食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?由此,小编为你收集并整理了无油鸭掌的做法如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
特喜欢无聊的时候啃鸡爪鸭掌啥的,自己做,健康无油版,绝对安心
材料:
鸭掌自己掌握,八角1个,桂皮少许,,
无油鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌解冻
步骤2,可以直接下锅煮。放适量水,加老抽、黄酒、桂皮、八角啥的,一锅煮就行。
步骤3,看好火候,适当撇去浮沫。加盐调味
步骤4,快收汁了,加点糖。我喜欢冰糖
步骤5,成功。趁热拍的,有点雾气(^_^)
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香辣鸭掌(无油美颜健康版)的做法
材料:
鸭掌1kg,老抽3勺,生抽5勺,冰糖15颗,盐1勺,辣椒粉1勺,葱2根,姜4块,鸡精1勺,,
香辣鸭掌(无油美颜健康版)的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌洗净放入锅中。锅里放三勺老抽,五勺生抽,一勺辣椒粉,葱姜,再放入15颗冰糖。最后倒入清水没过鸭掌。大火盖盖烧开后放入一勺盐开盖大火收汁,快收完时放入一小勺鸡精即可。
无糖无油燕麦饼的做法
无油无糖高纤维燕麦饼
材料:
燕麦片120克,全麦粉30克,蔓越莓干15克,香蕉2根,
无糖无油燕麦饼的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉去皮,取肉,碾成泥状,大约130克。
步骤2,加入燕麦片和全麦粉,大致揉成团。
步骤3,加入蔓越干,压拌均匀后,盖保鲜膜静置2小时。
步骤4,面团均分成12份,搓圆后按扁,摆放在学厨烤盘里。
步骤5,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤20分钟左右。
步骤6,出炉晾冷后密封保存。
无油无糖马芬的做法
减脂期间特别想吃面包,这款马芬热量低,咬一口下去淡淡的清香爽口的味道,超适合减脂人群哦!
材料:
全麦粉90克,鸡蛋1个,香蕉1根,蔓越莓20克,泡大粉4克,蓝莓15粒,牛奶90克,,
无油无糖马芬的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,香蕉捣碎打入鸡蛋、倒入牛奶
步骤3,搅拌均匀后加入泡大粉再次搅拌
步骤4,倒入全麦粉搅拌均匀,调成浓稠的糊状
步骤5,倒入蔓越莓或把红枣切丁,我放的蔓越莓,再次搅拌均匀
步骤6,马芬杯刷油,倒入面糊,不要倒入太碗哦!放入蓝莓,放进预热的烤箱中,180度烤30分钟
步骤7,好吃的马芬做好啦!
红油拌鸭掌
食材明细:
鸭掌400克,辣椒(红、尖)20克,黄瓜60克,大蒜(白皮)2克,辣椒油10克,香油5克,醋1克,盐2克,味精1克,白砂糖2克
红油拌鸭掌的做法步骤:
1.将小黄瓜、辣椒分别洗净,切成片。
2.分别将每个鸭掌切4块,放入水锅中烫煮约半分钟捞出,待冷却后去骨、去筋。
3.将小黄瓜、辣椒、鸭掌、蒜及调味料一同搅拌均匀,浸腌约10分钟,至味浸入鸭掌中即可食用。
无油虾爬的做法
生活在海边就是好,新鲜的海鲜应有尽有!
材料:
虾爬若干,姜少许,
无油虾爬的做法的做法步骤:
步骤1,虾爬洗干净放入锅内,把姜切片放进去,可以加点水也可以不加,口味重的可以撒一点盐
步骤2,最好用透明的锅盖好掌握,等虾爬变红时中火转小火煮大概十分钟
步骤3,等到锅内水分烧干滋滋响就可以关火,闷3--5分钟就可以装盘了!
无油凉拌茄子的做法
材料:
茄子,青红椒,酱油,醋,香油,糖,
无油凉拌茄子的做法的做法步骤:
步骤11,、茄子洗净?6?5切成长段?6?5红青尖椒去子洗净?6?5切小粒。
步骤22,、将辣椒粒放入碗中?6?5加上酱油、醋、白糖、香油适量调成味汁备用。
步骤33,、将茄子放入蒸锅中蒸熟?6?5用筷子扎?6?5感觉里面软就可以。将茄子排在盘中淋上调好的味汁即可。
无油煮海带的做法
身边的朋友都知道我喜欢美食,常常找我给他们推荐一些食材,大多数时候都很满意,有一次出了一个梗,说起来也挺好玩儿的。楼下姐姐来串门,看我正在煮海带结,给她尝了觉得很好吃,马上就问我还哪儿买的,我也顺便分享给她了。过了一段时间,她又买海带结,店家没有货,问我别处还有没有靠谱的店,我说这家店里的海带丝也很棒啊。大姐买了海带丝。然后过了几天,她打电话问我说,为什么海带丝咬不动?因为我从来没有碰到过这种情况,一直都很好吃啊,不知道怎么回答她了。其实真的好傻,都没有问她是怎么吃的?直到有一天我老妈煮米线,把泡好的海带直接放在碗中,结果真的咬不动,我才明白楼下大姐的困惑了。她就是这样吃的,所以才咬不动啊。其实我们买来的海带,有的是即食的,有的不是,是需要煮熟才能吃了,我很喜欢这种海带,可以按自己的喜欢加不同的调料,煮出不同的味道来。今天的海带卖点是无油,因为我忘记往锅中加油,结果煮出来的海带很好吃,反而成了它的特色,适合正在控油偏胖和中老年人群,闲时煮一锅,清粥小菜吃着挺好的。
材料:
干海带丝50克,葱一段,姜一块,蒜两粒,辣椒两三个,花椒几个,盐3克,糖5克,醋5ml,生抽10ml,十三香2克,,
无油煮海带的做法的做法步骤:
步骤1,准备海带丝,提前泡洗干净。
步骤2,准备葱姜蒜干辣椒和干花椒,煮菜时葱姜蒜不必切太碎,煮好方便挑出去。
步骤3,准备酱油、醋、盐、糖和十三香,煮海带时加些醋,海带更容易酥烂,因为煮的过程中醋挥发掉大部分,吃起来并不酸。
步骤4,将海带丝同备好的调料一起下锅,加适量清水,
步骤5,大火煮开,转小火煮十分钟即可。
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