不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“胡萝卜彩椒鸡肝泥的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。
对于7~12月龄的宝宝,铁的需要量高达每天8~10mg,99%的铁都要来源于辅食。如果铁摄入不足,很容易就造成缺铁和缺铁性贫血。蔬菜中的铁对于人体来说,吸收率非常低,包括以前很多人认为菠菜补铁,红枣补铁,但事实上菠菜和红枣中的铁都是难以被人体吸收的。对于小宝宝来说,除了添加铁的成品米糊外,最好的铁质来源应该是新鲜的动物肝脏。其次是红肉,比如猪肉、牛肉等。不过相比红肉,动物肝脏在处理上要更加仔细,尽量去除其中的毒素后,才能放心做给宝宝吃。并且添加频率也不用多,一两周吃一次即可。
材料:
鸡肝50g,彩椒1/4个,胡萝卜50g,柠檬片2片,
胡萝卜彩椒鸡肝泥的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肝切小块。如果有筋膜的,要将筋膜剔除掉。
步骤2,洗净后放入清水中浸泡半小时左右,加两片柠檬去腥。鸡肝、猪肝等肝脏类食材,在烹饪前都应该先用清水浸泡以去除毒素。
步骤3,胡萝卜洗净去皮,切小块。
步骤4,彩椒切小块。彩椒富含维生素C,可以促进人体对铁的吸收。
步骤5,将鸡肝冷水入锅,大火煮开,焯去血水。煮开后捞起备用。
步骤6,将所有食材放入辅食机里,蒸10分钟。
步骤7,接着打成细腻的泥糊就完成啦~
步骤8,一次吃不完的话,可以装入冰格冷冻,一周内吃完。
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胡萝卜炒鸡肝的做法
材料:
胡萝卜,鸡肝,洋,韭菜,生抽适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,,
胡萝卜炒鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。
步骤2,鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍。
步骤3,锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜。
步骤4,放入鸡肝片,迅速爆炒出香味。
步骤5,放入胡萝卜片继续煸炒。
步骤6,盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。
步骤7,最后很简单的调味加盐、生抽调味,别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜鸡肝粥的做法
鸡肝的营养十分丰富,而且容易入味,十分鲜美,是很好的补血食物。鸡肝中的铁质丰富,是最佳补血食物,对于保护视力、防止眼睛疲劳、美肤养颜有很重要的作用,再佐以鸡油煎制一下,去腥增香。
材料:
糯米150g,鸡肝两块,胡萝卜半根,盐、鸡油、葱花适量,
胡萝卜鸡肝粥的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肝先用热水汆烫一下。鸡肝最好采用新鲜的,不然腥味很重。糯米先用清水浸泡一下。
步骤2,胡萝卜、鸡肝、姜切粒。
步骤3,锅里放点点鸡油,先将姜沫、胡萝卜炒制一下。(因为我是用的刚煎完鸡油的锅子,所以就没再放油了)
步骤4,然后加入鸡肝拌匀关火放凉待用。
步骤5,先熬制白粥,待粥快好时放入胡萝卜、鸡肝,小煮几分钟,加点盐、葱花即可。
步骤6,作早餐最好不过了。
鸡肝泥的做法
补铁必须吃哦
材料:
胡萝卜100克,鸡肝80克,
鸡肝泥的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肝浸泡半小时以上去腥,勤换水
步骤2,胡萝卜放入锅中煮
步骤3,放入鸡肝,接着煮
步骤4,撇去浮沫
步骤5,清水涮一下
步骤6,放入料理机中,加适量温开水,搅打成泥
步骤7,完成
豆豆的辅食胡萝卜鸡肝土豆泥的做法
鸡是亲戚家养了送的,外面买的真的不敢吃,所以也就是偶尔尝鲜吧
材料:
胡萝卜一根,鸡肝半个,土豆一个,,
豆豆的辅食胡萝卜鸡肝土豆泥的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材洗净,土豆胡萝卜去皮,切块,放水中煮,3分钟后放鸡肝,5分钟后全部取出,水滤尽,打泥即可
彩椒萝卜
白萝卜与彩椒组合,很清爽的一道菜,好吃也好看,养生也保健。
材料:
主料:白萝卜适量,彩椒适量,
辅料:姜适量,葱适量,食盐适量,鸡精适量,
彩椒萝卜的做法步骤:
1. 白萝卜、彩椒洗干净。白萝卜切成条,彩椒切成条。
2. 起油锅,彩椒入锅过油后盛出。再起油锅,葱姜入锅煸香后萝卜入锅炒。炒至萝卜塌,将彩椒入锅炒。
3. 加盐炒,加鸡精炒,炒均匀即可盛出享用。
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法
其实我不太爱吃鸡肝它很腥,吃的话也是吃卤鸡肝而且要辣才行。后来跟一个很会做菜的同事学了这道菜很不错。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡肝4个,胡萝卜1个,腐竹200g,盐半勺,老抽1勺,糖半勺,鸡精半勺,料酒2ml,胡椒2g,大葱半根,姜2片,干辣椒2只,
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切片、葱姜切片
步骤2,鸡肝切片用料酒胡椒腌制15分钟。(去腥味)
步骤3,腐竹泡好备用
步骤4,葱姜爆锅出香味
步骤5,放入腐竹
步骤6,放入鸡肝(最好用水焯一下,去血水)加入老抽、鸡精、糖、干辣椒翻炒。出锅前加盐。
步骤7,好了。吃吧!我要开动了
菜花胡萝卜泥
食材明细:
主料::菜花适量,胡萝卜适量,
辅料::盐适量,食用油适量,
菜花胡萝卜泥的做法步骤:
1.菜花、胡萝卜洗净备用。
2.菜花拜小块用盐水稍泡。
3.锅内入水烧开,滴少许食用油。
4.加入菜花稍煮。
5.胡萝卜切小片。
6.加入锅中。
7.煮到菜花和胡萝卜软烂。
8.捞出菜花和胡萝卜放入辅食碗内捣碎。
9.做好的菜花胡萝卜泥。
胡萝卜苹果泥
食材明细:
主料::胡萝卜一小块,苹果1/5块,米粉15g,
辅料::核桃油1ml,
胡萝卜苹果泥的做法步骤:
1.苹果去皮切成小块
2.胡萝卜去皮擦成丝
3.苹果块和胡萝卜丝放入辅食机蒸熟
4.蒸好的胡萝卜丝捣成泥状
5.胡萝卜泥中加入1ml的核桃油
6.苹果块放入辅食机打碎
7.打碎的苹果泥倒入碗中
8.加入1勺米粉
9.倒入胡萝卜泥搅拌均匀即可
胡萝卜南瓜泥
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::胡萝卜适量,
胡萝卜南瓜泥的做法步骤:
1.胡萝卜和南瓜切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜和胡萝卜放入料理机中。
3.加少量温水。
4.启动料理机打成泥。
5.倒入碗中。
6.成品图。
7.成品图。
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