食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“鹅肝米汉堡的做法”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
家里面总有饭煮多了吃不完的时候。面对这种情况,你是打算做成炒饭还是煮粥或者是直接倒掉?别!今天我们就教你如何用剩下的米饭做成宝宝爱吃的零食。 这道鹅肝米汉堡,蛋黄包裹米饭煎成米饼,让宝宝在享受主食的同时不自觉的摄入更多地蛋白质与能量。夹上娃娃菜与鹅肝,不油不腻,却又是一道营养密度极高的辅食。 PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
材料:
鹅肝30g,娃娃菜15g,熟米饭适量,蛋黄1个,
鹅肝米汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,食材清单
步骤2,锅中烧水,娃娃菜放沸水中焯水1分钟。
步骤3,打一个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离。
步骤4,将蛋黄加入米饭中,用勺子搅拌均匀。
步骤5,取适量搅拌了蛋黄的米饭,压成饼状。
步骤6,热锅刷油,将米饼放入锅中,小火煎至两面金黄。
步骤7,从冰箱取出鹅肝(鹅肝不需要解冻哦~),小火煎熟至两面金黄。
步骤8,煎熟的鹅肝切半。
步骤9,娃娃菜切碎。
步骤10,准备好所有材料。
步骤11,把鹅肝和娃娃菜夹在米饼中间,就可以摆盘上菜啦。
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「土豆泥鹅肝汉堡」的做法
A级鹅肝营养真的是爆棚的存在,含有的不饱和脂肪酸超级容易被宝宝吸收,而且维生素A含量远超其他食物,有助于预防近视,还是补铁小能手哦!
材料:
BigTummy鹅肝1片,土豆60g,生菜1片,香梨1片,芝麻1g,西红柿1片,沙拉酱8g,,
「土豆泥鹅肝汉堡」的做法的做法步骤:
步骤1,▲鹅肝解冻3分钟。
步骤2,▲土豆去皮后上锅隔水蒸熟,然后捣成土豆泥。Ps:隔水蒸熟是为了避免水分太多,导致土豆饼不成形。
步骤3,▲取一半土豆泥放在手上,团成圆饼状。▲在土豆饼上撒上芝麻。
步骤4,▲把番茄和香梨各切一片备用。
步骤5,▲热锅刷油,将土豆饼放入锅中,小火煎至两面金黄。
步骤6,▲小火热锅,放入鹅肝煎熟。Ps:煎鹅肝的时候不需要加油煎哦。
步骤7,▲盘中先放一个煎好的土豆饼,先后放上生菜、沙拉酱、香梨、番茄、鹅肝,最后盖上土豆饼,即可给宝宝食用。
步骤8,比KFC的汉堡不知道营养多少倍!一周吃三次都不用担心啦。
鹅肝炒饭的做法
材料:
卤鹅肝200g,米饭一人食,
鹅肝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,卤好鹅肝切片,用动物油煎出香味后,加入米饭。翻炒至米饭将油全部吸入为止。
鹅肝酱的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鹅肝一块,,
鹅肝酱的做法的做法步骤:
步骤1,鹅肝酱1鹅肝用黑胡椒,用盐,白兰地腌一下(红酒普洱提泡一下)放瓷罐里,放黑菌切末,拌均。烤箱100℃烤40分钟,拿出来用硬东西压一下(可以用土豆)放冰箱冷冻1晚上2把鹅肝的油,拿出来放一些黄油熬冷却一下不烫,在把油到鹅肝里,放冰箱冷藏3法棍切片(要软的放烤箱烤一下)4蓝莓酱:蓝莓,蜂蜜,放糖到蓝莓的3/1,或者1:1,放锅里炒成蓝莓酱(做果酱不要太稠,因为冷却后会更稠)5油醋汁:橄榄油,洋葱碎,葡萄醋6把鹅肝酱抹在法棍上,配蓝莓酱,苦菊上放油醋汁
肥鹅肝的做法
材料:
鹅肝适量,杏鲍菇适量,黄油适量,酥皮适量,荷兰芹(法香)适量,细黑胡椒碎适量,百里香叶适量,长城干红葡萄酒适量,
肥鹅肝的做法的做法步骤:
步骤1,法式酥皮一切为四,放入烤箱上下两百度烤至膨胀,刷蛋黄烤制金黄即可
步骤2,肥鹅肝改刀成这样
步骤3,鹅肥肝撒盐,细黑椒碎,百里香叶
步骤4,调黑胡椒汁(锅里加黄油,炒香蒜末,洋葱沫加入黑胡椒汁烧开,加入红葡萄酒!加点水搅匀就好)
步骤5,杏鲍菇切丝!锅里下黄油,化开加入杏鲍菇,烤过的荷兰芹碎。黑胡椒碎!加少许盐,味精鸡精即可(炒熟,味道淡一点)
步骤6,平底锅烧热,加入色拉油下入鹅肝煎至两面焦黄!放入烤板,去烤箱上下200°。烤五六分钟!(烤的油往外面滋!牙签戳一下,有一点点血水往外冒真好)
步骤7,装盘,鹅肝上抹匀黑胡椒汁!
步骤8,百里香叶
步骤9,荷兰芹碎
青松鹅肝的做法
希望大家能够喜欢,因为怀梦。
材料:
鹅肝2个,红酒1500ml,松竹梅500ml,草莓酱50g,草莓半斤,黑加仑1000ml,冰糖50颗,,
青松鹅肝的做法的做法步骤:
步骤1,鹅肝分成两半好入味。
步骤2,看好商标
步骤3,干红葡萄酒
步骤4,新鲜草莓
步骤5,黑加仑
步骤6,随后像这样把量身好的食材放入电磁炉锅中。
步骤7,再把鹅肝倒入小火慢熬看见鹅肝出油。草莓变色就差不多啦!
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