食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?根据你的需要,小编精心整理了护肝汤的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
灵芝莲子丝瓜黑豆汤,是一道清爽可口的清血解毒的护肝汤。灵芝被人们认为是神仙草,具有净血去毒、保肝护肝的高能效。莲子性味甘平,含有β-固甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。丝瓜能清热利肠、凉血解毒、活络通经。这道灵芝莲子丝瓜黑豆汤,具有滋补强身、益气宁神、健脾活胃、养肝解毒的功效。
材料:
灵芝1棵,莲子去芯的200克,丝瓜1根,黑豆100克,葱少量,姜少量,清水1200克,,
护肝汤的做法的做法步骤:
步骤1,莲子用清水浸泡到体积膨大1倍,灵芝简单冲洗即可。灵芝、莲子、黑豆、葱姜、足量的清水,上汤煲煮沸。转文火煲40分钟。
步骤2,改旺火加入丝瓜。
步骤310,分钟后,调入盐即可。
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养肝护肝(鸡骨草老火汤)
食材明细:
主料::鸡骨草1扎,猪骨400克,瘦肉200克,猪粉肠150克,
辅料::红萝卜2个,玉米1根,蜜枣2个,
养肝护肝(鸡骨草老火汤)的做法步骤:
1.食材准备好。
2.鸡骨草用清水浸泡(因有泥泡过好洗)
3.猪骨、瘦肉、粉肠洗净后放入锅中焯烫(粉肠开水笼头冲冼里面后用盐抓洗)
4.用清水冲洗干净。
5.鸡骨草洗净后扎起。
6.冼好切好。
7.将所有材料一起放入锅中加入适量的清水。
8.盖上盖子大火煲开。
9.汤煲开后捞出浮沫。盖上盖子大火煲20分钟,然后小火煲一个小时左右。
10.一个半小时后汤好,加入适量的盐调味即可。
11.装盘盛出后用剪刀剪断粉肠。
12.成品。养生护肝就是这么简单。
13.来多张成品图。很好喝的汤呀,想来碗吗?
小贴士:
夏天首选靓汤
自制凉血解毒的护肝汤的做法
材料:
清水1200克,黑豆100克,已经去芯的莲子200克,葱姜少量,丝瓜1根,灵芝1棵,
自制凉血解毒的护肝汤的做法的做法步骤:
步骤1,原料:灵芝1棵、已经去芯的莲子200克、丝瓜1根、黑豆100克、葱姜少量、清水1200克。
步骤2,莲子用清水浸泡到体积膨大1倍,灵芝简单冲洗即可。灵芝、莲子、黑豆、葱姜、足量的清水,上汤煲煮沸。转文火煲40分钟。
步骤3,改旺火加入丝瓜。
步骤410,分钟后,调入盐即可。
鸡骨草龙骨护肝汤
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::灵芝15克,鸡骨草30克,蜜枣25克,白芍10克,
鸡骨草龙骨护肝汤的做法步骤:
1.首先准备好灵芝,鸡骨草,白芍 ,蜜枣。
2.这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒,舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右,再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土).
3.精选白芍,蜜枣,灵芝。
4.精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5.排骨和材料都准备好啦。
6.将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7.猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草,猪横俐 ,白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8.煲两小时左右,关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9.鸡骨草,灵芝,白芍,煲好都是硬硬的吃不了的,拿出来不要了。
10.拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝,清热解毒的汤就煲好了。
11.你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心,全家都爱喝的汤。
小贴士:
鸡骨草有清热解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用,尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。
醒酒护肝三花茶
食材明细:
主料::葛花1勺,杭白菊3个,三七花3个,
辅料::蜂蜜1勺,
醒酒护肝三花茶的做法步骤:
1.葛花
2.三七花
4.杭白菊
5.再次加入开水泡好,加入蜂蜜就0k了
护肝爽口菜--烫枸杞叶的做法
功效:药物作用它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压:至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是,由于枸杞叶温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。功效主治:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。食疗:具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。
材料:
枸杞叶,大蒜6瓣,食用油适量,小米辣适量,小柠檬5颗,白糖适量,生抽适量,鸡粉适量,
护肝爽口菜--烫枸杞叶的做法的做法步骤:
步骤1,将枸杞叶摘下来淘洗干净并沥干水分。
步骤2,大蒜切沫备用。
步骤3,小米辣切沫备用。
步骤4,挤出柠檬汁并滤掉籽备用。
步骤5,坐锅将白水烧开。
步骤6,放入枸杞叶烫20秒。
步骤7,捞出枸杞叶并沥干水分装盘。
步骤8,坐锅,倒入适量食用油,烧至七成热
步骤9,倒入蒜沫,爆香至金黄色。
步骤10,倒入适量生抽
步骤11,加入小米辣。均匀翻炒。
步骤12,加入鸡粉,糖,香油,快速翻炒。关火!
步骤13,关火后,将柠檬汁到进去!酱汁就炒好了。将酱汁倒进烫好的枸杞叶中。
步骤14,装盘即可。很开胃很爽口的养身菜就好了。
酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜的做法
猪肝明目,用泡辣椒炒酸酸辣辣很下饭,不仅可以很好去除猪肝的腥味,又能提味,超级爱的一道小炒!猪肝要多泡泡血水,再炒更健康!
材料:
猪肝,红辣椒、绿泡椒、葱段、姜末、蒜末,淀粉、酱油、糖、米酒、盐,,
酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜的做法的做法步骤:
步骤11,、猪肝要提前泡水至少两个小时以上,然后用清水反复冲洗,去除猪肝中的血水和毒素。2、洗干净的猪肝切成片,放适量盐、酱油、米酒、淀粉腌制。3、泡辣椒切碎、葱切段,姜、蒜切末。
步骤2,姜蒜末、干红辣椒爆香。入泡椒炒香,入猪肝翻炒。适量糖,盐调味。
步骤3,翻炒变色加入红椒,喜欢吃嫩的可以起火。喜欢火大点的可以多炒会。
步骤4,可香了,下饭菜!
养肝护胃文蛤三宝鲜汤
食材明细:
主料::文蛤500g,白萝卜800g,红萝卜400g,甜玉米300g,排骨500g,老姜适量,
辅料::盐适量,
养肝护胃文蛤三宝鲜汤的做法步骤:
1.买回来的文蛤用刷子反复清洗外壳至水清澈,再加入一勺盐泡,中途需换盐水两次
2.排骨入锅焯水
3.排骨沥干水,老姜拍破
4.砂锅加入六分满的纯净水
5.放入老姜和排骨,大火烧开,汤开后改小火加盖
6.白萝卜去皮切坨坨
7.红萝卜切斜刀和白萝卜一起放入砂锅里炖
8.另取一锅烧开水,放入文蛤焯水,水再次开后,文蛤贝壳张开,捞起再次清洗文蛤清洗内部后,沥干水分备用
9.将玉米切成小段
10.待白萝卜和红萝卜炖到八,九分耙后放入玉米一起炖
11.清洗好的文蛤倒入砂锅里在炖片刻即可关火
12.餐桌上,推杯换盏,油腻的大鱼大肉吃得太多,来一碗这样小清新超鲜的营养汤
小贴士:
1.文蛤最好提前一晚买回家用清洗后用清水养,沙容易吐的更干净 2.文蛤焯水后建议用流水一个一个的冲洗,这样可以保证沙能洗干净 2.盐建议不要直接放入锅里,盛汤前放在盛汤的碗里
金丝灌汤鹅肝的做法
材料:
土豆,鹅肝,猪皮,沙拉酱,鸡蛋,练乳,橙汁,,
金丝灌汤鹅肝的做法的做法步骤:
步骤1,鹅肝加猪皮葱姜美极生抽熬制成皮冻
步骤2,土豆切细炸之金黄,沙拉加加练乳橙汁调好备用
步骤3,鸡蛋生粉调糊,熬好的皮冻切块裹上糊炸之金黄,裹上调制好的沙拉酱裹上土豆丝摆盘
肝糕汤
食材明细:
猪肝200克,鸡蛋清120克,熟大油25克,毛姜水10克,盐3克,料酒,葱丝,味精各5克,香菜弄清25克,胡椒粉1克,鸡汤500克。
肝糕汤的做法步骤:
(1)将猪肝剁成泥后,用250克鸡汤开过箩,加入鸡汤和鸡蛋清搅拌均匀,再加上1克盐、2克味精、料酒、毛姜水和胡椒粉搅拌后,盛入汤盘(盘底抹一层油),上笼屉用小火蒸成肝糕,用小刀在盘中将糕划成1.5厘米长斜象眼块。
(2)炒勺放入鸡汤250克、盐2克、味精3克、胡椒粉和葱丝,烧开后浇在肝糕上,撒上香菜末即可。
补肾养肝猪尾汤的做法
杜仲有安胎、强筋骨、补肝肾之功效,山药补肾养胃益脾和肺,红枣枸杞补血养颜,党参补气。是一款养生汤!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪尾100g,杜仲10g,山药30g,红枣3颗,枸杞5颗,党参15g,盐适量,,
补肾养肝猪尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材备齐,热水洗净待用。
步骤2,将除盐以外的全部汤料与猪尾放入炖盅,加满水!
步骤3,电炖至三到四小时。。。期间根本不用理会它!(ps:如果是普通炖盅则可以先把汤料浸泡半小时后,大火烧开,小火慢炖两小时左右也可。)
步骤4,关火前下点盐巴提鲜即可享受这款滋补炖汤了!
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