俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上法式迷迭香小羊排一起吃西餐的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
作为吃货的我,双十一的购物清单基本都是食品!昨晚顺丰快递小哥送来的小羊排,今天就迫不及待地做了法式迷迭香小羊排!
材料:
小羊排4个,橄榄油适量,黄油8克,干迷迭香少许,新鲜迷迭香3棵,蒜盐少许,黑胡椒碎少许,清酒少许,面包糠适量,蒜瓣2个,意大利黑醋2勺,小番茄6个,洋葱小半个,黄芥末酱2勺,
法式迷迭香小羊排一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,小羊排用水浸泡出血水后捞出,用厨房纸巾吸干水份
步骤2,加入蒜盐或者海盐、黑胡椒碎、干迷迭香、一点清酒(一般用葡萄酒)、橄榄油腌制半小时以上
步骤3,盆里放入适量面包糠、蒜蓉、新鲜迷迭香、干迷迭香用橄榄油拌匀
步骤4,锅加热后,放入腌制好的小羊排,我是先把肥的部分煎一下,会煎出来点羊油,我还加了点黄油
步骤5,接着双面都煎一下,各煎1分钟左右
步骤6,接着把煎过的小羊排先刷上一层黄芥末酱
步骤7,然后裹上提前拌匀蒜蓉迷迭香面包糠
步骤8,把小羊排放在烤盘里,烤箱预热好200度烤5分钟
步骤9,把配菜也放入刚才煎羊排剩下的油锅里煎一下,可以撒上点盐和黑胡椒碎
步骤10,把配菜垫底,烤好的小羊排摆盘后,用意大利黑醋和橄榄油拌匀淋在上面
步骤11,切下一片,好吃
步骤12,成品图
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法式蒸贻贝一起吃西餐的做法
加入欧芹、百里香、月桂叶和小洋葱一起炖煮的贻贝在法国又称水手式煮贻贝,广泛流行于法国北部,是离巴黎最近的港口迪耶普(Dieppe)的特色菜。
材料:
贻贝700克,小洋葱15克,白葡萄酒60毫升,欧芹2束,百里香1束,月桂叶2片,盐适量,黑胡椒碎适量,
法式蒸贻贝一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,小洋葱切碎。
步骤2,欧芹1束,月桂叶2小片,百里香1束准备好。
步骤3,贻贝洗干净,沥干水分。
步骤4,锅中放入白葡萄酒、小洋葱、步骤2的香草、一点点的黑胡椒碎。
步骤5,大火煮沸后,小火炖煮2分钟。
步骤6,大火,加入贻贝。
步骤7,加盖煮约3-5分钟,至贻贝开口。
步骤8,装盘后,撒上欧芹碎即可。
迷迭香羊肉串一起吃西餐的做法
每次看到别人家的羊肉串,我都羡慕不已,非常想吃。现在我有了空气炸锅,我也要让别人羡慕我,嗄嗄~~空气炸锅做迷迭香香羊肉串特别棒。
材料:
羊肉串IO根,盐1克,胡椒粉1克,迷迭香3克,油3克,,
迷迭香羊肉串一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们一定要买好的羊肉串。四块瘦中夹着一块肥的。先将盐撒在羊肉串上腌一下。接着胡椒粉腌一下
步骤2,再给羊肉串抹一层薄薄的油。最后撒上迷迭香混合均匀。空炸锅预热两百度。将羊肉串放入空炸锅
步骤3,空炸时间设定十三分钟。
步骤413,分钟美味又香的羊肉串就出炉啦!
步骤5,满屋迷迭香的味道,十根还不够分呢。
清蒸大闸蟹一起吃西餐的做法
豆果真是个神奇的地方,让我这个不爱动弹的懒妹子如今也爱摄影爱传菜谱爱参与活动~自己动手丰衣足食
材料:
大闸蟹8只,姜片适量,紫苏包1袋,醋适量,葱白适量,,
清蒸大闸蟹一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,收到大闸蟹鉴定一下大毛爪
步骤2,八只螃蟹排排坐螃蟹来了我放在水池中,水将将没过螃蟹让螃蟹有呼吸的空间。
步骤3,中间放一袋紫苏包紫苏驱寒增香
步骤4,切八片姜片放在摆在锅中大闸蟹的身上
步骤5,姜片排排坐~盖盖子开蒸上气后20分钟即可(上气➕蒸熟大约需要40分钟)
步骤6,在蒸螃蟹的同时开始弄调料我切了点葱白也撒在了蒸笼里
步骤7,这个醋是专门吃蟹的口感甜有点淡淡的酒味
步骤8,出锅了来个特写
步骤9,掰开了看黄和膏我觉得现在的大闸蟹肥瘦正好
步骤10,挖出来来个特写
步骤11,光线下的大闸蟹
步骤12,最后一张认真脸开吃!
烤羊腿一起吃西餐的做法
小朋友要吃烤羊腿,超市买来的羊腿被切成3节,还好,做起来更方便。为节省烘烤的时间,先用压力锅压5分钟,再抹上调料烤15分钟,味道很棒,口感嫩滑,味道鲜美,一只羊腿被小朋友吃掉三分之二。
材料:
羊腿1只,葱姜适量,八角2个,花椒粒适量,小茴香适量,葱头3个,香菇3朵,黑胡椒酱70g,熟白芝麻适量,孜然粒适量,盐适量,,
烤羊腿一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿冷水浸泡10-30分钟洗净
步骤2,放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫
步骤3,倒入压力锅中,加入葱段,姜片和花椒,八角,小茴香,肉桂等调料,加入盐,水开压5分钟
步骤4,备好黑胡椒酱和孜然粒
步骤5,葱头切片,香菇切片
步骤6,码入烤盘
步骤7,压好的羊腿出锅
步骤8,将羊腿横切几刀
步骤9,抹上黑胡椒酱,撒上孜然粒和芝麻
步骤10,码入烤盘
步骤11,烤箱上火230度,下火210度预热,中层烤15分钟
步骤12,出炉
步骤13,成品图。
惠灵顿牛排一起吃西餐的做法
从电视好先生里知道的惠灵顿牛排,第一次学做了,牛排选的不好,又薄又大那种!配料也用了干菇!不过味道挺好的!
材料:
牛排150g,香菇5个,洋葱半个,花菇1个,飞饼2张,黄油10g,黑胡椒少许,蛋黄1个,盐少许,黄芥末调味酱1勺,黑胡椒酱适量,,
惠灵顿牛排一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,牛排加点盐和黑胡椒碎腌制一会
步骤2,我用的干花菇和香菇,所以要提前泡软后切成小丁,洋葱也切成小丁
步骤3,锅中放入适量黄油
步骤4,放入牛排煎至两面变色,我把一块切开了,因为怕酥皮包不下
步骤5,捞出牛排用厨房纸巾吸血水
步骤6,锅中放入适量黄油炒香洋葱
步骤7,放入花菇和香菇丁炒匀加点盐、黑胡椒碎和一勺黑胡椒酱炒匀备用
步骤8,偷懒办法酥皮用了2张飞饼替代,提前从冰箱冷冻室取出软化,底部垫上保鲜膜
步骤9,在酥皮上铺上超好的洋葱菇丁
步骤10,放上煎过的牛排刷上黄芥末酱,在上面也放点洋葱菇丁
步骤11,用酥皮包裹好牛排,用保鲜膜收紧定型
步骤12,把包好的酥皮牛排放入垫上锡纸的烤盘上,刷上蛋黄液
步骤13,放入预热好的烤箱220度烤20分钟
步骤14,取出烤好的牛排稍微冷却一下,最好用面包刀来切开
步骤15,成品
煎牛排一起吃西餐的做法
用黄油煎一块牛排,搭配自己喜欢的意面和蔬菜,操作简单但却吃的很有情调,无论是单人还是两个人进餐,这样为自己和爱人做一份牛排,是生活的情调。
材料:
牛排150g,洋葱半个,熟玉米适量,煮好的意面适量,蔬菜适量,黄油适量,黑胡椒酱适量,,
煎牛排一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好煎锅和牛排
步骤2,小火加热锅子,适量黄油融化
步骤3,放入牛排煎制
步骤4,再把玉米放入锅内煎制加热
步骤5,牛排煎制两面变色,达到自己所需要的熟成程度
步骤6,搭配煮好的意面和蔬菜
步骤7,自己喜欢的蔬菜都可以搭配
科布沙拉一起吃西餐的做法
科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉,价格便宜又有减肥的功效,在美国,上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。这款沙拉一般有绿叶生菜、脆培根、鸡胸肉、牛油果、煮鸡蛋和西红柿组成,可以添加各种芝士末!我家没有培根和鸡肉,正好有西班牙火腿粒,就替换了!
材料:
球生菜半颗,番茄1个,牛油果1个,鸡蛋2个,西班牙火腿粒50克,bluecheese1勺,黑醋适量,橄榄油适量,蒜蓉1瓣,柠檬汁半个,芥末少许,盐少许,砂糖少许,黑胡椒碎少许,温水适量,,
科布沙拉一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,球生菜洗净切成丝
步骤2,鸡蛋煮熟去壳切片
步骤3,番茄洗净切成小丁
步骤4,牛油果也切成小丁
步骤5,西班牙火腿粒稍微加热一下
步骤6,调制科布沙拉酱汁:黑醋,原方是红酒醋、砂糖、盐、黑胡椒碎、芥末、柠檬汁、蒜蓉、橄榄油和适量温水搅拌均匀
步骤7,把准备好的食材排放在盘中,还有我放了bluecheese
步骤8,淋上调好的汁,吃的时候拌匀即可
黑椒牛排+一起吃西餐的做法
出去吃太贵~熟度不称心~不如自己在家做~很容易!省钱又好吃~
材料:
洋葱少量,黄油10克,盐1小勺,西兰花,黑胡椒,杏鲍菇,黑胡椒汁,柠檬,
黑椒牛排+一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料~肉用牛霖~容易买到~用杏鲍菇、西兰花、西红柿做配菜~
步骤2,牛霖肉~按薄厚切成牛排~加糖~盐~黑胡椒~腌半小时~杏鲍菇切片~洋葱切丝~可以和牛排一起腌~
步骤3,平底锅烧热~黄油融化~
步骤4,小火慢煎~加黑胡椒汁~空余部位洋葱和杏鲍菇可以一起炒~西红柿和西兰花热熟~或提前煮好~
步骤5,煎至自己喜欢的熟度就可以出锅装盘了~加上点柠檬汁~可以减少肉腥味~
步骤6,牛排是西餐中的主食~尤其适合男性朋友食用~但不要贪食~不易消化~
鲜虾芦笋一起吃西餐的做法
芦笋营养丰富,号称抗癌之王,能促进宝宝大脑发育,所以在有宝宝的我家来说芦笋是常客。当然芦笋也是西餐常用食材之类,色彩清脆,芦笋又非常漂亮。
材料:
鲜虾几只,芦笋6根,盐2g,料酒1汤匙,蚝油一汤匙,,
鲜虾芦笋一起吃西餐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,鲜虾洗净去皮,剔除虾线,从中间剪开
步骤3,处理好的虾仁加少许盐和料酒腌制5分钟
步骤4,芦笋切去老的硬根切段
步骤5,腌制好的虾仁,把尾巴从中间穿过来,然后沾一下淀粉,防止煎的时候虾肉会变老
步骤6,平底锅加少许油,放入虾仁小火煎熟后盛出
步骤7,洗净切段的芦笋入锅煎熟
步骤8,把煎好的虾仁和煎熟的芦笋混合
步骤9,淋上蚝油加一汤匙热水,一只手端锅兜匀就好了。
步骤10,卖相好,味道赞的简单西式蚝油鲜虾芦笋就好了
步骤11,鲜美好味道
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