食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编收集并整理了“冬笋咸肉汤的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
天冷了我就喜欢顿点汤什么的
材料:
冬笋2棵,生姜3片,花生油适量,咸肉100克,各种菌菇适量,,
冬笋咸肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,各种食材切块,其实你想放什么就放什么,还可以放土豆什么的
步骤2,冷水里加入大葱,生姜
步骤3,加入各种菌菇咸肉
步骤4,开水煮开放冬笋
步骤5,再煮开的时候加一勺蚝油
步骤6,转小火炖30分钟起码,你有时间就多吨会,没时间水开放焖烧锅里,晚上下班回家就有汤喝
步骤7,我这个照片今天先森说失败啊,不要加其他调料,笋什么的都很鲜的,如果盐味不够稍微加一点
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腊鸭咸肉炖冬笋的做法
材料:
腊鸭半只,咸肉一小块,冬笋两个,香菇10个,
腊鸭咸肉炖冬笋的做法的做法步骤:
步骤1,腊鸭斩块焯水,洗净。
步骤2,冬笋去壳洗净
步骤3,咸肉煮熟晾了切片。
步骤4,香菇洗净改十字花刀。
步骤5,冬笋切片。
步骤6,葱、香菜洗净备用。
步骤7,老姜洗净切片备用。
步骤8,把腊鸭肉放入砂锅中加入适量清水
步骤9,放入姜片和料酒。
步骤10,大火烧开转小火慢炖一小时左右。
步骤11,关火一次放入冬笋、咸肉
步骤12,放入香菇、小葱(如图)
步骤13,大火烧开10钟左右,捞去小葱。
步骤14,加少许盐调味,加盖小火继续炖半小时左右,直至咸肉、鸭肉酥烂。
步骤15,加香菜,上餐桌。
步骤16,冬笋色泽鲜润、口感鲜甜。
步骤17,汤汁浓郁,咸中带甜。
步骤18,成品
冬瓜咸肉汤的做法
第一次觉得冬瓜做汤好喝,夏天喝这个汤去湿利尿很好哦
材料:
咸肉适量,冬瓜适量,香葱,,
冬瓜咸肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,咸肉切片,用热水泡上
步骤2,冬瓜去皮切片
步骤3,清水适量上锅烧开,因为做汤,多放点
步骤4,水开之后放咸肉,泡咸肉的水倒掉,也可根据自己的口味留点咸肉水一起倒入锅中烧开
步骤5,水开之后倒入冬瓜片煮治冬瓜熟透就好啦
步骤6,最后出锅,撒上香葱,好了,开吃
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