食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别整理来自网络的番茄鸡肉浓情焗饭的做法,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
焗,是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等,焗是用专用的焗炉烤制而成,相较于其他的制作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
材料:
鸡胸肉150克,胡萝卜半根,土豆1个,西红柿1个,青椒半个,红椒半个,黑胡椒粉适量,生粉适量,盐、糖适量,酱油1勺,洋葱半个,马苏里拉芝士碎适量,
番茄鸡肉浓情焗饭的做法的做法步骤:
步骤11,.番茄、土豆、胡萝卜切丁;洋葱、青椒红椒切丝备用。
步骤22,.鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上。
步骤33,.锅中放适量黄油或者任何食用油都可以。
步骤44,.待油烧热后放入洋葱翻炒。
步骤55,.等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散。
步骤66,.鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒,等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁。
步骤77,.待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。
步骤88,.在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实。
步骤99,.在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上。
步骤1010,.先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士。
步骤1111,.烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!
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番茄鸡肉焗饭
食材明细:
主料::鸡胸肉80g,米饭1碗,西红柿1个,马苏里奶酪适量,番茄酱2勺,盐1茶匙,
辅料::洋葱25g,黑胡椒适量,
番茄鸡肉焗饭的做法步骤:
1.鸡胸肉80克 米饭1碗 西红柿1个 洋葱25克 马苏里拉奶酪适量 番茄酱2勺 黑胡椒适量 盐1茶匙。
2.将西红柿、鸡肉、洋葱洗净切成小块。
3.热锅入油,先放洋葱爆香,再依次放入鸡肉、西红柿、盐、番茄酱、黑胡椒炒制成酱。
4.将米饭铺入焗碗。
5.再倒入番茄鸡肉酱,并撒上奶酪碎。
6.方太烤箱上下火模式预热至200℃,放入焗碗15分钟即可。
7.完成。
鸡肉番茄浓酱
食材一股脑都放进去,肯定也不会好吃,自动炒菜锅最好也有个技巧,比如倒点料酒提个香,开盖炒和盖盖炒的时间把握等等,新手对它也不用拿大厨的标准来要求,毕竟新手拿炒锅明火炒,没准还不如炒菜机。对于厨房高手来说,当做预处理机还不错,或者用来做那
些费时费力,又没有什么技术含量的菜,就像这道鸡肉番茄浓酱。
DIY健康拌饭酱鸡肉番茄浓酱
材料:鸡肉50g,洋葱15g,大蒜4瓣,西红柿500g,盐5g,黑胡椒碎3g,罗勒2g,料酒15ml,白砂糖
鸡肉番茄浓酱的做法
1.洋葱和大蒜切小粒,西红柿切小块,最好去掉外皮。
2.鸡肉切小粒,用料酒(5ml)去腥。
3.锅热后,先将洋葱和大蒜放入煸香,然后放入鸡肉翻炒,同时倒入料酒。
4.待鸡肉变色后,放入番茄块。出汤后,加入盐、白砂糖、黑胡椒碎,继续翻炒。
5.不盖锅盖,中小火慢慢将汤汁熬浓稠,期间要不停翻炒避免糊锅。用自动炒菜锅的话,可以调好大约10分钟,期间不用理会。
6.见汤汁收浓至自己喜欢的程度关火盛出即可。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
浓情八宝饭
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::葡萄干适量,莲子适量,核桃适量,椰果肉适量,枸杞适量,黑芝麻适量,腰果适量,花生仁干适量,
配料::白糖适量,
浓情八宝饭的做法步骤:
1.糯米洗干净,加水。[我是放电压力锅拧到煮米饭键]因为我想省事就直接把莲子放锅里煮。如果是泡过的糯米可以放蒸锅蒸。
2.把葡萄干,梅子干,枸杞洗干净待用。
3.米饭熟时取出用白糖拌好待用
4.取一盘子,盘底抹一层猪油。[这样是为了等会扣盘时不沾]把葡萄干梅子干椰果肉都切成小颗粒。同时取出刚才煮好的莲子,然后摆成自己喜欢的图案。
5.把拌好的米饭扣在摆好图案的盘子里,压紧。
6.然后放在蒸锅水开后蒸5分钟就可以。因为米饭已经是煮熟的,所以5分钟就可以了。
7.可以开吃了。很简单又方便。给孩子一份不一样的早餐。在他惊喜的笑声里给你整天的好心情。 本人的第一份上传作品。细节地方表达的还不够完美。加油。
浓情草莓挞的做法
下周要参加一项学校的比赛,老师要我现场弄吃的,可是条件限制只能搞搞这些轻食啦~颜值高好操作,抓住草莓季的尾巴一起来试试吧(•̀∀•́)
材料:
全麦消化饼干三块,乐芝牛小三角奶酪草莓味4块,薄荷叶四枝,草莓5颗,柠檬汁几滴,龙舌兰糖浆(可换做枫糖浆,蜂蜜或果酱)适量,
浓情草莓挞的做法的做法步骤:
步骤1,草莓和薄荷用盐水浸泡杀菌,然后冲洗干净。
步骤2,薄荷取新鲜嫩叶片。
步骤3,切碎备用。
步骤4,乐芝牛小三角乳酪放入碗中。
步骤5,挤入几滴柠檬汁,并加入切碎的薄荷叶搅拌均匀。
步骤6,全麦消化饼干~进口货略贵但是口感没的说!
步骤7,用勺子把奶酪混合物堆在全麦饼干上,周围流出空隙便于取食。
步骤8,小颗的草莓直接放上去,大颗的草莓切粒放上去~
步骤9,插上薄荷叶,淋上龙舌兰糖浆,开动!
番茄焗饭
食材明细:
主料::米饭1.5碗,番茄3个,洋葱0.5个,鸡蛋2个,肉馅适量,
辅料::奶酪3块,玉米粒适量,青豆粒适量,
配料::泰式甜辣酱适量,盐适量,糖适量,
番茄焗饭的做法步骤:
1.备好食材
2.米饭用鸡蛋包好,西红柿、洋葱切好备用
3.锅里放油。葱姜炝锅后放入洋葱炒出香味
4.继续放入西红柿
5.最后倒入腌好的米饭,炒至糊糊状
6.将糊糊饭放到乐扣格拉斯的超大饭盒里,上面撒上玉米和青豆碎
7.将奶酪切碎后敷在上面
8.烤箱预热3分钟后,放进去烤咯
9.时间差不多10来分钟后取出,我喜欢吃泰式甜辣酱,洒在上面非常提味儿
小贴士:
其实奶酪,我家没有马苏里拉,估计要是撒上那个应该拉丝效果不错~
浓情巧克力球
食材明细:
主料::明治牛奶巧克力65克,
辅料::土豆 2个,椰粉 20克,松仁 100克,
浓情巧克力球的做法步骤:
1.巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。
2.土豆洗净,切成厚片,放入蒸锅里蒸软。
3.将巧克力掰成小块,放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗,倒入60-70度左右的热水,再放入装巧克力的碗,隔水待巧克力融化。
4.将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥,分2次倒入椰子粉,顺着一个方向搅拌均匀。
5.然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。
6.将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球,放入碗中。
7.将巧克力酱淋在土豆泥上,放置一旁待巧克力球上半球干透后,翻过另一个球面淋上巧克力酱。
8.趁着翻过来这一面的巧克力湿润时,用小叉子在巧克力球表 面来回乱划,扯出不规则的纹理来,让巧克力更有动感,等巧克力球干透即可。
小贴士:
1、融化巧克力的水温不必太热,60-70度正好,温度太高会导致巧克力油水分离。
2、加入椰子粉不但能提香,而且会使土豆泥更细腻,入口即化。
3、巧克力非常难干,一定要等巧克力干透才翻另一面,要不然容易变形,我做4个巧克力球用了5个小时,一定要在耐心哦。
浓情巧克力(1)
食材明细:
主料::黑巧100克,黄油20克,可可粉适量,
辅料::淡奶油20克,糖粉(或糖浆)10克,
浓情巧克力的做法步骤:
1.黑巧切成块或刨成碎
2.隔着热水融化
3.淡奶油混合糖粉小火煮沸
4.关火放入黄油使其融化
5.然后在将淡奶油混合物倒入融化的黑巧中搅拌均匀
6.然后待温凉后装入裱花袋
7.在挤入模具里,震平震出气泡,放入冰箱冷藏定型
8.8、脱模后裹上可可粉即可
浓情生巧克力
食材明细:
主料::法芙娜黑巧克力80克,黄油10克,淡奶油70克,可可粉适量,
浓情生巧克力的做法步骤:
1.1取巧克力80克
2.切成小碎块备用
3. 加入黄油
4. 淡奶油放锅里煮至微沸
5.将煮好的淡奶油倒入巧克力中,盖盖子焖2分钟
6.用刮刀刮至顺滑无颗粒
7.倒入模具,放冰箱冷藏至硬
8.取出切块,裹可可粉即可
小贴士:
1巧克力的话原方子老师用的是可可脂含量70%的黑巧,我用的是可可脂含量66%的,看选择啦。
2 冷藏好的巧克力切块的时候,刀最好加热下比较好切的
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