食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?以下是小编为大家整理的“红油百叶的做法 ”,或许你能从中找到需要的内容。
百叶其实是我涮火锅的最爱,不过之前做口水鸡正好还剩了红油,于是干脆顺手拌个红油百叶好啦。这道菜真的简单好做,比之前发的口水鸡还要容易好几倍简直。拌料好调,百叶好熟,所以如果爱吃辣,爱吃牛百叶,必须要试试!红油的做法可以看我之前发的口水鸡。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
牛百叶1整块,香菜适量,麻辣红油3大勺,香醋2勺,生抽3勺,盐1小勺,糖1勺,,
红油百叶的做法的做法步骤:
步骤1,牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成4块。
步骤2,如图这样放着百叶,切的时候把所有页片压扁了一起切,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。
步骤3,然后切好所有的牛百叶!切其实无所谓,就是好不好看的事儿,实在不会切就随便把牛百叶切小就行了!
步骤4,烧锅水里面加点料酒,然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行,牛百叶很好熟的!
步骤5,之后捞出来过凉水,可以多过几道,也可以直接过冰水,这样可以保证牛百叶有脆脆的口感哟。
步骤6,牛百叶捞出来控干水加入麻辣红油香醋生抽盐糖拌匀就好啦。
步骤7,装盘之后再来点香菜搞定。
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香拌红油百叶的做法
这是一道快快快手菜,只要有食材,十分钟就可以吃上哦。
材料:
百叶一大块,蒜3-5瓣,糖少量,盐少量,小葱2根,辣椒油适量,酱油适量,美极鲜适量,
香拌红油百叶的做法的做法步骤:
步骤1,将白叶的每一片都分开洗净,切成5-7豪米宽的条
步骤2,下入沸水,等再次烧开后两三分钟捞出,过冷水。
步骤3,小葱切小段,分出葱白
步骤4,蒜切碎,和葱白放在碗中,待拌料用
步骤5,葱蒜碗中依口味放入辣椒油,酱油,美极鲜,和一点点糖和盐。最后加前述料汁总量的等量水稀释。
步骤6,把料汁与百叶拌均,撒上葱花就好了哦。
步骤7,趁脆吃吧。
红肠百叶丝
准备一些百叶和一小块红肠。将百叶切丝。将红肠切片。热锅冷油,先将百叶下锅稍微煸一下。
材料:
主料:红肠150g,豆腐皮100g,
辅料:调和油适量,,
红肠百叶丝的做法步骤:
1. 准备一些百叶和一小块红肠
2. 将百叶切丝
3. 将红肠切片
4. 热锅冷油,先将百叶下锅稍微煸一下
5. 然后加入红肠煸炒
6. 紧接着加入适量的水
7. 加入适量的盐
8. 焖至入味即可
韭黄炒百叶(厚百叶)的做法
做菜。。。。。。累
材料:
韭黄8块钱,百叶(说白了就豆干)三块钱,味精适量,盐半勺,十三香适量,,
韭黄炒百叶(厚百叶)的做法的做法步骤:
步骤1,百叶要厚的,其实豆干也可以,切丝
步骤2,韭黄切段。
步骤3,下油,先放点十三香,你们用其他代替也好。然后下百叶,半火炒两分钟
步骤4,下韭黄后立马大火炒三分钟,这个起锅时再放盐放味精。
步骤5,炒百叶时半火,韭黄下锅直接大火到起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《红油百叶的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红油百叶专题,希望您能喜欢!