没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编经过整理,为你编辑了羊肝菜心粥的做法,请继续阅读本文相关内容!
材料:
菜心2颗,羊肝6片,小米10克,,
羊肝菜心粥的做法的做法步骤:
步骤1,羊肝菜心切碎
步骤2,小米放炖锅,3小时,,最后放菜心
步骤3,完成
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羊肝补血粥的做法
材料:
羊肝200克,羊屁股油50克,大米50克,,
羊肝补血粥的做法的做法步骤:
步骤1,羊肝、羊油洗干净,切成小丁备用,砂锅中放净化水适量,烧开后倒入洗净的大米。
步骤2,放入大米开锅后,放入羊油和羊肝,熬煮10分钟后,搅动以免粘锅,再煮10分钟后,再搅动,最后5分钟不停搅动,直至黏稠。
步骤3,出锅啦……放适量盐
枸杞羊肝粥
食材明细:
主料::猪肝1小块,红枣片一小撮,大葱适量,
辅料::枸杞一小撮,木耳适量,大米适量,
枸杞羊肝粥的做法步骤:
1.养肝切成小丁,我这里是早已经煮好的,也可以用新鲜的,新鲜的要切成小丁冷水清洗后浸泡半小时。枸杞、枣片洗净,发泡好的木耳切丝,切葱花备用。
2.白米下锅,填适量水,加入养肝、枸杞、枣片一起煮。
3.米烂后加入葱花木耳,也可调入一点盐,再煮几分钟,出锅。
小贴士:
新鲜的养肝有膻味,可提前加桂皮、香叶、八角等煮好,分成小块煮粥用,膻味会大大减少。在煮粥的时候加入红枣,山楂片,橘子皮等也可起到去膻的作用,或者临出锅的时候加入葱花、香菜末,也可以转移味蕾的注意力。
羊肝粥(二)
食材明细:
稻米100克,羊肝60克,大葱30克
羊肝粥(二)的做法步骤:
1. 先将羊肝去膜洗净,切片;
2. 葱洗净,切段;
3. 稻米淘洗干净;
4. 锅烧热,加油适量,羊肝、葱放入锅中炒片刻;
5. 用锅盛水煮沸,加入大米煮至米开花;
6. 再放入羊肝煮熟即成。
小贴士:
1. 此粥具有补肝明目功效;2. 富含维生素A、维生素D和钙。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
海米菜心粥的做法
女儿不太爱喜欢吃海米,有时候蒸鸡蛋羹放一小点进去,她连鸡蛋羹也不吃了。早上做粥的时候看看家里也没什么材料,就放了点海米进去煮,没想到还挺爱吃的,吃完一大碗还说不够,对付孩子还是得多花点心思才行。
材料:
大米粥1大碗,海米30克,姜1块,盐适量,食用油少许,小葱1根,菜心5棵,,
海米菜心粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需材料。
步骤3,菜心洗净切碎,姜切成丝,葱切成葱花,海米冲洗干净。
步骤4,大米粥坐炉子上烧沸。
步骤5,加入姜丝和海米。
步骤6,然后用小火煮5分钟,加入适量的盐。
步骤7,再加入切好的菜心。
步骤8,然后加入少许的食用油。
步骤9,把菜心和粥拌匀煮沸后,加入小葱。
步骤10,最后拌匀即可关火食用。
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