食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?或许"和风肥牛饭的做法"是你正在寻找的内容,希望你更多关注本网站更新。
你最愿意做的那件事,大概便是真正的天赋所在。对各式烹饪、美食的热爱似乎与生俱来。
材料:
盐1茶匙,糖1茶匙,淀粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,清水4汤匙+半饭碗,肥牛卷10卷,洋葱1/2个,西兰花1/2个,胡萝卜1小根,青辣椒1个,,
和风肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:肥牛卷,我用了这样子的长卷10卷,喜欢肉的多来点也无妨~
步骤2,洋葱、青辣椒切条状,西兰花掰成小块,胡萝切成自己喜爱的形状。
步骤31,茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙水,调成酱汁备用。
步骤4,西兰花与胡萝卜放入沸水焯30秒,捞起沥水备用。
步骤5,沸水中放入肥牛卷,煮到牛肉变色即捞起。
步骤6,煮熟的肥牛卷装盘里备用。
步骤7,热锅放少许油,将洋葱与青辣椒翻炒片刻,倒入肥牛卷与酱汁,再加入半饭碗清水,中火煮3分钟左右,至汤汁稍浓稠即可关火。
步骤8,煮好的米饭上面盖上肥牛,摆好西兰花和胡萝卜,再浇上汤汁。
步骤9,简单美味的和风肥牛饭大功告成!尽情享用吧~
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美味肥牛饭的做法
滑嫩多汁的肥牛与白嫩香糯的米饭邂逅,午后的时光如此温情,香蜜四溅
材料:
肥牛适量,红皮洋葱一个,胡萝卜一根,西蓝花半颗,白糖三勺,酱油适量,耗油一勺,料酒一勺,水半碗,水淀粉两勺,油适量,,
美味肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤11,.西蓝花切小朵,提前浸泡好;2.胡萝卜切小块(神奇的压花器让胡萝卜俏皮可爱,宝宝一定爱不绝口);3.锅里烧热水,一勺油+一勺盐+一勺鸡粉,将蔬菜倒进锅里开水滚两分钟,捞出,备用。
步骤2,用滚青菜的水,烫一下肥牛(烫成五分熟,去一下血水即可),捞出备用。
步骤31,.洋葱切丝(切洋葱好“感动”,刀子可以浸水切);2.调汁:一碗酱汁(酱油两勺+耗油一勺+料酒一勺+白水半碗)一碗勾芡汁(水+淀粉);3.锅里热油☞下三汤勺糖,炒红☞下洋葱煸炒☞倒入酱汁,滚开;4.将肥牛分散开放入滚开的汤汁,闷一会,使其入味;5.淋入水淀粉,使汤汁粘稠(汤汁可以拌饭,可留多一些);6.(ฅ>ω<*ฅ)准备开饭啦,啦,啦……(手慢搅乱,此处无图)
步骤4,#糊里糊涂提醒大家:要提前煮好米饭哦!!!#
步骤5,一碗米饭+一勺肥牛+西蓝花胡萝卜~淋上汤汁~
日式肥牛饭的做法
材料:
肥牛300g,洋葱半个,米饭一碗,老抽一茶匙,耗油一茶匙,白糖一茶匙,盐一茶匙,淀粉一茶匙,黑芝麻少许,白芝麻少许,
日式肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,肥牛。
步骤2,开水下锅煮几分钟。
步骤3,煮熟后捞出备用。
步骤4,洋葱切丝。
步骤5,调酱汁,一茶匙老抽,一茶匙耗油,一茶匙糖,一茶匙盐,一茶匙淀粉和三汤匙水搅拌均匀,调成酱汁。
步骤6,锅热,加入适量橄榄油,加入洋葱翻炒片刻。
步骤7,继续加入煮熟的肥牛,翻炒。
步骤8,倒入调制好的酱汁。
步骤9,大火翻炒一分钟。
步骤10,完成
步骤11,美味
步骤12,成品
步骤13,成品
步骤14,成品
步骤15,成品
步骤16,成品
吉野家肥牛饭的做法
材料:
肥牛片,西兰花,胡萝卜,菜花,洋葱,味噌,生抽,盐,绍酒,胡椒粉,美极鲜酱油,黄油,糖,,
吉野家肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切好花刀切圆片。
步骤2,洋葱顺自然纹理切成粗丝,西兰花。菜花切成小朵。
步骤3,锅中做开水,放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜。
步骤4,大火烧开,改小火略煮,煮熟捞出待用。
步骤5,打开味噌瓶子的小窍门,把盖在地上磕两下进气就好开了,要不一般的味噌瓶子密封都很好。女孩子不好开,也可以找男孩子开。
步骤6,锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝。
步骤7,油温慢慢变热洋葱煸出香味。
步骤8,放入味噌一勺。
步骤9,加入美极鲜酱油、生抽炒匀。
步骤10,放入高汤,加少许盐、胡椒粉、糖调味。
步骤11,放入解冻的肥牛片。
步骤12,大火烧开断生,入味即可立马关火,扣好新米饭、摆好蔬菜,将肥牛和汤淋入即可。
和风蒲烧鳗鱼饭的做法
出院使劲吃第三弹~日料确实让人欲罢不能啊~大爱的鳗鱼饭,满满地二次元味道~软糯鲜美,咸甜Q弹~
材料:
蒲烧鳗鱼(速冻)一条,米饭一碗,海苔两片,芝麻适量,油适量,,
和风蒲烧鳗鱼饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好速冻的鳗鱼~
步骤2,锅中放油烧热~
步骤3,放入鳗鱼,汁也倒进去哦
步骤4,融化后继续煎~(其实本来应该用烤的,咱们没有炭火。。。就煎吧)
步骤5,翻面继续煎~
步骤6,翻回来截成两半,铺上海苔~
步骤7,放到米饭上,撒芝麻,开吃~
元气满满肥牛饭的做法
热爱肥牛饭的人,绝对不会只屈服于吃别人做的。一碗热气腾腾的肥牛饭端到面前,用肥牛片包着米饭吃,汤汁拌着米饭吃,中间夹几口蔬菜,甚至肥牛饭里面的洋葱都味道浓郁,自己在家做出来,份大料足!就是一个字:爽!(本菜谱为两人份)
材料:
大米一碗,肥牛300g,洋葱一个,食用油适量,胡萝卜半根,西兰花适量,生抽2勺,白糖1勺,盐1勺,淀粉1勺,蚝油一勺,水150ml,
元气满满肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,淘好米,放入美的电饭煲中
步骤2,选择柴火饭模式,启动。
步骤3,胡萝卜切片、西兰花掰成小块,洋葱切丝
步骤4,准备好肥牛卷
步骤5,打开美的电磁炉,选择烧水模式,水中滴2滴油
步骤6,等水煮沸后放入西兰花、胡萝卜,焯水2分钟后捞出
步骤7,肥牛片入水焯至变色后捞出
步骤8,将食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水混合制成调味汁。
步骤9,打开美的电磁炉,放炒锅,倒入食用油
步骤10,油热后放入洋葱翻炒
步骤11,洋葱半软后加入肥牛片翻炒几下
步骤12,倒入调味汁,调小一档火力,翻炒至汤汁浓稠即可。
步骤13,这时米饭差不多做好了,盛出米饭,浇上炒好的肥牛,放上胡萝卜、西兰花,肥牛饭就做好了。
步骤14,完成!
无感肥牛饭的做法
原来一个人可以失落到没有情绪没有表情没有言语
材料:
肥牛,洋葱,盐,生抽,糖,黄酒,白胡椒粉,,
无感肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,水烧开,肥牛过水变色即捞出。
步骤2,调汁:黄酒、耗油、生抽,糖,白胡椒粉、美极鲜、盐、水淀粉调汁备用。
步骤3,油锅烧热,下葱姜蒜,煸炒出香味,下洋葱丝,炒成透明状,下肥牛和调汁。
步骤4,调汁均匀挂在洋葱肥牛上起锅,盛饭装盘。
★秘制肥牛饭★的做法
十分快手的一道日式招牌牛肉饭,原材料都是些唾手可得的食材,这道菜的简单快手简直比你做煮面条还方便哦!
材料:
肥牛5卷,洋葱15g,西兰花30g,胡萝卜20g,耗油5g,宝宝酱油5g,蜂蜜2g,淀粉5g,水50g,米饭1碗,
★秘制肥牛饭★的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。洋葱我已经切好了,就不展示洗净、切丝的步骤啦!
步骤2,先把胡萝卜洗净、切薄片,然后用模具压出花样。
步骤3,之后烧一锅开水,把洗净的西兰花和压好的胡萝卜花一起放入锅中,煮2分钟。然后捞出、沥干待用。
步骤4,重新烧一锅开水,把肥牛倒入锅中涮熟,不要煮太久,不然容易硬,宝宝就不好咀嚼了。
步骤5,因为是要给宝宝吃,所以咱们的肥牛最好还是剪小一些。这样更方便宝宝自己来吃。拿辅食剪来操作就可以了。
步骤6,之后把配方中的酱油、蚝油、蜂蜜、淀粉、水都倒入一个碗里,并且搅拌均匀。
步骤7,热锅倒入少许油,然后将洋葱丝先下锅煸炒出香气。
步骤8,再把剪碎的熟肥牛卷倒入锅中,翻炒两下。
步骤9,然后就可以倒入调好的秘制汤汁了。
步骤10,稍微炖煮一会,然后大火熬煮收汁,期间要记得翻拌,不要粘锅。
步骤11,接着把准备好的白米饭盛入碗中。
步骤12,把收汁以后的肥牛倒在上面,最后把刚才煮熟的蔬菜铺在肥牛最上面。
步骤13,咱们的秘制肥牛饭就做好啦!要说这还不光盘,我还真就不太信了!
泡菜肥牛饭
食材明细:
主料::大米1小碗,洋葱半个,韩式泡菜100克,生抽2勺,蒸鱼豉油1勺,
辅料::肥牛350克,西兰花半个,淀粉1勺,白糖1勺,甜辣酱1勺,
泡菜肥牛饭的做法步骤:
1.第一步,先把大米投洗干净之后如电饭煲,加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1:1.1.
2.西兰花掰开泡洗干净,洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。
3.再来调料汁,1勺淀粉,1勺白糖,2勺生抽,1勺酱油,1勺甜辣酱(没有可免)适量盐,加入半小碗水调匀。
4.烧开水加一点点盐,把西兰花焯熟捞出。
5.再把肥牛放进去,用筷子打散,肥牛变色捞出。
6. 锅里烧热底油,洋葱爆香。
7.肥牛下锅。
8.把调好的酱汁倒进锅里。
9.最后把泡菜放进去翻炒匀关火。
10.米饭煮到剩5分钟时打开盖子,把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。
11.泡菜肥牛饭好了。
12.真的太好吃了。
小贴士:
水开下肥牛焯水,不能超过一分钟,时间长了肥牛口感会发柴。
沙茶肥牛饭
食材明细:
主料::肥牛卷适量,洋葱适量,鸡蛋适量,沙茶王适量,
辅料::黄油适量,料酒适量,黑胡椒适量,白芝麻适量,葱末适量,
沙茶肥牛饭的做法步骤:
1.趁着肥牛卷还是硬的,撕成小块。
2.放入1勺料酒和一个蛋清,用筷子拌匀,再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
3.加入少许生粉拌匀,腌制10分钟。
4.热锅放入黄油。
5.洋葱倒入,小火炒一会。
6.将腌制好的肥牛倒入,用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
7. 倒入一些水,刚好没过肥牛即可。大火烧开后,转小火焖煮10分钟。
8.米饭放入小砂锅中。
9.把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上,打一个鸡蛋。盖上盖子,小火焖煮10分钟,关火后焖几分钟即可。
10.搭配凉拌黄瓜,特别美味。
小贴士:
注意火候。
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