中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“番茄猪肝浓汤的做法”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
材料:
猪肝一小块,大番茄两个,油适量,葱适量,姜适量,白糖适量,
番茄猪肝浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
步骤2,去皮切成小块。
步骤3,猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
步骤4,起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
步骤5,倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊。
步骤6,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
步骤7,开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
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养血明目--番茄猪肝浓汤的做法
材料:
番茄2个,猪肝150克,姜1小块,葱1根,料酒半匙,鸡精,淀粉,盐,油,白糖,
养血明目--番茄猪肝浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,主料。
步骤2,猪肝在水龙头下冲去血水,再用水浸泡1小时;
步骤3,番茄切块,葱切葱花;姜切丝;
步骤4,猪肝洗净切薄片,加姜丝、葱段、淀粉、料酒适量拌匀;
步骤5,起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉
步骤6,起锅热油,倒入西红柿,放半勺白糖炒成糊状;
步骤7,加入2碗开水烧15分钟使汤汁变浓稠;
步骤8,下入猪肝,搅匀煮至刚熟;
步骤9,加盐,最后撒上葱花即可。
番茄猪肝糯米粉浓汤
食材明细:
主料::西红柿300g,猪肝100g,糯米粉20g,
辅料::黑胡椒粉1勺,盐3g,姜丝1勺,葱花1勺,
番茄猪肝糯米粉浓汤的做法步骤:
1.食材备好。
2.番茄切碎,猪肝切成片。
3.锅里倒适量油放点姜丝煸香。
4.倒入番茄炒软。
5.加入适量水烧开。
6.加入适量盐调味。
7.放入切好的猪肝片。
8.少许糯米粉加适量水调成稀糊倒入锅里搅匀。
9.烧开后撒点黑胡椒粉就可以了。
10.撒上葱花美味的酸爽的番茄猪肝糯米粉浓汤做好了。
玉米猪肝浓汤
食材明细:
主料::猪肝250克,玉米1根,西红柿1个,
辅料::姜少许,淀粉适量,
配料::盐适量,料酒少许,
玉米猪肝浓汤的做法步骤:
1.猪肝仔细清洗干净
2.切成薄片,放水中浸泡至没有血水
3.沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
4.西红柿洗净
5.切成滚刀块
6.玉米去须
7.切成小段
8.姜切细丝
9.电饭煲中加适量清水,放入玉米段
10.放入姜丝
11.大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
12.煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
13.略煮即可
小贴士:
①番茄要在中途放,放太早会导致汤混浊,放太晚导致汤中没有味道
②猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度
番茄鱼片浓汤的做法
这是一大锅开胃的汤,米饭或主食面包杀手是也~
材料:
鲈鱼2条(约2斤),番茄5个(约2斤),生姜1块,番茄沙司200g,盐2小匙,鸡粉1小匙,葵花籽油1大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,玉米淀粉2小匙,白胡椒粉1/2小匙,热水1.5L,
番茄鱼片浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净去蒂切块,
步骤22,条鲈鱼洗净片下鱼肉计4片,鱼头剖开,鱼骨切块,锅子倒葵花籽油烧热,下姜片爆出香味,将鱼头鱼骨翻炒到呈金色盛起,利用锅子里的油把番茄也翻炒几下,
步骤3,将热水加入步骤2,
步骤4,倒入番茄沙司,加盐和鸡粉调味,大火烧滚转中小火炖煮20分钟,
步骤5,鱼肉片薄,加盐、白胡椒粉、鸡粉抓匀再加玉米淀粉抓匀待用,
步骤6,鱼骨和番茄炖煮20分钟之后转大火,下腌制好的鱼片,盖上锅盖,鱼汤再次翻滚即可。
番茄牛尾浓汤的做法
材料:
牛尾4段,番茄3个,洋葱半个,胡萝卜一小根,番茄酱,黄油,香叶,料酒,盐,,
番茄牛尾浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾飞水备用
步骤2,番茄去皮切丁用少许色拉油炒至出汁加番茄酱熬制3分钟盛出备用
步骤3,洋葱胡萝卜切丁用黄油炒香加入牛尾翻炒片刻
步骤4,另备一口炖锅将炒过的洋葱胡萝卜牛尾放入加足量开水喷少许料酒加两片香叶炖煮1个小时
步骤5,将炒好的番茄放入继续炖煮2个小时
步骤6,最后开大火将汤收的略微浓稠一些加入两小勺盐调味一锅浓香扑鼻牛尾酥烂营养丰富的番茄牛尾浓汤就好啦配全麦面包或白馒头味道都很赞
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