食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?小编经过整理,为你编辑了滋补羊腿汤的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。
寒冬腊月,喝点羊肉汤会让身体暖和起来。加入红枣当归很适合寒底女孩子喝喔。
材料:
羊肉250g,姜一大块,红枣10个,当归4片,盐两茶匙,骨头两块,
滋补羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,把材料洗干净。当归切片,4片就好,放多了会苦。
步骤2,把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下,去除腥味。
步骤3,把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。
步骤4,水开了加入红枣,当归片,转小火煲一个小时。后加盐即可。
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羊腿汤的做法
买了个电高压锅,煲汤方便,昨天中午煲了个羊腿汤。
材料:
羊腿1000克,花椒2克,香叶2克,八角1克,料酒15毫升,葱姜2克,小茴香1克,,
羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿隔天晩上化冻泡水,半夜起来换了一次血水,早起再换几次血水,下冷水焯一下。
步骤2,焯好水后清水冲洗干净备用
步骤3,大料备用:香叶、茴香、花椒、小茴香
步骤4,羊腿放入电高压锅中,加入一锅清水,在锅内最高刻度线下,加入料酒、葱姜、备料
步骤5,选择牛羊肉键、口感较烂、按开始键开始煲汤,大约1小时后好,等它自然放气后打开
步骤6,先来一碗羊汤喝,先加盐、青蒜叶末,再倒入羊汤
步骤7,成品图
马蹄竹蔗羊腿汤的做法
材料:
羊腿700克,竹蔗两节,马蹄6只,胡萝卜一个,生姜一大块,,
马蹄竹蔗羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫
步骤2,竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马蹄对半切开,生姜拍扁
步骤3,全部材料放进汤锅,加入10碗清水
步骤4,大火煲至水开
步骤5,撇干净浮沫,继续大火煲15分钟,转小火煲2个小时
步骤6,放盐调味即可。
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