没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?也许"木桶肥牛的做法"就是你要找的,希望能帮助到你,请收藏。
这是由酸汤肥牛改良而成,但不是酸辣味,而是咖喱味型,咖喱不仅美味,而且有益健康。补脑,抗癌,开胃等,每周吃上三次咖喱可保健康
材料:
肥牛卷一盒(四两装),金针菇一小把,生菜叶子四片,细粉丝一卷,咖喱粉1,椰浆或三花淡奶1,盐1,味精1,鸡精1,胡椒粉1,白糖1,葱姜1,
木桶肥牛的做法的做法步骤:
步骤1,A料:龙口粉丝一小卷洗净,金针菇一小把去根洗净,生菜叶子洗净
步骤2,肥牛卷入锅中焯水捞出沥干水分,不宜煮太久,唰一会就好了,时间长会老,影响口感
步骤3,净锅上锅,下入底油,下入姜片葱段稍炒,下入清水两碗,烧开,下入咖喱粉一调味勺至烫棕黄色,在兑入三花淡奶至烫蛋黄色(如成品图颜色),调入盐(盐要适当多一点点,能突出咖喱的香味),鸡精,味精,胡椒粉,白糖,下入A料烫熟(生菜易熟最后下),捞出放入木桶底部,下入肥牛卷,烧开捞出放入木桶上部,倒入汤汁,撒上红椒碎和葱花点缀即可
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黄瓜木桶(菜品雕刻)
食材明细:
主料::黄瓜2段,
辅料::牙签2个,
黄瓜木桶(菜品雕刻)的做法步骤:
1.黄瓜切小段!
2.各切两刀!不要切到底!
3.如图!在刚才两刀中间切一刀!
4.如图!
5.切除多余部分!
6.处理好木桶把,梯形状!
7.把中间部分挖空!
8.插上牙签!
9.成品欣赏!
10.成品图!
11.成品图!
12.成品图!
肥牛鸡蛋的做法
在饭店里吃到,觉得这个搭配还挺新鲜,于是趁着周末就自己坐了起来,自己感觉还挺像那回事,因为又有肉又有蛋,配合着辣,真是爽快。
材料:
肥牛片400克,鸡蛋3个,盐4克,生抽10毫升,十三香3克,白胡椒粉2克,料酒10毫升,白糖3克,杭椒2根,大葱1段,
肥牛鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备各种食材,我用的料比碗里的多一些,没拍上。
步骤2,用三个鸡蛋,然后打散。杭椒葱切段。
步骤3,热油下锅炒鸡蛋备用,炒嫩一点。
步骤4,锅中放油,倒入葱花爆香出味儿。
步骤5,开大火爆炒肥牛片,至变色。
步骤6,变色后烹入料酒,然后放入备好的鸡蛋,继续翻炒。放入生抽,十三香,白胡椒粉,糖。
步骤7,然后放入杭椒段,放入盐,杭椒断生翻,即可出锅。
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