食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编特意为大家收集整理了“无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
这碗汤不加一滴油,不加一克糖,也可以色香味美,丸子口感Q弹,还包裹着豆腐清香,吃这个瘦身无负担~用料是2-3人份
材料:
西红柿500g,金针菇200g,生抽20g,水适量,姜片5g,鸡胸肉500g,嫩豆腐20g,鸡蛋清1个,盐适量,白胡椒粉3g,料酒5g,姜末3g,玉米淀粉10g,,
无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉剁成肉泥,加入20克嫩豆腐(其他品种豆腐也可以),姜末3克
步骤2,盐适量
步骤3,白胡椒3克
步骤4,料酒5克
步骤5,蛋清1个
步骤6,玉米淀粉10克
步骤7,充分搅打成粘稠的肉馅,丸子的调料比例可以根据自己喜好调整,也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味
步骤8,番茄去皮切块
步骤9,金针菇去根
步骤10,锅内加入番茄和适量水煮沸,生抽20克
步骤11,姜片5克
步骤12,肉馅放在手心里,攥拳,用虎口处挤出丸子的形状,用勺子刮起来,就是丸子了,放入汤中,丸子之间留一些距离,防粘连。
步骤13,汤要一直保持沸腾的状态,如果汤太少,就加一点水,刚好能没过丸子就可以
步骤14,丸子煮好后放金针菇,煮熟就可以啦~出锅前可以尝一下味道,再加些盐、白胡椒调味
步骤15,好吃无负担哦~希望你喜欢~
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黄瓜鸡肉丸子汤
食材明细:
主料::黄瓜一小段,鸡胸肉80g,胡萝卜一小段,米饭50g,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,
黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤:
1.鸡肉切小块。
2.胡萝卜刨丝(月龄大的宝宝可以切丁)。
3.去瓤后的黄瓜,一半切丝一半切丁。
4. 鸡胸肉,胡萝卜放入料理机中。继续加入米饭,打入鸡蛋(也可以只用蛋清),打成泥糊状。
5.肉泥倒入碗里,加入黄瓜丁,搅拌均匀。
6.装入花裱袋里。
7.起锅烧水,水沸腾后转小火,用勺子辅助挤入锅中。
8.继续煮至小丸子全部浮起。加入黄瓜丝。周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味,添加少许油和食盐调味,然后搅拌均匀就可以出锅啦!
9.成品。
土豆鸡肉丸子汤
食材明细:
主料::土豆40g,鸡肉60g,
辅料::油菜适量,鸡蛋适量,
土豆鸡肉丸子汤的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟压成泥。
2.油菜焯水切碎。
3.鸡肉切块放入料理机打成泥。
4.鸡肉泥和土豆泥放在一起。
5.加入切碎的油菜搅拌均匀。
6.用手把肉馅弄成丸子。
7.水开放入丸子煮熟。
8.鸡蛋打散,淋入锅中,放入油菜即可。
小贴士:
这是宝宝辅食,大宝宝吃可以加点盐。
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