食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,你对食材有一定研究吗?或许你需要"蒜苗牛肚杏鲍菇的做法"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
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材料:
蒜苗10根,卤牛肚3两,杏鲍菇1个,色拉油适量,耗油适量,盐适量,干红辣椒适量,,
蒜苗牛肚杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,将蒜苗、杏鲍菇、卤牛肚切6cm长的段;
步骤2,热锅放油,放入干红辣椒,倒入蒜苗翻炒,待变色倒入杏鲍菇一起翻炒。
步骤3,倒入适量耗油、盐翻炒。
步骤4,待杏鲍菇变软,倒入牛肚一起翻炒1分钟起锅,装盘。
97Msw.com相关知识
蒜苗杏鲍菇肉丝
食材明细:
主料::杏鲍菇1个,猪瘦肉300克,
辅料::大蒜4根,
配料::油2茶匙,盐少许,生抽少许,
蒜苗杏鲍菇肉丝的做法步骤:
1.猪瘦肉切细丝。
2.切好的肉丝加生抽、淀粉拌匀备用。
3.锅中油热,下肉丝滑散,盛起备用。
4.杏鲍菇洗净,切丝;大蒜洗净切。
5.锅中余油,下大蒜。
6.倒入杏鲍菇,加盐翻炒至软。
7.倒入肉丝,炒匀。
8.调好味即可盛起。
蒜苗双椒蚝油杏鲍菇
食材明细:
主料::蒜苗7根,杏鲍菇1个,青椒2个,红椒半个,
辅料::菜籽油适量(老家自榨),蚝油适量,盐适量,鸡精适量,高汤适量(开水),
蒜苗双椒蚝油杏鲍菇的做法步骤:
1.蒜苗洗净备用。
2.蒜苗切成段,杏鲍菇和青红椒洗净。(图为2个杏鲍菇,实际只用了1个)
3.将蒜苗切成段,杏鲍菇和青红椒分别切成小条。
4.油烧6成热下蒜苗炒香。
5.蒜苗炒香后倒入杏鲍菇炒匀,加适量的盐。
6.再倒入青红椒炒出香味。
7.炒香后加适量的蚝油和鸡精炒匀。
8.如果太干可加适量的高汤或开水。准备出锅。
9.装盘享用~
麻辣牛肚的做法
妈妈在冬天常做给我们的一道菜,小小的酒精锅冒着热气,咕嘟咕嘟的炖着……,一家人围坐在一起……平淡而幸福!
材料:
牛肚适量,油菜适量,郫县豆瓣酱2大勺,油适量,干辣椒适量,蒜,麻椒,十三香少许,鸡精,,
麻辣牛肚的做法的做法步骤:
步骤1,肚洗净切条,备用
步骤2,油菜用热水烫一下,过凉水备用
步骤3,锅中倒油,烧热
步骤4,倒入肚翻炒
步骤5,加入十三香
步骤6,加入郫县豆瓣酱
步骤7,加少许水,烧开
步骤8,油菜装入酒精锅
步骤9,锅中的肚倒入
步骤10,放入干辣椒、蒜片,少许鸡精
步骤11,将麻椒放入热油炸香,挑出麻椒不用,将热油淋入酒精锅内
步骤12,放入酒精块,点燃
步骤13,倒入少许食用醋,防呛,也可不用
步骤14,放上酒精锅
步骤15,等候开锅就可以吃了
卤牛肚的做法
材料:
牛肚500-1000g,姜适量,蒜适量,辣椒干适量,八角适量,桂皮适量,小葱适量,冰糖适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,,
卤牛肚的做法的做法步骤:
步骤1,准备好配料,牛肚我是在京东买的生鲜。
步骤2,锅里烧开水,牛肚放进去煮10分钟。
步骤3,酱油蚝油和盐调成汁
步骤4,炒锅放油,放入除上面那碗汁和冰糖以外全部配料,炒香,再加入那碗酱油蚝油和盐的混合汁,加入足够水,烧开后放入冰糖和牛肚,再烧开。
步骤5,锅里所有内容倒入电饭锅,汤/粥模式两小时。
步骤6,每半小时翻动一下牛肚,以使入味均匀。
步骤7,捞出放凉
步骤8,按需切条装盘,吃不完的放冰箱冷藏。
炒牛肚的做法
材料:
熟牛肚适量,韭菜适量,红辣椒一个,老抽,
炒牛肚的做法的做法步骤:
步骤1,熟牛肚切细丝,韭菜切成长段,辣椒切丝。
步骤2,锅烧热后放油一点即可,爆香蒜,辣椒后倒入牛肚翻炒一下,倒点老抽,放入韭菜翻炒均匀即可出锅,。
爆炒牛肚的做法
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材料:
卤牛肚250g,羊葱半个,葱花少许,香菜少许,大蒜两瓣,尖椒一根,
爆炒牛肚的做法的做法步骤:
步骤1,把牛肚顺丝切成小条,重要的!!!一定要用放锅里开水焯水备用(3分钟),吃起来会更嫩。
步骤2,切配料,按个人喜好,可放些青蒜苗去腥又香。
步骤3,锅里倒入适量油,接着放调料炒香。
步骤4,接着放肚丝,翻炒两分钟,放尖椒青蒜和胡萝卜。
步骤5,翻炒出香味,马上出锅。
蚝油牛肚的做法
夏天最好搭配的蚝油牛肚,不管喝粥还是下饭都特别的有食欲
材料:
熟牛肚400克,洋葱30克,生姜10g,料酒10ml,蚝油15克,食用油30ml,盐1克,生抽10ml,蒜2瓣,干辣椒10g,青尖辣椒1个,,
蚝油牛肚的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,牛肚洗净,切成小指大小的形状;洋葱切块、生姜切片、蒜瓣去皮切碎、干辣椒切段、青椒斜切小段
步骤3,热锅热油,加入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香;倒入牛肚,加入料酒翻炒片刻
步骤4,再加入青尖椒、洋葱一同翻;炒至香味浓郁,加入食盐、蚝油、生抽调味
步骤5,炒熟盛出,美味的蚝油牛肚就做好了
感谢您阅读“97美食网”的《蒜苗牛肚杏鲍菇的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜苗的做法专题,希望您能喜欢!