只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“牛筋冻的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
材料:
上等牛肉筋2斤,,
牛筋冻的做法的做法步骤:
步骤11,把肉筋用白水煮一下,捞出切成小块,在把料包放入骨糖锅里,熬5分中,拿出来,再把切好的肉筋放进锅里,熬制一小时左右,在放上东古酱油两勺,老抽四勺,百味佳鸡粉三勺,糖一勺,放完料以后,搅拌均匀,关火凉透以后即可。
97msw.cOm延伸阅读
炖牛筋的做法
材料:
牛筋,香叶,盐,胡萝卜,桂皮,八角,酱油,冰糖,
炖牛筋的做法的做法步骤:
步骤1,牛筋,葱姜酒在大锅中煮开洗净,去腥
步骤2,牛筋筋高压锅压30分钟,这部是为炖酥
步骤3,锅加油编葱姜蒜,加香料煸香
步骤4,牛筋带汤一起倒入锅里,加盐糖酱油,小火炖入味酥烂
牛筋煲的做法
和老妈一起烧了这道菜
材料:
醋适量,蚝油适量,生抽适量,白砂糖适量,鸡精适量,色拉油适量,牛筋各人喜好随意,莴苣少许,姜弄成姜丝,大蒜切片,牛肉酱适量,葱少许,
牛筋煲的做法的做法步骤:
步骤1,把牛筋洗干净了……因为我做的是卤牛筋,所以需要用开水煮然后把牛筋咸味去掉。
步骤2,姜丝,还有大蒜片。爆炒,炒出香味
步骤3,放入牛肉酱
步骤4,放香醋
步骤5,放糖
步骤6,倒入牛筋
步骤7,加少许的水,
步骤8,放入蚝油
步骤9,这个时候可以用滚刀的方法,切一些莴苣
步骤10,结束了……色香味俱全……
红烧牛筋的做法
人的组织是由细胞和胶原纤维构成的。如果人体缺乏胶原纤维,容易发生癌症,内脏下垂,痔疮,疝气,骨质增生或者关节炎。牛蹄筋含有大量的胶原纤维,因此牛蹄筋是人类补充胶原纤维的重要途径。肌腱是最纯净的食物。
材料:
牛筋250克,干辣椒适量,姜5片,蒜3瓣,生抽2勺,老抽半勺,糖半勺,盐适量,
红烧牛筋的做法的做法步骤:
步骤1,牛筋买回后洗净剁大块,加水,姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末)。捞起沥干。凉透切小块。
步骤2,剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。
步骤3,油锅烧热,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。
步骤4,加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒匀上色。加适量清水,适量盐炖煮一会儿,收干汁即可。
步骤5,牛筋汤入冰箱会凝结成冻。
酸甜牛筋的做法
材料:
牛筋500g,柠檬一个,西红柿一个,牛角青椒一个,红菜椒一个,小葱五根,蒜头五瓣,白糖一勺,酱油一勺,蚝油一勺,
酸甜牛筋的做法的做法步骤:
步骤11,.柠檬榨汁2.西红柿切小块3.牛角椒红菜椒切丝4.蒜头切碎
步骤2,我的做法实在简单。1.油烧开,下牛筋翻炒。2.下蒜泥,加盐,酱油,蚝油翻炒,放50ml热水防干锅。3.下柠檬汁,放糖,下西红柿,牛角椒,红菜椒,葱头,翻炒2分钟。即可。
相信《牛筋冻的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了猪蹄冻的做法专题,希望您能喜欢!