食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你平时对食材了解比较多吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“超级汉堡的做法”,相信一定会对你有所帮助。
材料:
牛肉100g,汉堡胚1个,黑胡椒适量,番茄酱5g,千岛酱5g,芝士片2片,培根2片,洋葱1片,生菜适量,番茄1片,鸡蛋1个,红椒半个,盐少许,海鲜酱油少许,
超级汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,材料
步骤2,将洋葱切碎放入牛肉泥中,海鲜酱油,加盐,黑胡椒,鸡蛋,拌均
步骤3,平底锅放油,将肉饼放入,每面煎一分半钟
步骤4,盖上芝士,马上关火,盖上锅盖,闷一分钟
步骤5,将洋葱,红椒,培根,加黑胡椒烤熟,可放烧烤酱
步骤6,开始摆,生菜+千岛酱+肉饼+培根+肉饼+洋葱+番茄+番茄酱+红椒
步骤7,随心所欲的摆
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超级无敌汉堡包
食材明细:
主料::面包适量,
辅料::洋葱适量,西红柿适量,奶酪适量,生菜适量,肉饼适量,鸡蛋适量,
超级无敌汉堡包的做法步骤:
1.以下是制作汉堡包的材料
2.把鸡胸肉弄成肉泥
3.到锅中煎成肉饼
4.肉饼制作成功
5.洋葱在锅里炒熟备用
6.在煎鸡蛋
7.加西红柿
8.加奶酪片
小贴士:
要大口大口的吃才爽哦!
超级麦辣双层鸡腿汉堡
食材明细:
主料::鸡腿适量,沙拉酱适量,汉堡面包胚适量,果汁适量,盐适量,辣椒粉适量,十三香适量,料酒适量,白糖适量,淀粉适量,炸鸡粉适量,面包糠适量,
辅料::奶酪适量,生菜适量,柠檬适量,碎冰适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,蚝油适量,老抽适量,嫩肉粉适量,面粉适量,油适量,
超级麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤:
1.先把鸡腿洗净剔骨,然后用刀背在肌肉上面用力砸几下,容易入味!
2.然后沥水完之后放入碗内,加入盐, 胡椒粉,辣椒粉(看口味),花椒粉,十三香(十三香要少),蚝油,料酒(少放要不然味道会遮的太多),老抽(少放),白糖,嫩肉粉,然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。
3.准备好面粉,炸鸡粉,淀粉,按照1:1:1的比例,混合均匀。准备好开始拍粉。
4.先将鸡肉裹上一层混合粉,压实。
5.放入罩子内。
6.用水冲一下,只是冲一下,抖掉多余的水分,然后重复步骤三次,裹三次粉冲三次水。
7.最后开始裹上一层面包糠。准备开始油炸。
8.小火炸制五分钟左右,最后火烧大一点外表炸酥收起。
9.准备好面包。
10.第一层铺上生菜。
11.第二层放上鸡腿肉。
12.第三层放上奶酪片。
13.第四层放上鸡腿肉。
14.最后放上生菜涂上沙拉酱。盖上面包层就可以了。
15.切一片柠檬片,取出碎冰放入杯子内。然后倒入果汁。
16.好了,完工。
土豆烧肉~超级超级好吃的做法
土豆怎么做都好吃,无论是素烧还是和肉一起烧,用它和肉一起红烧特别搭,吃在口中肉香浓郁,肥而不腻,土豆却是绵软香糯,还带有一丝回甜,一口吃下非常有满足感。和饭拌在一起吃,汤汁浓郁口口都是香味~
材料:
土豆4个,排骨400g,五花肉400g,五香粉,干辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱,老抽,料酒,白糖少许,
土豆烧肉~超级超级好吃的做法的做法步骤:
步骤1,排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清水冲一下
步骤2,土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用
步骤3,锅内放油,放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒,炒香
步骤4,倒入排骨和肉,翻炒至变色
步骤5,倒入水,加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角,搅拌均匀,炖大概50分钟左右加入土豆,炖至酥烂
步骤6,收浓汤汁,撒上香葱,就可以出锅了
步骤7,成品图~
鸡蛋汉堡的做法
并非诞生于汉堡的汉堡包,如今,被称为西方五大快餐之一,汉堡包已是十分常见的方便食品,是现代西式快餐中的主要食物。大家都知道,汉堡包不过是一个片开的面包,内中夹一片炸过的鸡肉或猪肉,配一片生菜叶子浇点儿奶油。没什么新鲜的。可就这种汉堡包姓了麦克唐纳后走遍全世界,成了快餐界王牌。需要注意的是,快餐店里的快餐食品营养严重失衡,非常不健康,一直都觉得汉堡包是垃圾食品。其实,别对汉堡有偏见,汉堡可以是垃圾食品,也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡,除非是你自己DIY。鸡蛋汉堡应该来说是比较有营养的,面包补充碳水化合物,鸡蛋的蛋白质和能量,生菜、胡萝卜、黄瓜补充维生素和菜特有的营养成分,沙拉酱补充糖分。而且很方便,应该是受忙碌者喜爱的。由于现代汉堡中,加入了番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,还搭配上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,同时能吃到主副食,这就使汉堡的营养更全面,而且经过自己DIY,让汉堡也走向了健康,谁说汉堡包只能那样做,自制的鸡蛋汉堡包偏要这么有个性。鸡蛋汉堡,丝丝诱人的香味儿扑鼻而来,闻着那浓浓的汉堡香,一口咬下去,鸡蛋和鸡蛋黄的味道差异,让你即使吃完这个汉堡包也不会觉得单调。尤其出去游玩儿,野餐什么的,带个汉堡放在包里,吃的很踏实啊。最重要的就是,当做早餐时,营养非常丰富,再加个水果就可以变成最完美的早餐了。
材料:
长面包1个,鸡蛋2个,生菜3片,胡萝卜20克,黄瓜20克,金枪鱼30克,沙拉酱,盐,白胡椒粉,,
鸡蛋汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋放入锅中,煮熟,切成四瓣
步骤2,生菜、胡萝卜、黄瓜清洗干净,胡萝卜、黄瓜切丝,放入碗中,加少许盐、白胡椒粉略腌
步骤3,长面包从中间切开,不要切断
步骤4,将生菜、胡萝卜、黄瓜、金枪鱼依次夹入面包中,再放入鸡蛋,淋上沙拉酱即可
鸡腿汉堡的做法
面对各式卫生问题,这种油炸食品还是在家里吃比较放心。
材料:
汉堡面包胚2个,鸡腿2个,洋葱适量,生菜适量,沙拉酱适量,面包糠适量,鸡蛋1个,玉米淀粉适量,
鸡腿汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,将鸡腿的骨头剔除,皮去掉备用。
步骤3,用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。
步骤4,将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。
步骤5,取一块腌好的鸡腿肉,表面匀均的拍上一层玉米淀粉。
步骤6,匀均的蘸一层鸡蛋液。
步骤7,表面再匀均蘸一层面包糠。
步骤8,锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候,即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。
步骤9,将汉堡面包胚从中间切开,放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。
步骤10,将炸好的鸡腿肉放在面包上。
步骤11,将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上,再挤上适量的沙拉酱,然后将上层面包片盖上即可。
汉堡面包的做法
汉堡面包胚的制作方法非常简单。食用也方便,随意加一点肉、蔬菜即是一顿美味,或者只吃面包也很好吃。
材料:
高筋面粉500克,牛奶250毫升,鸡蛋1个,盐3克,酵母粉8克,绵白糖40克,黄油60克,白芝麻30克,
汉堡面包的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料。高筋面粉500克、盐3克、酵母粉8克、绵白糖40克、无盐黄油60克、牛奶250毫升、鸡蛋一个、白芝麻30克。
步骤2,将除无盐黄油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
步骤3,将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑,用手可以拉出很薄的膜。
步骤4,第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
步骤5,将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
步骤6,分成十个相同大小的面团。
步骤7,将小面团揉成馒头形状,进行第二次发酵。
步骤8,发酵至两倍大小时,表面刷全蛋液,撒上白芝麻。
步骤9,上下火、170度、中层烤20分钟即可。
肉汉堡的做法
看了日本一个汉堡肉的做法,手痒忍不住
材料:
蛋黄一个,生菜四片,番茄半只,洋葱四分之一颗,牛肉碎150g,芝士片4张,猪肉碎100g,面包粉一勺,牛奶一勺,肉豆蔻(肉桂)1g,藕四分之一节,,
肉汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱,藕切成碎末备用
步骤2,猪肉和牛肉混合
步骤3,加入藕混合
步骤4,再加入洋葱。面包粉,牛奶,蛋黄混合均匀
步骤5,混合后加入盐巴,胡椒,少许肉桂(肉豆蔻)和芝士粉混合(没有芝士粉可以不加)
步骤6,混合好的肉馅用双手拍打,成适当的大小,中火热火倒入油
步骤7,肉饼中间按凹陷,煎3-4分钟翻面转小火盖上盖子慢慢蒸
步骤8,好了的肉饼放凉,一层芝士一层生菜一层肉饼一层番茄,挤上番茄酱,沙拉就可以吃了!!!汉堡胚的方子可以自己去搜搜很多的!
超级辣椒的做法
材料:
葱,姜,蒜,辣椒,郫县豆瓣酱,花生碎,芝麻碎,,
超级辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,各种辣椒洗净,掐头去尾,切碎。
步骤2,炒好的花生米去皮,研磨碎➕熟芝麻。葱姜蒜切成末
步骤3,锅中适量油,加热,放入葱姜蒜末炒香,放入少量郫县豆瓣酱。注意小火,避免酱炒胡。
步骤4,炒出红油
步骤5,放入切好的各种辣椒丁,中火炒,加盐胡椒粉适量蒸鱼豉油。辣椒炒熟加入花生碎芝麻,再炒一分钟即可出锅。
步骤6,出锅!真的超级辣超级辣~切辣椒切的手也辣到不行!
汉堡胚子的做法
材料:
高筋面粉250g,糖50g,水90g,盐2g,酵母5g,全蛋液40g,
汉堡胚子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉酵母糖蛋液水混合在一起揉制完全阶段
步骤2,加入黄油,揉成光滑面团
步骤3,面团分成6份揉圆
步骤4,盖上保鲜膜揉圆静置15分钟
步骤5,静置后给面团排气整形后表面沾上芝麻放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大
步骤6,预热烤箱180度烤15分钟左右即可
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