食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别从网络上整理了宝宝辅食之甜椒牛肉的做法,相信一定会对你有所帮助。
彩椒营养价值。别小看甜椒,她的维生素综合含量居蔬菜之首。甜椒中含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C,纤维质,钙,磷,铁,等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。能够消暑,补血,消除疲劳,预防感冒和促进血液循环。总所周知,肉类中牛肉含有丰富的铁,营养还很全面,而且牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸比猪肉更接近人体的需求。今天这道菜对宝宝来说很营养。
材料:
牛里脊肉150克,甜椒一个,淀粉适量,洋葱30克,胡萝卜30克,柠檬片一片,黑芝麻适量,儿童酱油适量,
宝宝辅食之甜椒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:甜椒,牛里脊肉,洋葱,胡萝卜,柠檬,淀粉,食用油,盐,儿童酱油,黑芝麻。
步骤2,胡萝卜切小颗
步骤3,甜椒切小颗
步骤4,洋葱切小颗
步骤5,脊肉剁碎,放入适量盐,淀粉,宝宝酱油,柠檬汁,食用油搅拌均匀腌制10分钟。tip:牛肉提前用水浸泡一小时,去除血水,牛肉一定要剁碎,这样便于宝宝咀嚼,可以用搅拌机搅碎。柠檬是用来去除腥味。
步骤6,热锅上油,倒入牛里脊肉,翻炒至变色。然后倒入洋葱,甜椒,胡萝卜,炒至断生。
步骤7,加点热水,小火熬制
步骤8,熬到粘稠,撒上黑芝麻即可。tip:芝麻补钙,又增加香味。
步骤9,宝宝没有食欲不爱吃饭时,给宝宝拌饭吃,特别
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材料:
熟牛尾四块,核桃油(可省略)适量,
宝宝辅食之——【牛肉松(酥)】的做法的做法步骤:
步骤1,高压锅炖烂牛尾,选三四块肉多的
步骤2,将肉撕下,小心不要混入碎骨头
步骤3,最小火翻炒10分钟左右,核桃油可加可不加
步骤4,料理机第一次打碎
步骤5,最小火翻炒5~10分钟
步骤6,加入料理机
步骤7,第二次打碎出绒~
步骤8,品尝一下如果已经酥脆就好啦!如果还有韧性继续入锅翻炒5~10分钟至香酥
宝宝辅食之鸡肝粥的做法
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材料:
鸡肝,南瓜,大米,,
宝宝辅食之鸡肝粥的做法的做法步骤:
步骤1,现杀的老母鸡鸡肝一个,用盐水泡半小时后,清洗干净。
步骤2,鸡肝上锅蒸十五分钟后,用手轻轻剃除像筋一样的血管,图片上方的那个就是我剃出来的,
步骤3,鸡肝有点干,加入一点南瓜稀饭一起搅拌成糊状。
步骤4,由于是第一添加,我只给女儿吃了一半。第一天没有出现拉肚子
宝宝辅食之鸡肉松的做法
我家宝现在将近8个月了,逐渐地增加了粥面条类的辅食,肉类还只能吃肉泥之类的。每天上班有时候来不及做肉泥,于是备了一些肉松,冰箱冷藏可以放一周,冷冻可以存放一个月,平时和在粥和面条里,这样既方便又营养。
材料:
鸡胸肉一块儿,姜片或柠檬片2片,清水适量,,
宝宝辅食之鸡肉松的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净切块儿。
步骤2,水烧开后放入锅中焯水半分钟后捞出。
步骤3,用清水冲洗干净。
步骤4,再次放入锅中,加入两片姜片,倒入没过鸡块儿的清水。
步骤5,盖盖儿大火烧开后转小火炖至鸡块用筷子轻轻一插即可插透的程度。
步骤6,捞出淋干水分。
步骤7,晾凉后撕成细丝。
步骤8,平底锅烧热倒入鸡肉丝小火不断翻炒。
步骤9,翻炒至水份炒干,没有沙沙的声音时就可以了。
步骤10,放入搅拌机中搅拌成肉松。
步骤11,倒出装入密封容器里冷藏或冷冻保存。
步骤12,尝一尝,天然的鸡肉香哦!
步骤13,成品1
步骤14,成品2
宝宝辅食之发面蒸饺的做法
我家娃偏爱面食,我就每天换着做,怕宝宝小总吃死面的东西对胃不好,就将饺子改良成发面的。
材料:
牛肉少许,平菇少许,胡萝卜少许,盐一丢丢,鹌鹑蛋2个,,
宝宝辅食之发面蒸饺的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有原料切碎备用
步骤2,将发好的面干成饺子皮,要比平时的饺子皮稍厚些
步骤3,包成小饺子,上锅蒸15分钟
步骤4,出锅,我家娃一次可以吃三个
咖喱牛肉饭——宝宝辅食
食材明细:
主料::米饭40克,牛肉45克,咖喱2块,土豆30克,胡萝卜20克,洋葱20克,
辅料::淀粉3克,豆角2个,
咖喱牛肉饭——宝宝辅食的做法步骤:
1.烹制方法:煮参考月龄:18个月以上所需时间:15分钟。
2.牛肉剁碎,放淀粉水里。
3.土豆切碎,胡萝卜切碎,洋葱切碎,豆角切碎。
4.热锅温油,煸炒洋葱、胡萝卜、土豆。
5.炒1分钟加半碗水,牛肉、豆角、咖喱块一起加入煮。咖喱里调味够丰富,盐也有了,什么调味都不需要了。
6.煮4分钟出锅。盖在米饭上。
7.牛肉和咖喱真的很搭,其他蔬菜可以任意搭配。如果可以配一碗蔬菜汤就更美啦。
小贴士:
柚妈说:
咖喱一向都是让人大流口水的美食。不说那十几种香辛料精心调制出的独特辛香风味,单单看上一眼那特征的姜黄颜色,也会让人食欲大开。
咖喱,总要配着纯洁的米饭,才够美味,够过瘾。因为咖喱卤汁,不知多少人意犹未尽,多吃了一碗米饭。这是屡试不爽的传奇。
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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宝宝辅食之:红豆薏米粥的做法
我们家小月亮遗传了我的湿热体质,容易燥热、出湿疹,红豆薏米粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合容易出湿疹宝宝食用。
材料:
红豆,薏米,
宝宝辅食之:红豆薏米粥的做法的做法步骤:
步骤1,红豆、薏米用清水浸泡发起来为宜,时间2小时以上!
步骤2,用料理机打碎,粗细根据宝宝月龄决定!
步骤3,加清水大火煮开,边煮边搅拌,煮开转中火熬煮大概30分钟。
步骤4,不仅宝宝可以吃,妈妈吃也养颜哦!
宝宝辅食之香蕉鸡蛋饼的做法
浓浓的香蕉味,鸡蛋的腥味都被香蕉遮掉了
材料:
香蕉半根,鸡蛋一个,低筋面粉3勺,食用油适量,
宝宝辅食之香蕉鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,将香蕉切片
步骤2,用勺子压成香蕉泥
步骤3,加入一个鸡蛋
步骤4,将香蕉与鸡蛋搅拌均匀
步骤5,加入面粉搅拌均匀
步骤6,搅拌至没有面粉颗粒,感觉面糊稠稠的就可以了
步骤7,把锅表面刷点食用油,放入一小勺的面糊,要小火煎,不然容易焦
步骤8,二三十秒后翻面,翻面后煎一下就可以出锅了
步骤9,
宝宝辅食之菠菜泥面条的做法
菠菜营养丰富、又补铁,很适合宝宝食用,8个月以上的宝宝可以食用哦,小一点的宝宝可以换成碎碎面。
材料:
菠菜十几根,宝宝面条20克,
宝宝辅食之菠菜泥面条的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜去根清洗干净。
步骤2,水开后下入菠菜大火焯水15秒即可。
步骤3,捞出过凉水。
步骤4,挤干水分后切成小段。
步骤5,放入榨汁杯中,加入适量的水。
步骤6,榨成细腻的菠菜汁。
步骤7,另起锅烧开水,下入宝宝面条。
步骤8,煮开后转小火,煮至面条软烂。
步骤9,倒入菠菜汁。
步骤10,大火再煮10秒钟即可关火。
步骤11,倒在宝宝专用碗中,滴入两滴宝宝食用油,我滴的是亚麻籽油。
步骤12,搅拌均匀晾至常温即可给宝宝享用啦!
步骤13,成品1
步骤14,成品2
宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法
俺家二宝出生时就贫血,一直在喝铁剂,现在大了好很多了,虽然铁剂不喝了,但是补铁也需重视,猪肝是宝宝辅食比较常见的,但是味道较大,因为宝宝辅食不能有各种调料的添加,不合适的烹饪方法就会很难下咽,总的来说,猪肝粉是味道最好的了。
材料:
猪肝200克,柠檬片3-5片,姜片4-8片,,
宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肝洗干净,多洗几遍,切块用柠檬片和姜片加清水浸泡2小时,中途要换3遍水。
步骤2,处理好的猪肝冷水下锅,再放几片姜片。
步骤3,大火烧开后撇去浮末。
步骤4,然后继续煮2-3分钟至猪肝熟透。
步骤5,煮好的猪肝洗去浮末再用清水泡10分钟。
步骤6,然后切成小块儿去掉血管、筋皮的地方。
步骤7,放入不粘锅中,最小火不断翻炒。
步骤8,翻炒至猪肝水份基本蒸发掉。
步骤9,放入搅拌机中搅碎。
步骤10,第一遍搅打的猪肝颗粒还比较粗糙,再放到不粘锅翻炒至水分蒸发亲。
步骤11,重复步骤9-10,再搅打一次然后翻炒蒸发水份。
步骤12,最后过筛一遍。
步骤13,晾凉后装入密封容器中,放入冰箱冷藏保存,大概保存一个月。
步骤14,补铁又美味哦!
步骤15,这是当天拌粥吃的。
步骤16,小家伙吃光光了!
步骤17,成品1
步骤18,成品2
步骤19,成品3
步骤20,成品4
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