不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?推荐你看看以下的萝卜牛尾汤的做法,更多相关内容请继续关注本网站。
材料:
牛尾骨1斤,白萝卜,葱白、生姜,,
萝卜牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾骨洗净,在水里泡一会去除血水,锅内倒入清水烧开后,将牛尾骨倒入锅内焯水。水开了后再等它沸腾几分钟再关火捞出牛尾骨
步骤2,炖锅内盛大半清水,大火烧开后将焯好水的牛尾骨放入炖锅内,同时入姜、葱白和少量料酒盖上锅盖开始炖牛尾汤
步骤3,炖牛尾汤时,惠先用大火转中火将汤内多余水分蒸发掉,因为惠使用的炖锅比较保温,40分钟左右汤已经变浓,加入白萝卜烧沸后转小火再煮30分钟左右。
步骤4,等到萝卜口感变得面,而牛尾肉熟烂时就可出锅了。依照个人口味添适量盐、胡椒粉,再加些香菜或芹菜末就更好了。
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胡萝卜牛尾汤的做法
牛尾是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。
材料:
牛尾600g,胡萝卜2根,干黑木耳适量,盐,葱,姜,料酒,白醋,百草果,黑胡椒,
胡萝卜牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净,汤锅中放入适量冷水,放牛尾、姜片和适量料酒,大火煮费后继续煮五分钟。捞出后冷水洗净。
步骤2,黑木耳提前泡发、胡萝卜洗净切滚刀块、葱洗净,一半打结,一半切末~
步骤3,锅中放凉水,加洗净的牛尾、黑木耳放入汤锅中,加姜片、葱结、百草果、白醋(一小小勺)、料酒、少许盐~
步骤4,大火烧开后,小火慢炖两小时,再放入切好的胡萝卜块,小火继续慢炖一小时~
步骤5,掠去汤上多余的油,挑去汤中的葱结,加入适量盐、黑胡椒及葱末。乘盘享用~
养生萝卜牛尾汤的做法
煮牛尾的时候我放了当归黄芪和枸杞子补血补气又明目超级滋补的一锅汤
材料:
牛尾500g,白萝卜1根,
养生萝卜牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净待用
步骤2,煮一锅水烧开放入牛尾飞水捞去浮沫
步骤3,放入当归枸杞慢火炖煮我炖了三小时左右
步骤4,牛尾炖烂后汤的表面会有一层黄黄的牛油这时放入切块的白萝卜继续煮
步骤5,萝卜炖酥后加盐即可
步骤6,牛尾酥烂萝卜香甜汤头浓郁
牛尾汤的做法
秋冬季北方特别的干燥,女人尤其不能偷懒,多给自己煲汤,做水水的女人吧……
材料:
牛尾,胡萝卜1根,红枣6枚,虾皮1汤勺,姜片4片,枸杞10粒,
牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,超市买的一盒牛尾,用热水焯一下,去除掉血污
步骤2,水中加入姜片、虾皮、红枣和枸杞,烧开后放入牛尾,大火煮20分钟左右
步骤3,加入切成滚刀块的胡萝卜,继续小火煮20-30分钟
步骤4,用筷子插一下牛尾,熟烂即可。出锅前撒上胡椒粉,出锅后根据个人口味加盐调味。
牛尾汤
食材明细:
牛尾500克,葱白50克,料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克
牛尾汤的做法步骤:
1. 牛尾剁成段,洗净,清水浸泡;
2. 姜切末,冷水浸泡取其汁;
3. 葱切斜段;
4. 汤锅放清水,置大火上煮沸;
5. 入牛尾氽一下,弃汤不用;
6. 锅内再注入鸡汤,煮沸;
7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐,再煮沸;
8. 倒入沙锅中,小火煨烂;
9. 起锅前挑去大料、姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
小贴士:
1. 牛尾,性味甘,平;2. 牛尾入脾,肾经;3. 功能益气血,强筋骨,补肾;4. 牛尾汤以牛尾为主料,具有大补元气,滋补强身之效;5. 适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;6. 可部分代替牛鞭汤;7. 牛老体弱者食用亦很相宜。葱白:服地黄、常山人,忌食葱。
胡萝卜莲藕牛尾汤
食材明细:
主料::牛尾500克,胡萝卜150克,莲藕150克,洋葱50克,
辅料::姜10克,盐适量,
胡萝卜莲藕牛尾汤的做法步骤:
1.牛尾洗净
2.冷水焯牛尾,漂去浮沫
3.牛尾捞出,加入滤过的原汤
4.胡萝卜,洋葱,莲藕切大块
5.加入牛尾汤中,烧开后慢火炆炖。45分钟后即可
6.盛出加入适量盐即可
法式牛尾汤的做法
材料:
牛尾500g,洋葱1个,西红柿2个,土豆2个,生姜5片,番茄酱50g,盐2勺,糖1勺,料酒2勺,黄油2g,
法式牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净泡出血水冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
步骤2,番茄洋葱洗净切片
步骤3,土豆去皮洗净切块
步骤4,加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2~3分钟
步骤5,番茄入锅翻炒几下加入番茄酱后放入锅中加入牛尾洋葱加适量开水慢炖
步骤6,大火煮开后小火慢炖50分钟加入少许盐和糖煮至牛尾酥烂关火装碗
澳洲牛尾汤的做法
好喜欢这个味道
材料:
牛尾,葱适量,姜适量,虾两三只,
澳洲牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,把它们用水泡腥味泡掉,泡一上午换两遍水
步骤2,以前我做用水过一下,这次特意没这样做结果也不错,放铁锅炖,或者砂锅都行放入葱和姜开火
步骤3,大火烧开小火炖一个半小时出白汤啦
步骤4,最后觉得肉不烂着急吃的话放压力锅继续炖,不着急吃肉肉就可以先喝汤,多炖几遍最后吃肉肉哈
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜牛尾汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛尾汤专题,希望您能喜欢!