中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编收集整理的“鲜嫩的花生芽炒腊肉春天肉菜这样吃的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
美美的春天到了,到处都焕发着生机,树木发出了新枝芽儿,新鲜的香椿也上市了,菜市场多了很多新鲜的芽苗,挑了一把新鲜的花生芽回家炒来吃,把新鲜的春天吃进嘴里。超鲜美超过瘾的花生芽炒腊肉来了!参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
花生芽400克,腊肉150g,胡萝卜100g,青椒1个,大蒜2颗,,
鲜嫩的花生芽炒腊肉春天肉菜这样吃的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:花生芽400g,腊肉150g,胡萝卜100g,青椒1个,大蒜2颗。
步骤2,花生芽泡水洗净去皮。
步骤3,肉切片,青椒、胡萝卜切片,大蒜拍扁切碎。
步骤4,花生芽水中煮5分钟捞出后中间切断。
步骤5,锅烧至8成热,加入大蒜和腊肉炒香。
步骤6,加入花生芽翻炒30秒。
步骤7,然后加入胡萝卜、辣椒翻炒。
步骤8,加少许盐,
步骤9,适量鸡精。
步骤10,翻炒均匀即可出锅。。
步骤11,装盘。
步骤12,超级好吃!
步骤13,白白嫩嫩的花生的芽儿,口感特好。
步骤14,来吃啦~
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茭白炒肉丝春天肉菜这样吃的做法
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材料:
茭白2根,胡萝卜半根,猪肉80克,葱5克,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1勺,盐适量,
茭白炒肉丝春天肉菜这样吃的做法的做法步骤:
步骤1,茭白去老皮洗净切成细丝;胡萝卜切丝
步骤2,猪肉切细丝
步骤3,葱切葱花
步骤4,起锅热油,加入肉丝炒至断色
步骤5,加入葱花,炒出香味
步骤6,加入料酒、生抽,将肉丝翻炒上色
步骤7,加入茭白、胡萝卜,将两者炒熟
步骤8,最后加蚝油和少许盐调味炒匀即可
步骤9,成品
步骤10,成品
春天肉菜这样吃宫保鸡丁的做法
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材料:
鸡胸肉200克,黄瓜半根,胡萝卜半个,花生米适量,生抽2茶勺,醋4茶勺,白砂糖1茶勺,干辣椒2个,花椒6粒,大蒜3瓣,生粉适量,盐适量,
春天肉菜这样吃宫保鸡丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鸡胸肉,胡萝卜,青笋(黄瓜),大蒜,白砂糖,干辣椒,花椒
步骤2,鸡胸肉切成小丁,小于1厘米的丁,加入鸡蛋液,生粉,料酒抓匀,腌制15分钟。
步骤3,调勾芡的汁,放入2茶勺生抽,4茶勺醋,1茶勺糖,加入少生淀粉,搅匀。
步骤4,青笋切成小丁,胡萝卜切成小丁。花生米可以用烤箱干烤一下,或者加一点油炒熟。
步骤5,热锅凉油,油微热,放入切成片的蒜和干辣椒段,小火煸香。
步骤6,放入腌制好的鸡肉丁炒至变色,加入青笋(或黄瓜丁),胡罗卜丁,盐少许,继续翻炒。等炒至快出锅前,放入调好的勾芡汁子,大火烧开,小火收汁,中途一定要不断翻炒,防止粘锅。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法
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材料:
生菜1棵,蒜2瓣,干辣椒1个,生抽1勺,蚝油2勺,盐1/2小茶匙,花生油适量,,
春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,蒜去皮切碎备用
步骤3,干辣椒切圈备用
步骤4,生菜清洗干净沥干水分备用
步骤5,锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
步骤6,盐
步骤7,放入生菜
步骤8,焯烫十秒即可捞出控水装盘
步骤9,锅中加入适量花生油
步骤10,倒入蒜末辣椒小火爆香
步骤11,倒入碗汁烧开(一勺生抽两勺蚝油适量清水调匀)
步骤12,淋在生菜上
步骤13,营养美味
步骤14,成品图
步骤15,成品图
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