食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?经过搜索整理,小编为你呈现“懒人晚餐:大杂烩炒饭硬核菜谱制作人的做法”,更多相关内容请继续关注本网站。
有时候我觉得懒是创造的动力。想想现在一切的科学技术都是为了让人类的生活更简便,更容易。说白了就是让大家最大限度的偷懒。今天我徘徊在冰箱前,发现又基本上弹尽粮绝了。去超市吧,实在懒得动。于是搜啊搜,在一样剩一点的食材里七拼八凑,居然凑合出来非常好吃的炒饭。此菜谱二人份。
材料:
咸肉4片,羽衣甘蓝3大把,洋葱1/4个,大蒜3瓣,樱桃小番茄10个,罐头凤尾鱼5条,米饭适量,盐/胡椒1/4茶匙,鸡粉1/2茶匙,粟米油1汤匙,橄榄油1汤匙,,
懒人晚餐:大杂烩炒饭硬核菜谱制作人的做法的做法步骤:
步骤1,让这道炒饭味道与众不同的重要食材就是这个罐头装的凤尾鱼。
步骤2,食材如图切粒
步骤3,热锅冷油,放入粟米油和橄榄油,烧热,先下洋葱炒软后,再下大蒜炒香,接着放入剁碎的凤尾鱼,炒融。
步骤4,放入咸肉和羽衣甘蓝翻炒。
步骤5,加入煮好的米饭,用盐、鸡粉、胡椒调味。注意:罐头凤尾鱼很咸,加盐时要尝试一下。再加入对半切的小番茄。在锅里做两个窝。
步骤6,打入两个鸡蛋,盖上盖子煮3-4分钟。
步骤7,炒饭就做好了。
步骤8,装盘。
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硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料:
素鸡两条,柱侯酱一大勺,蚝油一勺,玉米油一勺,清水一勺,白芝麻少许,竹签数根,,
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡清洗一下切片(厚度大概五毫米左右)。
步骤2,用竹签串起来(不用竹签也可以)。
步骤3,将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4,先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油(或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀)再两面刷上酱汁。
步骤5,放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤十分钟。
步骤6,取出再刷一层酱汁,撒上少许白芝麻,再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7,口感咸鲜,软中有韧,味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎,最爱的莫过于是一碗芒果西米露,制作简单,营养美味,而且好吃不易胖。秒杀满记甜品,自己在家就可以做。
材料:
芒果150g,椰奶250g,西米100g,清水适量,
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,往锅内倒入适量的清水,大火烧开,西米冲洗下倒入锅中。
步骤2,约煮15分钟,边煮边搅拌。
步骤3,煮到西米中间剩点小白点。
步骤4,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5,把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6,芒果对半切开,在果肉上划“十”字刀。
步骤7,芒果切块放入料理机中,倒入椰奶。
步骤8,启动米厨破壁机搅打。
步骤9,搅打至细腻顺滑即可。
步骤10,把芒果椰奶汁放入碗中,放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11,美味的芒果西米露就制作完成了!
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法
天热没胃口的时候,试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧!巨简单,5分钟搞定!香香的、辣辣的,一次一盘,超级好吃!
材料:
芦笋1把,大蒜、小米椒,白芝麻适量,盐、油少许,生抽1-2勺,醋1勺,蚝油1勺,糖3g,凉白开2勺,
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,先来烧点开水
步骤2,芦笋切掉老根,洗净!菜场有这种细细的芦笋,很嫩
步骤3,水开滴几滴油
步骤4,倒入芦笋烫一下
步骤5,加一点盐,烫至变色,稍微有点软,捞出过一下凉水,摆盘!
步骤6,小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻,倒入烧冒烟的热油。
步骤7,加点生抽和醋
步骤8,一勺蚝油
步骤9,少许糖和凉白开,拌匀
步骤10,倒在芦笋上
步骤11,简单又美味的凉拌菜就做好啦!
步骤12,酸辣又开胃,真的好好吃啊!
步骤13,我一个人干掉一大盘
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