食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地花时间为你收集并编辑了红菇西洋参牛尾汤的做法,欢迎阅读,希望你能喜欢!
很想吃...那就动手吧....嚯嚯嚯.....
材料:
西洋参2片,枸杞20粒,进口大牛尾500g,蒜三个,姬松茸7朵,红菇7朵,研磨黑胡椒少许,姜少许,
红菇西洋参牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾泡入冷水中。水里放姜片。黄酒去腥。泡一个小时左右。除血水
步骤2,红菇先洗好。泡十分钟。红色水不要倒掉留着(营养成分在水里)
步骤3,姬松茸也洗好泡着。十分钟。和红菇一样。泡好了和红菇一样。捞起备用
步骤4,牛尾泡好以后。捞出汆(cuān)一下水。水开冒泡即可。然后撇去浮沫。过凉水备用
步骤5,为了使汤更加鲜香。我把牛尾又用煎锅煎了一下。变金色即可
步骤6,然后把材料放入紫砂煲内。
步骤7,两片西洋参。其实人参比较好。西洋参还是泡水喝吧。但是我木有。所以呵呵呵
步骤8,把牛尾。西洋参。红菇。姬松茸等倒入锅中。之前泡的蘑菇水都倒进去。
步骤9,我晚上22:00开始炖的。炖到第二天早上7:30起来上班。刚好。
步骤10,炖好了。屋子里飘香四溢。美中不足的是。红菇应该是汤好嘞后放入煮20分钟即可。我嫌麻烦。一次性扔进去了。不过也还不错。
步骤11,....出锅前放了一点盐。搅拌一下。。味道好好喝..
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西洋参养心汤的做法
夏季是心脑血管病易发季节,家有此病患者除了按时服药,保持好心情,多喝水之外,还应以食疗为主,缓解发病率。猪心养心,西洋参增加免疫改善心血管,陈皮助消化增食欲。
材料:
猪心半个,猪瘦肉150g,西洋参,陈皮,生姜,盐,
西洋参养心汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪心猪瘦肉切片,西洋参,陈皮,姜片备用
步骤2,将食材放入养生壶或炖锅内
步骤3,加入1000ml清水
步骤4,按下养生功能键,或炖煮一个小时
步骤5,喝时加入少许盐即可。
西洋参猪心汤的做法
材料:
猪心,西洋参,红枣,薏米,莲子,苟杞,料酒,生姜,盐,,
西洋参猪心汤的做法的做法步骤:
步骤1,热水中放入料酒生姜猪心抄一下,拿出,猪心切片
步骤2,砂锅中放入薏米西洋参莲子
步骤3,再放入生姜片及抄过水切片的猪心,
步骤4,水开后开小火煮一小时后加入红枣,继续再煮半小时
步骤5,出锅前5分钟放入苟杞
步骤6,加盐白胡椒调味出锅
步骤7,美味营养的西洋参猪心汤
西洋参鸡汤
食材明细:
主料::鸡适量,西洋参适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
西洋参鸡汤的做法步骤:
1.原材料。我买了一整只鸡,用不完,只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净,其他配料清洗干净,姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒,通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味,再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油,我拍照的时候忘记撇油了。
西洋参鸡汤的做法
西洋参性平和,一般人都适合服用,补气养血,健脾和胃,增加免疫力,冬天是收敛的季节,是人们储藏养分真气的季节,所以适合进补!此款汤菜是结合韩国参鸡汤来做的,参鸡汤里的参一般用的是鲜人参,咱们这不好买鲜品,要用人参饮片,补益作用太大,许多人不适合吃人参,感冒期间也不宜服用,所以我用了性味平和的西洋参,少量妇孺皆可用,口感也好许多。另注:服用含参类的食物,药物期间,不易吃萝卜!(以上都是我个人所言,如有不妥,请你提出我们共同交流探讨)
材料:
柴鸡一只,西洋参5g,枸杞10g,大枣6个,板栗6粒,糯米20g,大蒜6瓣,姜片3片,胡椒粉1小勺,盐少许,
西洋参鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,选一只柴鸡,去头,屁股,洗净内脏!
步骤2,从医院药房买的西洋参,比外面个人药店贵,但是放心!^_^
步骤3,把糯米放水提前泡上。
步骤4,准备好其他材料!
步骤5,把鸡用开水煮几分钟,去去腥味和血水!
步骤6,把泡好的糯米,板栗,枸杞,西洋参,大枣放进鸡肚子!
步骤7,用牙签,线绳封口固定,^_^
步骤8,放上泡糯米的水,要汤少再加水,放姜片,切两半的大蒜,放高压锅蹄筋模式炖,要是用砂锅小火炖烂更好,我没时间,所以用高压锅了!
步骤9,大概三十分钟后出锅,放上葱花,胡椒粉,盐,可以喝汤吃肉了!
步骤10,特写!肉酥烂,大枣都煮剥皮了,板栗还好,糯米粘香!
西洋参元气鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉500克,
辅料::虫草花10克,玉竹15克,枸杞10克,西洋参5克,沙参15克,生姜5克,料酒3勺,
西洋参元气鸡汤的做法步骤:
1.准备材料:鸡肉切块,药材备用
2.将虫草花 玉竹 沙参 枸杞和西洋参冲洗干净
3.鸡肉下开水中焯水,去掉浮末后捞出来
4.砂锅内倒入鸡肉和药材,加入足量的水,再加3片生姜,倒3勺料酒。盖上盖子然后大火烧开转小火,煲45分钟鸡肉熟烂即可,加盐后即可起锅
5.鸡汤鲜美,冬季进补吃可补虚增免,喝汤吃肉,还有里面的药材是可以一起吃掉的哦!
小贴士:
炖鸡汤时一次性加足水,中间不再加水这样鲜味更足哦;煲汤完最后加盐以免鸡肉会变硬
西洋参炖雪梨
食材明细:
主料::雪梨1个(280克),西洋参5克,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
西洋参炖雪梨的做法步骤:
1.准备好原料。
2.雪梨洗净去皮、核,切块。西洋参、枸杞分别淘洗干净。
3.西洋参放入锅中加适量的水大火烧开转小火,煮10分钟。
4.放入雪梨块再煮30-40分钟。
5.放入冰糖煮至溶化,加入枸杞略煮一下即可。
小贴士:
1服用西洋参禁忌喝茶。
2禁忌24小时内食用萝卜。
西洋参红枣鸡汤
食材明细:
主料::土鸡半只,红枣6个,西洋参2克,
辅料::葱花适量,姜适量,盐少许,水适量,
西洋参红枣鸡汤的做法步骤:
1.备齐材料,鸡清洗干净斩块
2.鸡块放入沸水中焯水,去掉血水捞出待用
3.所有的材料(盐除外)放入大炖盅中
4.炖锅中加入水至刻度,放入搁架
5.炖盅放入锅中,加入清水没过食材
6.接通电源,用功能键选择骨头汤功能,按开始自动烹饪,默认时间2个小时
7.烹饪结束,炖好的清鸡汤,味道非常鲜美,喝的时候用适量的盐调味,若感觉油腻,可将鸡汤表面的油脂撇出;
小贴士:
西洋参用量不可多,一天不可超5克,忌食萝卜和饮茶
西洋参煲瘦肉
猪肉,西洋参。西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。将猪肉先焯过水洗净,放进汤锅里,放足够的清水,可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。
材料:
主料:猪肉500g,,
辅料:西洋参50g,食盐适量,
西洋参煲瘦肉的做法步骤:
1. 猪肉,西洋参。
2. 西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。
3. 将猪肉先焯过水洗净,放进汤锅里,放足够的清水,可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。
4. 大火煲开。
5. 改小火煲。
6. 煲1~1.5个小时即可放适量盐调味,不放盐更甘甜。
西洋参大枣粥
食材明细:
粳米100克,枣(干)3克,西洋参10克
西洋参大枣粥的做法步骤:
1.将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜。
2.西洋参切碎,大枣洗净。
3.将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内,再加些清水,文火熬60分钟。
小贴士:
1. 久食本粥可使身体变得强壮,皮肤变得细腻红润。2. 适用于四肢无力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。3. 感冒发热时停服。4. 忌用铁锅煮西洋参。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”西洋参:本品与藜芦相克。
红枣西洋参茶
食材明细:
主料::西洋参2克,红枣7粒,
辅料::枸杞适量,
红枣西洋参茶的做法步骤:
1.备好所用食材及煮杯。
2.将西洋参加到小煮杯里。
3.然后将红枣洗捏破加至在茶格里。
4.然后杯子里加入清水,以最高水位就可以。
5.然后选择绿茶模式,将茶水煮好,然后焖个二十分钟。
6.用这茶水冲泡枸杞就可以啦。
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