任何可吃的东西,都可称之为食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供经典培根卷的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
荤素结合的美味,有金针菇的鲜甜,更有培根细腻!
材料:
金针菇500g,培根10片,老抽适量,酱油适量,蚝油适量,玉米粉适量,水适量,,
经典培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,备好金针菇和解冻的培根。
步骤2,将金针菇切去头,
步骤3,将金针菇洗干净。
步骤4,先拿一块培根平摊,再拿一部分金针菇放在培根上卷起。
步骤5,卷起成型
步骤6,摆上烤盘中
步骤7,放入烤箱烘烤,上管150度,下管170度,时间30分钟。
步骤8,在烤制期间,可以制作酱料,将辅料放入锅里
步骤9,搅拌均匀。
步骤10,煮开即可。
步骤11,出炉的培根卷
步骤12,淋在金针菇培根卷的表面。
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经典培根披萨的做法
小朋友们不喜欢吃蔬菜,更别说洋葱果椒蒜头洋葱了,弄个披萨,不管怎么弄都全部吃进去了,既营养又卫生干净,摔开某客几条街,我老公老爸都说以后不上街吃披萨了,直接叫我做好了快递,老公公司的同事每周order一次3点1刻下午茶,童鞋朋友聚会必不可少。
材料:
培根150g,芝士披萨饼底9寸1个,青红黄灯笼椒(果椒)各1/4个,蘑菇(中等大小)5个,番茄2个,披萨草少许,肉桂粉少许,迷迭香少许,黑椒粉少许,洋葱半个,马苏里拉芝士碎2/3袋,独子蒜3个,姜2片,牛油100克,食用油少许,盐少许,糖少许,番茄酱少许,
经典培根披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,培根切片,左边是多了的用作蘑菇玉米浓汤的,一般是这个牌子的1/4培根的用量,切片后加入加油爆香的蒜粒去煸炒直至缩小变熟
步骤3,炒培根,今天的火大了
步骤4,装起培根后余油加牛油20克煸炒蒜子
步骤5,煸香蒜子后加洋葱粒至炒软
步骤6,加番茄粒炒软,中途加糖、盐、番茄酱少许,番茄出水后先后放披萨草、迷迭香、肉桂粉、黑胡椒少许,直至酱收水变酱糊,其中不断试味调节甜咸酸的味道直至个人需求,尽量少放盐糖,因为是含盐的牛油,肉桂粉中亦有糖。
步骤7,番茄酱
步骤8,调味香料1
步骤9,披萨酱调味香料2,建议买瓶装的,一瓶可家用N久,平常还可煎个牛扒什么的
步骤10,披萨酱成型,装起待凉;洗锅后烧热锅加剩余蒜子爆香蘑菇、灯笼椒丝,放少许盐糖黑胡椒调味,待蘑菇出水、灯笼椒丝微软即关火装起待凉,把汁水滤过不要,忘记拍照,这步请各位自行脑补。诀窍别炒太熟灯笼椒,否则入烤箱后超难看。
步骤11,芝士边披萨底带芝心包边,9寸;一般西餐食材店有售。我在TB上同城批发行买的,上午10点下单,加两个冰袋顺丰,下午五点到家冰还没化,这速度杠杠的。做披萨前一天把披萨底解冻,放冰箱上层让其恢复发酵至蓬软即可。饼皮也可自制,但是麻烦,做好了一发起来必须马上做,不如买底做方便。
步骤12,铺食材到披萨前可以先预热烤箱了,200度上下火预热10分钟,然后开始铺第一层批萨酱,别铺到芝士边。
步骤13,撒披萨碎,要均匀
步骤14,再加一层披萨酱后按步骤加培根片、蘑菇片、彩色灯笼椒丝、培根片,或按个人喜好顺序加辅料
步骤15,最后再均匀撒上芝士碎,尽量把材料边多塞点,烤好后与饼皮的芝士边融为一体拉丝效果更好。忘记披萨烤盘塞哪里了,直接锡纸卷披萨边,效果不错还不用洗,放大烤盘就可以入烤箱了。
步骤16,上下火210-220度(具体看你家烤箱)15~20分钟就大功告成了。
步骤17,还没开吃就先下了一刀,今天心急了,卖相还不错吧,今天味道是我调得最好的,我觉得拿出去和某客比那是拉低我的水平了!
步骤18,给帮忙的小帅哥的,配杯柠檬蜂蜜红茶正好
腐竹培根卷的做法
我用培根与腐竹搭配,用清蒸的方法不加任何调料,使培根的香味浸入到腐竹里,这道菜原汁原味,味道鲜美
材料:
腐竹50克,培根6片,盐适量,,
腐竹培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,腐竹切断浸泡
步骤3,腐竹洗净放入碗中,放适量盐腌一下
步骤4,取一片培根放上腐竹
步骤5,然后卷起来
步骤6,卷好放入盘中
步骤7,锅中放水煮开,放入腐竹培根卷蒸10分钟
步骤810,分钟出锅即可
培根吐司卷的做法
很多小朋友不喜欢吃菠菜,那么可以换个花样尝试一下,用培根、吐司做成小点心,相信孩子们会容易接受,而且荤素搭配起来,营养也更丰富一些。
材料:
菠菜80g,鸡蛋2个,吐司4片,培根4条,玉米油适量,手磨海盐适量,
培根吐司卷的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净切小段,鸡蛋打散;
步骤2,锅加热后倒入适量玉米油;
步骤3,倒入菠菜煸炒一会儿;
步骤4,倒入鸡蛋液翻炒至凝固;
步骤5,加入适量盐翻炒熟;
步骤6,盛出备用;
步骤7,吐司片切去四边;
步骤8,用擀面杖擀开擀薄;
步骤9,在吐司片一边放入适量菠菜鸡蛋;
步骤10,卷好;
步骤11,再放在培根上;
步骤12,斜着卷好,用牙签固定牢;
步骤13,锅里倒入少许油,将吐司卷煎至金黄即可出锅,吃的时候拔掉牙签;
步骤14,成品;
步骤15,成品;
步骤16,成品。
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