食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编为大家收集的“磨牙小零食之二——五香鸡肉干的做法”供您参考,并请收藏本页!
最近减肥,不敢大快朵颐地吃肉,但休闲时总是嘴巴无味,总想嚼着点东西,于是这款鸡肉干就诞生了,好吃又不胖!
材料:
鸡胸肉500克,五香粉适量,植物油适量,蚝油一大勺,鱼露一大勺,蕃茄酱适量,蜂蜜适量,红烧酱油一小勺,
磨牙小零食之二——五香鸡肉干的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡胸肉洗净,锅里加冷水,加入鸡肉,盖上锅盖大火烧开。
步骤2,水开后稍煮一下再改为小火煮。直至全部煮熟,可用筷子插入看有无血水,没有的话就可以出锅了。
步骤3,出锅放入盘子晾凉。
步骤4,等不烫手后戴上一次性手套撕成如图丝状,注意不要太细,不然等会烤时容易焦。
步骤5,加入五香粉、鱼露、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜等调料,红烧酱油是用来调色的,不喜欢的也可不加。可按个人口味放调料,喜辣的加辣椒粉。
步骤6,用手抓匀,再尝一下味道,不够咸可加点蚝油或鱼露。
步骤7,烤箱预热200度,上下火烤二十五分钟左右。十分钟左右要拿出来翻翻,剩下的时间要注意观察,很容易烤焦。喜欢口感湿的时间减少一点。
步骤8,我喜欢干的,有点焦了。
步骤9,好了,看电视,看书,休闲时美美地来一根呗。
97Msw.com相关知识
【五香毛豆】-----悠闲小零食
食材明细:
主料::毛豆适量,
辅料::盐适量,桂皮适量,八角2个,花椒适量,干辣椒适量,香叶适量,蒜粒适量,
【五香毛豆】-----悠闲小零食的做法步骤:
1.新鲜的毛豆洗干净剪去两头(方便入味)。
2.准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶。
3.锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开。
4.加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中。
5.加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌,(千万不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),煮20分钟即可.如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中1个小时以上。
盐水黄豆--磨牙小零食
食材明细:
主料::黄豆200克,
辅料::盐适量,
盐水黄豆--磨牙小零食的做法步骤:
1.黄豆提前泡发好
2.盐用清水调成盐水
3.干锅放入黄豆
4.大火一边炒黄豆一边加盐水,也可以直接把盐水倒进锅里煮黄豆
5.炒至黄豆熟了水分也干了就可以出锅
小贴士:
如果按蛋白质的吸收来看 豆制品的吸收率在90%以上 想要补充蛋白质的话 这是个不错的选择
磨牙小零食——香烤糖饼
食材明细:
主料::中筋面粉200g,花生油30g,白糖50g,黑芝麻适量,
辅料::温水适量,
磨牙小零食——香烤糖饼的做法步骤:
1.原料集合。
2.面粉中倒入适量温水,搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑的面团。
4.案板上撒上薄薄的一层面粉,防粘。将面团擀成薄片,刷上一层花生油。
5.再撒上一层白砂糖。
6.将面片两边这起,用擀面杖擀一下。
7.再将两头像被子一样叠起。
8.再次擀成面片。继续叠被子一次。
9.再次擀成面片后,再刷上一层花生油和白糖。
10.叠好被子,擀成3mm厚左右的面片。
11.将面片整成长方形,窃取四周不平的边。
12.将面片分割成大小相同的小长方形。
13.撒上黑芝麻,用擀面杖轻轻地擀一下,防止芝麻掉落。
14.用叉子在小面片的四周压一下,这样烤出来比较好看一些。
15.烤箱180度预热。180度,25分钟。
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