食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?或许"马蹄竹蔗羊腿汤的做法"是你正在寻找的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
材料:
羊腿700克,竹蔗两节,马蹄6只,胡萝卜一个,生姜一大块,,
马蹄竹蔗羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫
步骤2,竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马蹄对半切开,生姜拍扁
步骤3,全部材料放进汤锅,加入10碗清水
步骤4,大火煲至水开
步骤5,撇干净浮沫,继续大火煲15分钟,转小火煲2个小时
步骤6,放盐调味即可。
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竹蔗马蹄红萝卜煲羊肉
食材明细:
主料::羊肉2斤,
辅料::姜一小块切片,纪子十来颗,沙仁三颗,香叶三四片,山楂干几片,
配料::盐适量,白酒四小勺,醋两小勺,
竹蔗马蹄红萝卜煲羊肉的做法步骤:
1.先把大料放在温水里泡一下让它们出味,然后煮开~
2.羊肉切块放锅里~
3.竹蔗马蹄红萝卜去皮切块~
4.羊肉冷水入锅~
5.撇掉浮血浮油~
6.捞出肉冷一下~
7.大料水开了把羊肉下锅,煮半个小时后下三四勺白酒和白醋~
8.羊肉煮一个小时后把竹蔗马蹄红萝卜一起放入再煲半小时~
9.起锅时可以按个人口味加点胡椒粉更可口~
小贴士:
羊肉属于温补,加入了竹蔗马蹄红萝卜就刚好可以互补,也可以令汤更清甜,白醋和山楂都可以去羊肉的膻味也可以令肉更快的变软,家里有老人和小孩可以试一下这种煮法~
羊腿汤的做法
买了个电高压锅,煲汤方便,昨天中午煲了个羊腿汤。
材料:
羊腿1000克,花椒2克,香叶2克,八角1克,料酒15毫升,葱姜2克,小茴香1克,,
羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿隔天晩上化冻泡水,半夜起来换了一次血水,早起再换几次血水,下冷水焯一下。
步骤2,焯好水后清水冲洗干净备用
步骤3,大料备用:香叶、茴香、花椒、小茴香
步骤4,羊腿放入电高压锅中,加入一锅清水,在锅内最高刻度线下,加入料酒、葱姜、备料
步骤5,选择牛羊肉键、口感较烂、按开始键开始煲汤,大约1小时后好,等它自然放气后打开
步骤6,先来一碗羊汤喝,先加盐、青蒜叶末,再倒入羊汤
步骤7,成品图
滋补羊腿汤的做法
寒冬腊月,喝点羊肉汤会让身体暖和起来。加入红枣当归很适合寒底女孩子喝喔。
材料:
羊肉250g,姜一大块,红枣10个,当归4片,盐两茶匙,骨头两块,
滋补羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,把材料洗干净。当归切片,4片就好,放多了会苦。
步骤2,把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下,去除腥味。
步骤3,把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。
步骤4,水开了加入红枣,当归片,转小火煲一个小时。后加盐即可。
羊腿骨头汤的做法
材料:
羊腿骨头砍三节,两头砍开一根,盐小小勺,花椒10粒,八角一个,开水一钵,姜切片两大块,,
羊腿骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,大火热油依次放入花椒,八角,生姜,骨头,中火炒到没血丝,放盐,再炒两分钟后放入开水,转到大钵子里,盖好盖子,烧开后,转中小火,别溢出来,炖一小时左右,以汤白为好了。汤可以做很多好吃的,面条,豆腐,在网上搜,所有放汤的都可用这个替代。
羊腿肉萝卜汤的做法
秋冬进补自然少不了羊肉,今天特意早起去买菜,还买了一节羊腿来煲汤,羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。今天这道汤有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,补血益气等功效。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
羊腿800克,白萝卜350克,红枣10颗,姜适量,盐适量,枸杞子适量,胡椒粉适量,,
羊腿肉萝卜汤的做法的做法步骤:
步骤1,把羊腿清洗干净。
步骤2,水中放入姜丝烧开,加入羊腿煮2分钟。
步骤3,把羊腿取出冲水后放入压力锅。红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。
步骤4,生姜切丝加入锅中。
步骤5,加足水,上气后压30分钟。
步骤6,煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。
步骤7,把萝卜加入锅中再压10分钟。
步骤8,最后把枸杞洗净控水加入锅中。
步骤9,加入适量盐。
步骤10,撒入胡椒粉,大火煮2分钟即可。
银耳马蹄山楂汤的做法
很适合爱美的MM们的一款汤。酸甜的口感,用了银耳,山楂,马蹄,既能美容养颜,又可消脂瘦身,可谓一举两得。这次还是用到了养生壶,银耳早上上班之前用温水泡发,中午回家在烧水的过程中就处理好了马蹄和山楂,只一个养生汤的程序,一个小时左右,就可以喝到糯糯滑滑的银耳汤了。
材料:
银耳半朵,山楂6颗,马蹄6个,冰糖60g,
银耳马蹄山楂汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,泡发好的银耳去根撕成小朵。
步骤3,马蹄去皮切成小块,山楂去核备用。
步骤4,启动养生壶烧水模式,水沸后自动断电,加入银耳,再启动齐生汤模式。
步骤5,加入马蹄。
步骤6,再加入山楂。
步骤7,盖子略留一点缝,然后无人看管即可。
步骤8,再次煮沸后,加入冰糖。
步骤9,当养生汤模式结束后,即可食用。我喜欢软糯的,又启动了一个花果茶模式。
步骤10,再次断电后即可食用。
甘蔗马蹄甜汤的做法
材料:
甘蔗2小节,桂圆5个,新疆大枣5个,马蹄5个,水1000ml,,
甘蔗马蹄甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,甘蔗去皮切小块,马蹄去皮一切为二,桂圆去壳,红枣洗净一切为二。
步骤2,放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水大火烧开,转小火30分钟。
红烧羊腿的做法
材料:
去皮羊腿半个,胡萝卜半个,桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,红尖椒两只,蒜瓣几个,十三香料适量,,
红烧羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块
步骤2,炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣起香后倒入羊肉翻炒
步骤3,再加入老抽和黄酒翻匀后加入开水水漫过羊肉即可
步骤4,大火烧滚后转小火加十三香一点
步骤5,煮至肉烂加入少盐和糖收汁
步骤6,再撒入青蒜碎起锅
【红烧羊腿】的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
羊肉适量,胡萝卜两根,八角适量,葱2颗,桂皮,红尖椒,蒜瓣,老抽一勺,黄酒一勺,盐少量,糖少量,,
【红烧羊腿】的做法的做法步骤:
步骤1,【红烧羊腿】1.羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净;2.胡萝卜切小块;3.炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣起香后倒入羊肉翻炒;4.再加入老抽和黄酒翻匀后加入开水水漫过羊肉即可;5.大火烧滚后转小火加十三香一点6.煮至肉烂加入少盐和糖收汁;7.再撒入青蒜碎起锅。
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