只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?为此,小编特意呈上“吉祥彩丁的做法”,希望能对你有所帮助,请收藏。
鸡胸肉是优质的蛋白质来源,饱腹感极强,热量却不高,减脂增肌都少不了它。过年期间大鱼大肉吃得太多,体重也控制不住飙升,赶紧做上这道以鸡胸肉为主材的吉祥彩丁,清脂减肥就靠它了!
材料:
鸡胸肉1块,胡萝卜1根,莴笋1根,糖5克,耗油5克,胡椒粉5克,盐5克,鸡精5克,
吉祥彩丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,鸡胸肉切丁放入碗中,倒入蚝油5克、糖5克、胡椒粉5克搅拌均匀后腌制20分钟
步骤3,鹅妈妈炒锅充分预热后,加入植物油至产生油纹,倒入腌制好的鸡胸肉翻炒变色后盛出备用
步骤4,重新起锅预热后,加入植物油至产生油纹,倒入胡萝卜和莴笋丁翻炒至变软
步骤5,再倒入之前炒好的鸡胸肉
步骤6,撒入5克盐和5克鸡精调味即可出锅,美味的减肥解腻菜就做好了!
步骤7,成品图
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松仁彩丁的做法
材料:
松仁适量,豌豆适量,甜玉米粒适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,葱蒜末适量,
松仁彩丁的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
步骤2,热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
步骤3,最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
五彩吉祥面
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早为世界人民所接受与喜爱。
材料:
主料:鸡蛋适量,火腿适量,面条适量,,
辅料:番茄半个,甜玉米一个,鸡毛菜一把,浓汤宝1块,
五彩吉祥面的做法步骤:
1. 鸡蛋煮8分钟后,冷水冲一下,剥壳切半。
2. 番茄、玉米、鸡毛菜洗净后,切成段,开水中汆一下。
3. 水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,碗底实现调好浓汤宝,然后将五种材料放面条上即可食用。
松子彩丁
食材明细:
主料::胡萝卜1条,沙葛1个,红椒1个,青瓜1条,玉米1罐,熟松子仁适量,
辅料::鲍鱼汁2大匙,玉米油1大匙,蒜3瓣,
松子彩丁的做法步骤:
1.胡萝卜去皮切丁。
2.沙葛去皮切丁。
3.青瓜去瓤,切丁。
4.红椒去籽切丁。
5.玉米粒用水冲洗一下,沥干水份。
6.蒜剁末。
7.热油锅,把蒜末爆香。
8.下胡萝卜炒1-2分钟。
9.放入沙葛炒匀,撒少许水焖煮一下。
10.放入红椒,青瓜和玉米粒炒匀。
11.放鲍鱼汁调味。
12.炒至材料断生即可。
13.装盘,撒上松子仁。
炒彩丁
食材明细:
主料::土豆1个,豌豆适量,猪肉100克,玉米适量,胡萝卜1段,
辅料::油适量,盐适量,酱油1勺,
炒彩丁的做法步骤:
1.猪肉切成小丁。
2.准备玉米粒。
3.胡萝卜去皮洗净切成丁。
4.豌豆米洗净控水。
5.土豆去皮洗净切丁。
6.锅里油热加入肉丁煸炒。
7.加入胡萝卜煸炒。
8.加入全部材料翻炒。
9.加入酱油翻炒。
10.加入少量水炖煮一会。
11.汤汁快收干时加入盐调匀出锅。
12.成品图。
小贴士:
选择猪肉时最好选瘦肉比较好吃。可以加入自己喜欢的多种食材。
彩丁炒饭
食材明细:
主料::剩饭适量,
辅料::小南瓜适量,胡萝卜青豆,白菜梗适量,腊五花肉适量,青豆适量,松子适量,洋葱适量,
配料::盐适量,料酒适量,蚝油适量,
彩丁炒饭的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.所有的配料切丁准备好
3.松子下锅翻炒变色盛起备用
4.锅里放橄榄油放入肉丁翻炒至焦黄
5.倒入所有的蔬菜丁翻炒,大火烧一会,蒸发掉一些汤汁。
6.勺入剩饭关小火拌散
7.调入调味料和松子翻拌均匀就行了。
三彩丁
食材明细:
主料::板粟适量,莴笋适量,红萝卜适量,
辅料::盐适量,油适量,蚝油适量,调味鲜适量,
三彩丁的做法步骤:
1.备莴笋丁,红萝卜丁,辣椒少许。
2.板粟煮熟去壳。
3.热锅热油下入三样,莴笋丁,红萝卜丁,板粟。
4.放点盐。
5.将莴笋和红萝卜炒熟。
6.再放进辣椒提辣。
7.淋上蚝油撒上调味鲜即可出锅。
8.炒好的三彩丁。
爆炒五彩丁的做法
小孩子都喜欢五彩缤纷的色彩,为了女儿能多吃点又可以多吃菜。
材料:
红萝卜1个,青椒(或青豆)100g,香肠1条,玉米粒80g,茭白1个,,
爆炒五彩丁的做法的做法步骤:
步骤1,把青椒,火腿,红萝卜,茭白切丁。然后玉米粒,红萝卜,茭白焯熟备用。
步骤2,冷锅热油放入火腿肠炒热,再放入玉米粒,红萝卜,茭白炒均。
步骤3,最后放入青椒炒断生加入盐,鸡精,勾欠。
步骤4,出锅,颜色很美吧!味道也很棒哦
五彩素丁的做法
五彩素丁,每一样都有不同的味道,只要搭配合理,营养口感都不输哦。为了增加菜的美感,俺用黄瓜段和牙签做了两个黄瓜小桶做了一下装饰,充满了童趣,如果家中有孩子,一定喜欢哦。
材料:
豌豆,玉米,胡萝卜,土豆,黄瓜,姜,蒜,盐,味精,,
五彩素丁的做法的做法步骤:
步骤1,除豌豆和玉米外,其他的切丁。
步骤2,锅内放水,水开后,先放胡萝卜和土豆,然后再放豌豆、玉米,黄瓜不用焯水哦。
步骤3,炒锅内放油,放姜和蒜爆香,然后放焯过水的胡萝卜、土豆、豌豆和玉米,最后放黄瓜。
步骤4,快速翻炒,最后放味精出锅即可。出锅即可。
炫彩吉丁
食材明细:
主料::鸡胸脯肉300g,玉米粒100g,胡萝卜100g,青豆100g,蛋清1个,
辅料::一品鲜酱油1勺,糖1匙,料酒0.5匙,盐1匙,味精0.2匙,
炫彩吉丁的做法步骤:
1.玉米粒、青豆、胡萝卜丁切好在开水中焯水沥干水份备用
2.新鲜的鸡胸脯肉处理掉筋膜清洗干净
3.鸡胸脯肉切成小粒用蛋清、一品鲜酱油、料酒、糖煨制20分钟入味
4.锅中倒入油加热放入蒜粒爆香
5.放入鸡胸脯肉丁滑散翻炒至变色
6.放入胡萝卜大火快速翻炒均匀
7.放入玉米粒和青豆同时放入盐和味精翻炒入味
8.最后滴入少许明油即可出锅享用
9.清新爽口的炫彩吉丁装入盘中
10.美味要有营养的酸奶和金桔来搭配哦
11.这道美味不但营养丰富口感香嫩颜值也是一级棒
12.美味的早餐特别适合宝宝来吃开启宝宝美好的一天
小贴士:
鸡胸脯肉,是指在鸡胸部里侧的肉,而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩,滋味鲜美,其蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,脂肪含量却和虾、螃蟹相当,很容易被人体吸收利用,还含有维生素C、维生素E等,有增强体力、强壮身体的作用。
1.温中益气
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.保护心血管
鸡胸脯肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。
3.提高免疫力
鸡胸脯肉中含有大量的蛋白质,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。
4.改善记忆
每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富,长期食用具有改善记忆功能的作用。
五彩丁
食材明细:
主料::红彩椒一个,玉米粒适量,青豆适量,火腿肠1根,黄彩椒一个,
辅料::老姜1小块,独蒜1个,盐适量,食用油适量,花椒适量,小尖椒青红各一,
五彩丁的做法步骤:
1.彩椒红黄各一。用不了一个,切一段就好。
2.切细丁。
3.煮锅烧水煮青豆。
4.火腿肠一根。
5.切丁装盘。
6.青豆煮熟,加玉米粒进去同煮至熟关火。
7.青豆玉米出锅装盘。
8.煮锅另烧水,水开后放入彩椒沓熟关火。
9.装盘备用。
10.老姜拍扁,独蒜拍切蒜粒。
11.小尖椒。
12.切细丁。没有切完,怕太辣。
13.热锅下油烧至7.8成热,放老姜,花椒。
14.放小尖椒。
15.倒入备好的五彩丁,大火翻炒。
16.加蒜粒和盐,翻炒均匀,大蒜炒出香味,关火出锅。
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
小贴士:
1.彩椒沓熟即可,不宜久煮。
2.青豆煮时不宜用铁锅,以防变色影响菜品颜色。
3.小尖椒的量看个人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。
4.大火急炒。佐料下锅时依次陆续放入即可,不可久煎。
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