汤圆煮好趁热吃,以免巧克力遇冷变硬影响口感。
排骨焖饭铁釜烧饭就是香的做法
又想饱口腹之欲,又不能太费时间,还得荤素营养都要有。这不,这一锅香喷喷的排骨胡萝卜焖饭就做好啦!排骨取肋骨的位置,刀剁成小块,连骨头里红骨髓的营养和香味也能渗透到米粒中。排骨的量无需多,我只用了360克,一家四口的量就够了。胡萝卜放在饭里,营养和美味并存。如果家里有青豆或者豌豆,放一小碗好吃又好看。我家没有这些绿色的高颜值豆了,我就切了一条黄瓜,在出锅的时候倒进去,搅拌均匀。黄瓜的清香和绿色都很好地保留了。
材料:
大米两杯,肋排360克,胡萝卜一根,黄瓜一条,植物油少许,大蒜6瓣,酱油适量,盐适量,清水适量,,
排骨焖饭铁釜烧饭就是香的做法的做法步骤:
步骤1,排骨剁小块,洗去残余的骨头渣,一定要清洗干净噢
步骤2,入凉水锅中,煮开,用筷子夹着在锅里涮几下,就不用再额外冲水清洗了
步骤3,适量的大米入电饭煲内胆中,根据自家食用量来定,清洗两遍后加凉水,水量比你家平时焖饭的水量少三分之一,泡几分钟让米粒充分吸收水
步骤4,胡萝卜、黄瓜洗净,胡萝卜刮掉外皮,切滚刀块,大小随意,黄瓜切小丁
步骤5,炒锅中倒一点点油,大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒
步骤6,像平时炖排骨时那样放入盐、酱油,让每块肉都能吸进酱油的颜色,盐最好能多放点儿,因为还要算上大米的量
步骤7,再倒入热水,水量不要太多,是刚好能把排骨烧熟的量就成,太多水会让米粒粘成坨,两分钟就可以,就是让排骨能上色
步骤8,将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上,不要翻动
步骤9,选择标准饭的档位就可以了,也可以根据自己家饭煲的情况来调整
步骤10,时间到,香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦
步骤11,将黄瓜丁倒入锅中,用饭勺搅拌均匀就开吃吧
步骤12,好香
步骤13,一起做吧
#铁釜烧饭就是香#红烧肉
食材明细:
主料::五花肉700克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖8克,八角2颗,姜1块,料酒少许,大蒜6瓣,
#铁釜烧饭就是香#红烧肉的做法步骤:
1.带皮五花肉清洗干净
2.切成2公分厚的大块
3.入凉水锅中,大火煮开
4.大蒜、姜、八角准备好,姜切块
5.用筷子夹住肉块在锅里涮几下,全部入电饭煲内胆中,将全部的调料、香料都倒入锅中
6.用筷子搅拌均匀,使肉块上色,再倒入适量的热水,水量随意,想吃口感筋道些的就少放,想吃软烂入口即化的就多放
7.将内胆放入电饭煲中
8.插电后选择焖饭档,定时40分钟
9.时间到,打开锅盖,香气扑鼻
10.好香
11.来碗白米饭,浇上汤汁,香
小贴士:
肉块要焯水,可去除内部的血水,还不腥;
调料可以随口味调整;
根据自家电饭煲的实际情况来定档位和时间。
#铁釜烧饭就是香#海鲜鲍鱼饭
食材明细:
主料::大米300克,海虾200克,肠仔1根,鱿鱼50克,鲍鱼适量,
辅料::番茄沙司2勺,蚝油1大勺,胡椒粉适量,彩椒末适量,小葱末适量,橄榄油适量,
#铁釜烧饭就是香#海鲜鲍鱼饭的做法步骤:
1.大米洗净,各种材料备用,把鱿鱼切圈,洋葱切丁。
2.锅里放入橄榄油。
3.倒入洋葱末和肠仔片煸炒香。
4.倒入2勺番茄酱煸炒。
5.把鱿鱼圈,虾,鲍鱼一起放入炒两下。
6.倒入大米翻炒。
7.加入蚝油翻两下,均匀即可。
8.倒入到九阳铁釜中。
9.选择快煮饭功能,开始即可,这个过程不要打开锅。
10.滴滴响的时候就OK了,打开锅。
11.装盘,点缀小葱末和彩椒末,是不是颜色都诱惑到你呀。
12.开吃。。
小贴士:
海鲜怕蒸煮时间过长,会老,但是铁釜的这个快煮饭功能相当棒,海鲜不老,米饭正正好刚把海鲜的汁吸收尽。
香菇蒸鸡腿 铁釜烧饭就是香的做法
用电饭煲做米饭的同时上层蒸菜,简简单单,饭菜一锅出,鸡肉嫩滑,米饭香糯。
材料:
大米150克,黑米50克,大鸡腿去骨360克,干香菇6朵,橄榄油(米饭)3-4滴,枸杞10克,姜1小块,蒜2瓣,小葱1棵,耗油1勺,生抽2勺,白酒(料酒)1勺,白糖1小勺,盐1/3小勺,淀粉半勺,,
香菇蒸鸡腿 铁釜烧饭就是香的做法的做法步骤:
步骤1,黑米饭备料,黑米洗净加水浸泡2小时左右
步骤2,香菇蒸鸡腿备料,香菇提前泡软
步骤3,葱姜蒜切好
步骤4,鸡腿去骨,去掉油脂,切块
步骤5,腌制鸡腿,一勺耗油,两勺生抽,一勺白酒,半勺淀粉
步骤6,加入1/3小勺盐,1小勺糖
步骤7,加入葱姜蒜抓匀至少腌制半小时
步骤8,香菇洗净切片,枸杞洗净
步骤9,加入香菇,枸杞拌匀(鸡腿腌好后再拌进去就行)
步骤10,做黑米饭:黑米白米加水倒入电饭锅内加入几滴橄榄油
步骤11,上层放笼屉,鸡腿装盘子里放上就可以啦
步骤12,煮米饭功能,接下来就等时间到开餐喽
步骤13,做好了,打开锅盖,扑鼻的香气,蒸腾的热气,暖暖的家的味道~
步骤14,成品
步骤15,成品
步骤16,成品
步骤17,成品
步骤18,成品
桃胶银耳羹——#铁釜烧饭就是香#
食材明细:
主料::桃胶12g,银耳17g,
辅料::清水1300ml,冰糖145g,
桃胶银耳羹——#铁釜烧饭就是香#的做法步骤:
1.准备食材
2.将桃胶洗一下用冷水浸泡15个小时
3.第二天再将银耳洗一下冷水浸泡30分钟
4.泡发好的银耳摘去老根撕成小块,泡发好的桃胶挑去杂质多多清洗几次。
5.把洗好的桃胶和银耳放入电饭煲内胆里。
6.加入1300毫升清水
7.将内胆放入电饭煲内
8.插电源选煲汤功能按开始键
9.剩余时间显示10分钟时打开锅盖加入冰糖和蔓越莓干盖盖子继续煮,待程序结束焖一会就可以盛出来享用啦!
小贴士:
我做了一大锅,还分给了邻居些,如果你家人口少可以减半做。
泡发好的桃胶要挑去杂质,这一步很虐人,但是一定要弄干净,不然影响最后成品滴。
木瓜银耳羹 铁釜烧饭就是香的做法
软滑清甜,滋润去秋躁的木瓜银耳羹,最适合这个初秋~
材料:
木瓜580克,银耳150克,枸杞10克,冰糖30克,水800毫升,,
木瓜银耳羹 铁釜烧饭就是香的做法的做法步骤:
步骤1,备料,银耳提前一晚泡发,枸杞洗净
步骤2,银耳去根,撕小朵
步骤3,水量要没过银耳一些
步骤4,放入电饭煲煮粥功能共1小时30分
步骤5,木瓜去皮切块
步骤6,电饭煲剩余10分钟时加入木瓜
步骤7,枸杞,冰糖,继续煮至时间到即可
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
相信《中西合璧之香橙鸭腿铁釜烧饭就是香的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鸭腿的做法专题,希望您能喜欢!