食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?在这里,你不妨读读私家烤羊腿的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
羊后腿2000,土豆两大个,洋葱一个,胡萝卜两根,孜然一大勺,黑胡椒碎一大勺,蒜两大头,粗盐一大勺,香菜五颗,玉米油(橄榄油)四大勺,烤肉酱一小碗,十三香一小勺,
私家烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,用粗盐、黑胡椒、孜然、十三香和油把羊腿腌上。放进冷藏室8小时以上要烤了再拿出来。
步骤2,烤箱200度预热15分钟,这期间把土豆、胡萝卜、洋葱洗净切成块,撒上盐、黑胡椒、油,抓匀,。烤架上垫锡纸,锡纸上扎几个洞,把腌好的羊腿放到锡纸上。烤盘放在倒数第一层,烤架放在倒数第二层,180度60分钟。
步骤3,把烤羊腿取出,将放了蒜末、香菜末的烤肉酱涂在羊腿两面。再烤一下,200度40分钟。
步骤4,将烤好的羊腿放到配菜上,锡纸上的酱汁放到一边,可以蘸着吃。
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烤羊腿的做法
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材料:
小羊腿,葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,迷迭香,罗勒,白芝麻,
烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿洗净,顺着肉的纹理划几刀。
步骤2,花椒用水煮开后转小火煮一会儿,制成花椒水。
步骤3,羊腿用葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,花椒水腌制半天以上。
步骤4,烤箱预热到200度,烤盘上垫好铝箔纸,放上腌制好的羊腿,两面都涂上一层色拉油,撒上迷迭香,罗勒等香料,没有的话不用也可以。
步骤5,放入烤箱中烤20分钟,翻一面,再烤20分钟即可。
香橙烤羊腿的做法
材料:
羊腿,橙子,COOK100孜然烤肉料,,
香橙烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,橙子洗净,用料理机吧橙子连皮榨成橙汁把COOK100烤肉料和橙汁按1:1的比例,调成调料汁
步骤2,把洗净的羊腿用牙签扎些小眼儿用调料汁腌制,放冰箱冷藏室腌制24小时,中间翻几次,让它入味均匀
步骤3,烤盘上铺锡纸,把切好的洋葱铺在上面,羊腿放在洋葱上烤箱预热,调到烤肉挡,烤30分钟
烤羊排(羊腿)的做法
材料:
羊排1000g,葱段2根,姜片适量,洋葱适量,蚝油适量,料酒适量,白胡椒粉,花椒粉,蜂蜜,生抽,老抽,大豆油,黑胡椒酱,烧烤酱两小勺,辣椒粉,孜然粉,鸡精,白糖两小勺,
烤羊排(羊腿)的做法的做法步骤:
步骤1,不要太美味的烤羊排,家里有烤箱的都可以做(∩_∩)第一步要泡水两小时去血羊排,最好分成一小段一小段的羊排,吃起来入味,我的没有,是因为小主切不动,只好在背上划几刀……
步骤2,开始腌制,放蚝油两勺,生抽,老抽,白糖两勺,盐,白胡椒粉,花椒粉,料酒,葱花,姜片,用手给它按摩,多揉揉,入味,用保鲜膜封好,放冷藏,我是20个小时后吃的
步骤3,切洋葱一小瓣一小瓣的,喜欢吃的多放也无妨,我放了半个。把羊排取出放烤盘,再每个给它抹上豆油,烤个十五二十分钟左右
步骤4,最重要的一步,做酱汁,蚝油两勺,生抽,老抽,蜂蜜,黑胡椒汁,烧烤酱少许,白胡椒粉,花椒粉少许,料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,还有豆油,全部掺在一起,搅拌均匀,把羊排拿出来,给它一点点用刷子抹上酱汁,再进烤箱,20分钟翻一次身,擦一次酱,大火,时间按羊排大小自己把握!
步骤5,出炉,撒上辣椒粉,孜然粉,喜欢吃酱多的朋友,可以再擦一遍,你一定会爱上它的,不要太爱我,把这么好吃的美食给你们分享了,祝我瘦十斤就好!
酸奶烤羊腿的做法
新口味,不错
材料:
羊腿肉适量,番茄酱适量,酸奶适量,盐适量,孜然粉适量,蒜片大量,辣椒粉适量,,
酸奶烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿肉切成片,但不要切断,
步骤2,背面再浅浅的划几刀
步骤3,盐少许,撒在肉上,稍加按摩。
步骤4,+孜然粉,多一些抓匀
步骤5,辣椒粉少许,抓匀
步骤6,加酸奶抓匀
步骤7,+番茄酱抓匀
步骤8,+大量蒜片抓匀,保鲜膜封好,冷藏一夜。
步骤9,烤盘铺上锡纸刷一层油
步骤10,入已预热好的烤箱,上下火180度10分钟,把烤出来的水份倒掉,翻面继续烤10分钟,取出翻面撒一次层现磨得孜然粉再烤5分钟。吃的时候可以再肉上淋一层酸奶。
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