食材品类非常的丰富,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐木瓜黄豆牛尾汤的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
木瓜又叫万寿果、百益果性平、微寒,味甘,归肝、脾经。牛尾为黄牛或水牛的尾部,营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,性味甘、平。具有有补气、养血、强筋骨的功效。牛尾汤一般是西式做法,今天来个东倒西歪,配上当季的木瓜煲一锅清甜补身的木瓜黄豆牛尾汤。
材料:
牛尾一条,木瓜一只,黄豆200克,胡萝卜一只,蜜枣两粒,姜5片,盐,,
木瓜黄豆牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾请档主代斩件回家洗净飞水备用;
步骤2,木瓜削皮切大块备用;
步骤3,洗净黄豆、胡萝卜、蜜枣和姜片与牛尾一同落锅煲60分钟左右;
步骤4,木瓜再煲20分钟下盐调味即可。
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木瓜牛尾汤
我喜欢啃骨头,但没有买过牛尾吧。这条牛尾看起来很不错的,但是一大根肯定是太多了,跟超市卖牛肉的师傅要求了斩断,我买小的那截。又买了木瓜,咱就来一个木瓜牛尾汤。
材料:
主料:木瓜半个,牛尾300g,
辅料:料酒适量,胡椒粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,食盐适量,,
木瓜牛尾汤的做法步骤:
1. 将牛尾放入淘米水浸泡一阵子。
2. 捞起牛尾冲洗一下,去皮的木瓜切大块。
3. 将牛尾入高压锅加清水适量。
4. 加入料酒大约一勺盖盖加阀焖煮。
5. 换成不锈钢煮锅,或者别的炖锅。
6. 按个人口味,加入食盐适量继续煮。
7. 牛尾熟后,投入木瓜块略煮。
8. 加少许白胡椒粉即可出锅。
黄豆西红柿牛尾汤
食材明细:
主料::牛尾1袋,黄豆半碗,西红柿2没,
辅料::花椒适量,大料适量,姜适量,酱油适量,盐适量,
黄豆西红柿牛尾汤的做法步骤:
1.锅中放花椒大料姜炸锅。
2.黄豆提前泡好,放到锅里翻炒。
3.西红柿切十字花放到开水里煮一下,去皮切块。放到锅里翻炒。
4.牛尾放到高压锅里压40分钟,汤和牛尾一起倒入锅里。煮开。
5.汤开放到砂锅里。炖煮1小时,放盐调味即可。
6.出锅啦,酸酸的很开胃。
牛尾汤的做法
秋冬季北方特别的干燥,女人尤其不能偷懒,多给自己煲汤,做水水的女人吧……
材料:
牛尾,胡萝卜1根,红枣6枚,虾皮1汤勺,姜片4片,枸杞10粒,
牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,超市买的一盒牛尾,用热水焯一下,去除掉血污
步骤2,水中加入姜片、虾皮、红枣和枸杞,烧开后放入牛尾,大火煮20分钟左右
步骤3,加入切成滚刀块的胡萝卜,继续小火煮20-30分钟
步骤4,用筷子插一下牛尾,熟烂即可。出锅前撒上胡椒粉,出锅后根据个人口味加盐调味。
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