只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《咸肉菜饭--懒人快手版的做法》,请阅读后分享你的朋友!
一人带俩娃,基本是看食材做菜,真好家里有咸肉和青菜。
材料:
咸肉150g,青菜350g,大米450g,板油1勺,
咸肉菜饭--懒人快手版的做法的做法步骤:
步骤1,咸肉洗净切条
步骤2,青菜泡水里10分钟后再洗
步骤3,咸肉下锅翻炒至出油即可
步骤4,切青菜
步骤5,炒青菜断生,撒一点盐
步骤6,米洗净加水正常煮饭程序
步骤7,加入炒好的咸肉到电饭锅内
步骤8,饭煮完后将炒过的青菜倒入锅内拌匀即可
步骤9,一碗不够吃
步骤10,香
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咸肉-菜饭的做法
自己琢磨的,用电饭锅做,不错。
材料:
胡萝卜,小青菜,咸肉,香菇,蒜头,生姜,酱油,盐,鸡精,,
咸肉-菜饭的做法的做法步骤:
步骤1,先将米淘洗一下,放比煮饭少一点的水浸泡20分钟。
步骤2,于此同时,我们将胡萝卜、香菇、小青菜、咸肉切成小丁块备用。蒜头拍碎,生姜切末。
步骤3,米泡好后,将咸肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、生姜末倒入泡着的米中,加入少量盐和鸡精,插上电饭锅,待饭熟。
步骤4,炒锅里放点油,放入蒜末,将切小的小青菜倒入炒1到2分钟,盛出待用。
步骤5,电饭锅饭熟了,打开倒入炒熟的青菜,倒少量的酱油,用筷子搅拌均匀,盖上盖焖3到5分钟即可。
咸肉菜饭的做法
每年冬天妈妈都会在家腌很多咸肉,一直能吃到开春。妈妈做的咸肉菜饭一直都是我爱吃的一种美味。香喷喷又制作方便。下雨天休息在家,懒的出门买莴苣笋叶,就地取材做个青菜版的咸肉菜饭。里面的蔬菜可以根据个人爱好添加,可以放笋之类的,更好吃。
材料:
大米两杯,咸肉适量,青菜两棵,盐少许,白萝卜1/4个,胡萝卜1个,油少许,黄酒少许,
咸肉菜饭的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜切丁
步骤2,青菜切碎
步骤3,咸肉切丁,肉和凉水一起入锅,水煮开后加入黄酒去腥。
步骤4,咸肉捞出备用
步骤5,两杯米淘好后放入咸肉。水要少放一点,因为青菜含水比较多。
步骤6,青菜萝卜入锅煸炒(炒之前要放油)放少许盐,炒到微瘪。
步骤7,盖在米和肉的上面。然后放入电饭锅按下煮饭键就OK啦。
步骤8,煮饭完毕,用饭勺打匀。
步骤9,完成!
上海咸肉菜饭的做法
冬天腌的咸肉早已分成了几块放进冷冻室。前两天拿出一块带骨头的(我是用肋条肉做的,所以就把骨头和肉分开放了,骨头专门用来炖汤,比如腌笃鲜竹笋鸡汤啥的,肉就可以用来炒菜做菜饭蒸着吃),想着要做腌笃鲜。不知为啥突然很想吃菜饭,就从骨头旁边弄下一些肉来,放了青菜做了咸肉菜饭,香是香得来,让我想起小时候妈妈的味道啊。记得小时候每每妈妈做咸肉菜饭,我都要吃上二大碗,那个香啊那个好吃啊,真的不知道怎样来形容。吃过的朋友,大家都懂的,呵呵小时候没有煤气灶,只能用煤炉;没有电饭煲,只能用一般的锅子,煮开后要开中火,然后等到水基本没了,再转到小火焖。那时候的火头转来转去,可不象煤气灶那么方便,拧拧旋扭就行的,是用煤炉下面的门关大关小来调节的,好好较没有现在的煤气灶方便了。但是那时候焖出来的饭却是异常的香咧,特别是用铁锅做的菜饭,那个饭粢真心好吃。现在做咸肉菜饭真的非常方便,只要把原料煸炒一下,和米一起放进电饭煲就搞定了,哈哈,大家肯定一学就会了。
材料:
大米,青菜,咸肉,盐,油(猪油),,
上海咸肉菜饭的做法的做法步骤:
步骤1,青菜摘去老叶,放在水中浸泡洗净
步骤2,捞起沥干
步骤3,切碎(最好切得象咸肉丁一样大小)
步骤4,咸肉切成小丁(这是我在冬天自己腌的咸肉,所以颜色不太深哦)
步骤5,大米略淘洗放入电饭煲内,加水(按正常比例加水)
步骤6,锅上火加热,倒入油
步骤7,加入青菜粒
步骤8,加入咸肉粒煸炒
步骤9,煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火(千万不要煸至出水哦)
步骤10,把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内,撒适量盐拌一下,加盖开始煮饭,等到电饭煲发出煮好的声音后,再焖五至十分钟
步骤11,开盖,用勺子翻拌均匀即可,如果不够咸的话,这时可以再适当加一些盐,如果家里有猪油的话,这个时候加一点猪油进去拌一拌,那就更香了。
懒人菜饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::青椒适量,香菇适量,豌豆适量,
懒人菜饭的做法步骤:
1.食材 米饭,豌豆,玉米粒,香菇。
2.香菇切片,青椒切丁。
3.电饭煲放油,预热,预热就是跟平时做饭开关一样,只是我们里面放的是油。
4.电饭煲和炒菜锅不一样,不能一样看出油是否热了,可以放入一小片蒜,如果蒜周围冒泡了就是油热了。
5.油热后,放入菜,清炒。
6.放入盐和适当酱油。
7.最后加入洗好的米饭 就可以开焖了。
8.等电饭煲焖熟,自动关闭后,可重新再开始开启开关,再焖和10到15分钟,这样就能形成锅巴,这期间亲们可以放入一点青菜。
9.重焖10分钟后,看有锅巴了。
10.是不是很漂亮。
11.喜欢煲仔饭那种稍微干的感觉,可以适量少放水,多放油,想味道稍微浓点,可以多放点酱油,我是只放了盐和酱油,没有放其他调料的
香肠咸肉菜饭
食材明细:
主料::米饭50克,青菜500克,立丰香肠4条,自制咸肉250克,
辅料::食用油4勺,
香肠咸肉菜饭的做法步骤:
1.将锅烧热,倒入食用油,先将咸肉倒入锅内煸炒,待咸肉吵出油后再倒入香肠继续煸炒
2.随后将青菜倒入一起翻炒,是青菜味道更香
3.将青菜翻炒出水后,将生的米饭也倒入锅内略微翻炒后,将整锅菜饭倒入电饭煲
4.大家可以根据自己的爱好,选择电饭煲自带的功能,选择普通菜饭或是锅巴饭(锅巴饭会更香哦)
5.根据电饭煲的做饭时间就可以了,等待一锅香喷喷的香肠咸肉菜饭出锅吧
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