好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的我的最爱是你的最爱吗?:鸡肝的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
肝:不管是鸡肝,还是猪肝都是我的最爱。中医讲吃啥补啥,我的肝虽不用补,但我就爱它糯糯的,酥酥的感觉。
材料:
鸡肝,大蒜,辣椒,盐,
我的最爱是你的最爱吗?:鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,从超市买回鸡肝直接倒入水,捏紧袋子口左右摇晃,将水倒出,重复几次直到没有血水。
步骤2,锅入水烧开,放入处理好的鸡肝,稍煮片刻,入凉水洗净。
步骤3,蒜切片,辣椒斜切段,鸡肝切块。
步骤4,锅入油,放入蒜片炒香,放入鸡肝翻炒,出锅前放入辣椒盐,出过。
97Msw.com相关知识
胡萝卜的各种做法--我的最爱
食材明细:
主料::胡萝卜半根,
辅料::木耳7片左右,猪肉适量,洋葱半颗,
配料::精盐适量,味精适量,十三香适量,干辣椒适量,蒜几颗,姜适量,
胡萝卜的各种做法--我的最爱的做法步骤:
1.胡萝卜,洋葱,猪肉,木耳(用水泡发的)都切成丝;猪肉用料酒腌一会儿;蒜姜切末,干辣椒切段。
3.最后成品就是这样子滴,卖相不大好哈,是因为手机拍摄,效果不好,不过味道老好啦!做饭简单,不耗时;上班族试试吧
我的最爱-----土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::沙拉酱适量,
我的最爱-----土豆沙拉的做法步骤:
1.原图材料
2.土豆去皮洗净切丁
3.锅中烧开水,倒入土豆丁煮熟
4.土豆丁熟后,捞出来放凉。
5.放凉后装盘,淋上沙拉酱拌匀即可。
6.装盘。
我最爱的炸酱面
食材明细:
主料::胡萝卜50g,香菇50g,瘦肉50g,油适量,豆瓣酱适量,
辅料::土豆50g,洋葱50g,面条200g,盐适量,
我最爱的炸酱面的做法步骤:
1.备齐所需的蔬菜和肉。
2.各种蔬菜清洗干净,都切成大小差不多的粒,豆瓣酱备用。
3.锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻炒。
4.待瘦肉翻炒变白后加少许酱油,翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。
5.锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。
6.待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。
7.锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。
8.把香葱块倒入锅内翻炒出香味。
9.加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀后出锅。
10.面条煮好后在白开水内过一遍,捞出面条浇上酱料即可。
小贴士:
1.面条最好用湿面条比较好吃(超市和网上都有卖的那种半干面)。
2.煮好的面条过一遍凉白开水就没那么粘。
3.豆瓣酱有咸味了,不用再加盐了。
最爱毛豆的做法
啊哈哈~6月该写的菜谱硬是被我拖到了8月中旬。6、7月毛豆最好吃的时节,又饱满又甜。这是一种料理毛豆的方式,比较入味,比较下饭。
材料:
毛豆,盐,干辣椒,花椒,大蒜,,
最爱毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,处理好的毛豆。两边剪是为了更好的入味。毛豆尾部比较短不剪也可以。
步骤2,干辣椒、花椒、大蒜下油锅爆香。
步骤3,大蒜略微变色之后将毛豆倒入,大火翻炒。
步骤4,加盐,可以稍微多一点。再继续翻炒。毛豆明显变色后加入开水,没过毛豆,盖上锅盖,小火焖煮。
步骤5,一直到水快烧干。就可以盛出开吃了。ps:中间可以尝个味道,水还有的时候比较适合放盐。因为毛豆带壳煮,会比别的菜多搁点盐。
最爱面条的做法
材料:
面条1大碗,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,黑胡椒适量,油适量,辣椒2个,西红柿1个,菠菜1个,香菜香葱适量,
最爱面条的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材鸡蛋加油炒碎,西红柿切碎丁,热锅入油,西红柿熬汁鸡蛋加入翻炒盛出。加水,烧开放面,放入准备好的菜,少滴酱油,黑胡椒,鸡精,即可。
酸辣土豆丝-我的最爱
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::青椒2个,红椒1个,蒜2瓣,
配料::油适量,盐适量,醋适量,鸡精适量,
酸辣土豆丝-我的最爱的做法步骤:
1.土豆削皮,切丝。这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步,一定要很细很细的土豆丝,才更容易炒脆,要不就是粉粉的那种感觉。
2.土豆丝用盐水浸泡,去掉淀粉。
3.青椒 红椒切丝,再加一个蒜,炒起来会更香。
4.这个是洗过之后的土豆丝,非常干净哦
5.接下来就是大火炒了。先放青椒等辅料,然后放入土豆加醋,盐,鸡精等调料关键一,油不能太少关键二,炒的动作要快,放调料最好一次到位大概炒个二分钟,等土豆变成半透明状就可以出锅了。
6.这个是偶的成品啦。最最关键的是,这个土豆丝 吃起来酸酸,脆脆的。(*^__^*) 嘻嘻……,老公说味道不错,就是对他来说辣了一点。。还有他说偶做的菜卖相太差啦。呵呵,我还在学习中嘛~~
你最爱的那个 韩式炸鸡
食材明细:
主料::鸡翅500G,
辅料::生抽一勺,洋葱一小个,黑胡椒一勺,花椒少量,料酒两勺,色拉油一勺,淀粉很多,盐少许,芝麻少许,味精一点,番茄酱适量,韩国辣酱适量,麦芽糖适量,
你最爱的那个 韩式炸鸡的做法步骤:
1.把鸡翅处理好、吸水之后可以放牛奶泡一下、我偷懒了、并没有放!然后捞出来沥干放辅料!不要芝麻淀粉、一定要放一勺色拉油、别放花生油这种味道重的
2.腌好后把鸡翅拿出来、把淀粉放到一个塑料袋、这个步骤宝宝们可以放入炸鸡粉反正你想吃哪种就放哪种!把鸡翅放淀粉袋子里疯狂摇捏!拿出来蘸水在放袋子里摇、最多三遍、
3.抖落多余粉末!拿出来放盘
4.一个一个入油锅、油锅可以6成热、用大葱试一下、冒泡就好、开大火!
5.注意、开始3分钟不要动鸡翅、为了定型
6.待鸡翅漂浮在油锅中就是熟了、用筷子沥油捞出
7.捞出盛盘、准备复炸两遍
8.大火烧到油炒鸡热、一下把鸡翅倒里面、数十秒、立马捞出
9.放的酱是自己调的、有番茄酱、有水饴清水和韩国辣酱! 糖是麦芽糖、嫌麻烦直接淘宝买
10.放点油把辣酱倒锅里放芝麻、一冒泡儿就把炸鸡放里面翻炒、一粘均匀立马捞出来、摆盘、好吃的韩式炸鸡就做好了!
11.我喜欢吃不倒翁的蜂蜜芥末酱、可以配不放酱的鸡翅!开搓吧……
小贴士:
火候很重要、复炸一定要油热。喜欢我记得点赞➕关注!可以加我微信讨论 1367846929
西红柿鸡蛋------------我滴最爱
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋3个,
辅料::盐适量,油适量,大蒜适量,
西红柿鸡蛋------------我滴最爱的做法步骤:
1.1、准备3个鸡蛋、2个西红柿,西红柿洗净备用;
2.2、将西红柿切成小块
3.3、鸡蛋打散
4.4、倒入适量油,油热之后将鸡蛋倒入,全部凝固后盛出备用;
5.5、用剩余的底油将蒜炒香,西红柿下锅;
6.6、将西红柿炒至七成熟放入鸡蛋,至完全成熟
小贴士:
1、喜欢吃甜味的可以加一些糖;
感谢您阅读“97美食网”的《我的最爱是你的最爱吗?:鸡肝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肝的做法专题,希望您能喜欢!