俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?以下是小编为大家整理的“快手香煎黑椒牛排的做法 ”,欢迎大家参考阅读。
孩子正处在生长发育期,牛奶和牛肉是最常吃的食物了。牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,且含有较多的矿物质,如钙、铁、硒等。尤其是铁元素的含量较高,且是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁。花十来分钟做一块牛排是最简单又最有效的事了。
材料:
原膳谷饲牛排150g,西兰花三小朵,杂菜一小把,玫瑰盐2g,黑胡椒碎适量,黑胡椒酱适量,黄油7g,盐一小撮,
快手香煎黑椒牛排的做法的做法步骤:
步骤1,牛排提前放到冰箱冷藏室自然退冰,取出后用厨房纸巾吸干多余水分。
步骤2,将控干水分的牛排用指腹略加按摩,正反面都磨撒上玫瑰盐,腌制入味。,也可以等食用时再撒盐。
步骤3,取用小块的黄油,放入已经烧热的锅内
步骤4,待黄油全部化开,锅内温度达到200度左右,可以放下腌制好的牛排。也可以先煎几片大蒜再放入牛排。
步骤52,分钟左右即可翻面,继续再煎2分钟,这样煎出来的牛排大约7分熟。如果喜欢全熟的可以再多煎一会。如果牛排比较厚,可以竖起来煎一会封边,保持牛排的鲜嫩多汁。
步骤6,同时可准备配菜。水烧开加入几滴橄榄油和一小撮盐,加入西兰花焯30秒到一分钟。这样不仅会有一些底味,还可以使得西兰花更加碧绿。杂菜同样焯30秒即可。
步骤7,摆盘。黑椒酱挤在盘子里然后用勺子划一道圆弧。然后再放上牛排、西兰花、杂菜等。
步骤8,大功告成。趁热吃更美味哦~
步骤9,看起来高大上的感觉有没有。宴请亲朋好友的装big快手菜get!
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黑椒汁煎牛排
食材明细:
主料::牛肉150克,洋葱50克,
辅料::黑椒汁30克,盐少许,橄榄油适量,百里香少许,白葡萄酒少许,
黑椒汁煎牛排的做法步骤:
1.准备好原材料
2.牛肉两面撒上少许盐抹一抹,然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香,腌制一小时
3.锅烧热,加入适量橄榄油烧到五成热
4.放入牛排大火煎
5.煎好一面翻一面煎,煎的生熟度根据自己的喜好来决定
6.洋葱放入锅里,撒上少许盐也稍微煎一下
7.简单的牛排做好了
小贴士:
一、腌制的时间不能太短了,时间长点更好入味;
二、煎的时候油温不好太高。
煎黑椒牛排(2)
食材明细:
主料::牛排一块,
辅料::蜜糖小量,
煎黑椒牛排的做法步骤:
1.把牛排提前解冻,买的这块儿童牛排,已经腌制好味道,黑椒味。
2.烤炉热一会,涂上一层油,放牛排下去煎。
3.把牛排反过来煎一下,反复煎到熟。
4.盛到碟中
5.切开小块
6.挤一点柠檬汁
7.可以吃了
黑椒浇汁煎牛排
食材明细:
主料::牛排350克,
辅料::黑椒汁适量,黄油10克,蔬菜沙拉适量,肉酱意面适量,
黑椒浇汁煎牛排的做法步骤:
1.准备食材
2.将黑椒汁倒入牛排中放入冰箱腌渍一小时
3.平底锅小火融化黄油
4.牛排放入小火煎制
5.翻面继续
6.煎到自己喜欢的熟度出锅
7.腌渍牛排的黑椒汁大火烧开
8.将黑椒汁倒入牛排
9.成品
小贴士:
腌渍牛排的时候准备蔬菜沙拉,意面和薯条
#快手懒人餐#香煎牛排
食材明细:
主料::牛排1份,鸡蛋1个,黄油8克,
辅料::猕猴桃1个,西红柿半个,番茄酱适量,洋葱少许,
#快手懒人餐#香煎牛排的做法步骤:
1.锅热后,放入5克黄油,
2.黄油化了以后,将牛排放入锅里,
3.等一会儿牛排底部变色了,就翻面,再放入洋葱丝,
4.等洋葱变软就取出,放到盘子里,
5.牛排煎到自己喜欢的程度就可以出锅里,
6.把煎好的牛排放在洋葱上,更会散发出牛排的香气,
7.把剩下的黄油放入锅中,化开后,放入煎蛋模具,鸡蛋打入其中,
8.煎鸡蛋的时候,将西红柿和猕猴桃切成片,
9.脱模的时候可以借助牙签的帮助,
10.把鸡蛋和水果摆在盘子里,挤上番茄酱,可以开吃啦。
小贴士:
牛排煎的火候可以根据自己的喜爱来定。
苏泊尔煎烤机黑椒牛排的做法
以前一直纠结,十二月二十三是不是平安夜。还跟朋友打赌,为此还请她一顿大餐,所以这二十四是平安夜,我就印象特别的深,朋友们就不要再考我了,反正我就相信二十四是平安夜。现在外来文化严重占领我们心中的位置,好像不庆祝都对不起这个时间一样。像以前我还是会外出寻味,电影,游玩庆祝。现在年龄大了,就喜欢宅在家里,自己在厨房里忙一点小零食,拿出家里所囤的小酒,网上找一大片,就算是庆祝了。今天的圣诞大餐昨天就给先预先了,因为娃爸要出门,所以为这圣诞节而备的牛排必须给消灭掉才行。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用都是十分不错的。这次腌制牛排,我用了橄榄油及少许的蜂蜜。不要说我乱来,我这可是请教师傅了的。好不好试过才知道。成品牛排用它最鲜美的味儿跟我讲,这橄榄油配蜂蜜腌制很不错哦。朋友们喜欢可以参考,也可以买腌制好的牛排套餐,那种更加的方便哦。
材料:
牛排3块,意面150克,西兰花300克,胡萝卜半段,橄榄油4茶匙,红酒半杯,酱油2茶匙,黑胡椒少许,蜂蜜2茶匙,,
苏泊尔煎烤机黑椒牛排的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用的食材。
步骤2,牛肉用肉锤拍至松散,再加入橄榄油及蜂蜜腌制一个晚上。
步骤3,焯烫好一份意面胡萝卜西兰花。
步骤4,选择烤肉功能,预热好苏泊尔煎烤机。
步骤5,将腌制好的牛排码在苏泊尔煎烤机里,
步骤6,按个人喜好煎烤至七成或是全熟。
步骤7,再按个人口感调配一个酱汁,我是用红酒,酱油,黑胡椒粉调配一个酱汁。
步骤8,将食材摆放在盘子里,在牛排上淋上调好的酱汁就可以。
黑椒牛排(自制黑椒汁)的做法
自制黑椒汁~老人吃所以我煎的稍微熟些
材料:
速冻牛排1份,洋葱半个,胡萝卜半根,黄油10克,橄榄油1大勺,盐1小勺,鸡蛋1颗,西兰花,大蒜,耗油,老抽,糖,黑胡椒,红酒,
黑椒牛排(自制黑椒汁)的做法的做法步骤:
步骤1,自制黑椒汁食材:黑胡椒、大蒜、洋葱、耗油、老抽、白糖、盐
步骤2,①大蒜切碎备用②洋葱切碎备用
步骤3,锅内放入黄油
步骤4,黄油融化后放入洋葱末和大蒜末翻炒
步骤5,放入黑胡椒粉(黑胡椒粒更佳),翻炒香
步骤6,加入耗油、盐、糖、生抽、适量水!自制酱紫完成。
步骤7,牛排食材(图片内蔬果食材都可以用于摆盘,自由发挥,脑洞大开)
步骤8,冰冻牛排放入冷藏自然解冻,用厨房纸吸血水(切勿用清水冲洗)
步骤9,用刀背将牛排敲散,避免煎的过程中牛排蜷缩
步骤10,瓦楞锅内放入橄榄油
步骤11,放入牛排:双面各煎3分钟
步骤12,后放入红酒和黄油体味,双面煎10秒
步骤13,摆盘用煎蛋(煎成糖心蛋),煎蛋单面撒上适量黑胡椒和盐巴
步骤14,摆盘完成
步骤15,糖心煎蛋
步骤16,由于老人吃,所以没煎生!但是配合自制黑椒汁,味道极好!
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