食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材,你有哪些见解呢?由此,小编为你收集并整理了翡翠墨西哥鸡肉卷公主系列的做法更多相关信息请继续关注本网站。
明天是我的21岁生日~今天收到了这个美美的公主锅试用~开心开心,我就想啊,不做个好看的吃的怎么对得起它美美的外表~所以做个翡翠鸡肉卷吧,好看好吃有营养~废话不多说,开做!参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
饼皮:,鸡蛋两个,面粉150g,菠菜一把,水150g,盐少许,鸡精少许,配菜:,鸡胸肉一块,青椒一个,洋葱半个,胡萝卜半根,黄瓜半根,紫甘蓝两片,生菜一棵,橄榄油适量,照烧酱适量,黑胡椒粉少许,盐少许,沙拉酱少许,
翡翠墨西哥鸡肉卷公主系列的做法的做法步骤:
步骤1,先晒锅!好看死了有没有,颜色这么嗲哎呦
步骤2,里面也是颜色干干净净的不粘涂层~
步骤3,好啦,开做~鸡胸肉切条,用照烧酱腌制。(照烧酱的做法在之前大阪烧的菜谱里有,其实就是入个底味儿,大家可以按自己的喜好来选择各种调料腌制,比如奥尔良烤肉料啦,或者简单的盐加黑胡椒)之后入锅炒至变色,盛出备用。
步骤4,菠菜洗净,放进搅拌机打碎。
步骤5,倒进盆里,加入两颗鸡蛋。我提前称了一下我的菠菜糊差不多是160g,供大家参考一下。
步骤6,搅拌均匀后倒入一半面粉。
步骤7,搅拌均匀后,再加入另一半面粉搅拌均匀。
步骤8,然后加水调整面糊稀稠度,加盐和鸡精调味。我加了150g的水。
步骤9,当当~公主锅上场!我开始有点担心不好操作所以滴了一点油,后来发现艾玛这锅简直太不粘太好用了,根本不用滴油就行!舀一勺面糊倒进去。保持中小火。
步骤10,用铲子抹平。
步骤11,看看,轻轻晃一晃锅子饼就在里面滑动,一点都不粘。
步骤12,翻面~1分钟即可。
步骤13,翻过来看到上花了,取出来放进盘子里~
步骤14,轻轻松松翡翠饼们完成啦~颜色美美哒~
步骤15,配菜切好。
步骤16,锅里倒油。
步骤17,放进洋葱和胡萝卜翻炒。
步骤18,放进青椒翻炒。
步骤19,加入提前炒好的鸡肉翻炒几下,加少许盐,黑胡椒调味即可~
步骤20,然后材料卷进饼里,挤上自己喜欢的酱料就可以开动了~
步骤21,成品~
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墨西哥鸡肉卷饼的做法
材料:
墨西哥卷饼1张,鸡胸肉1块,蔬菜包1包,球生菜1包,盐适量,黑胡椒适量,卡其粉适量,色拉油适量,马斯卡波尼芝士适量,,
墨西哥鸡肉卷饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材和配料
步骤2,鸡胸肉倒入碗中放适量的盐
步骤3,放适量的黑胡椒
步骤4,再放入适量的卡真粉,然后拌匀
步骤5,锅中倒入色拉油加热,放入腌好的鸡胸肉煎
步骤6,煎至半熟时放入洋葱炒
步骤7,洋葱炒至变软时,放入红、黄、青圆椒翻炒
步骤8,待圆椒炒熟后放1勺盐翻炒均匀
步骤9,再倒入马斯卡布芝士搅拌均匀
步骤10,将墨西哥面饼放于平底锅加热,加热至变软即可
步骤11,将球生菜铺在面饼上
步骤12,再放上鸡胸肉,然后卷起即可
墨西哥鸡肉卷 Enchiladas
食材明细:
主料::鸡肉500g,洋葱1个,青椒1个,
辅料::奶酪150g,
配料::墨西哥粉料1包,番茄酱1包,
墨西哥鸡肉卷 Enchiladas的做法步骤:
1.首先预热烤箱180℃;鸡肉洋葱青椒 炒致鸡肉金黄色
2.调好酱料备用——番茄酱和酱料粉加入150g开水
3.倒一半酱料入锅炒五分钟,再加入适量奶酪,待卷饼,忘记拍玉米饼了
4.将炒好的鸡肉洋葱青椒分别卷入玉米饼内,呈圆柱状摆入烤盘,再上面抹上另半碗酱料、撒上奶酪,放入烤箱
5.烤箱预热好之后烤10-15分钟致奶酪完全融化,就完成啦~O(∩_∩)O~香~
墨西哥鸡肉卷(1)
食材明细:
主料::春卷皮适量,生菜适量,蛋黄沙拉酱适量,面包糠适量,辣椒粉适量,食用油适量,
辅料::鸡脯肉200克,圣女果适量,番茄沙司适量,鸡蛋2只,胡椒粉少许,食盐少许,
墨西哥鸡肉卷的做法步骤:
1.备好食材。
2.圣女果洗净。
3.生菜用盐水泡过,沥去水份。
4.鸡脯肉平刀法,片成片。
5.加入胡椒粉,辣椒粉,少许盐,少许食用油拌匀。
6.鸡蛋打散。备好面包糠。
7.把腌制过的鸡肉片,粘上蛋液,再粘上面包糠。
8.入锅炸至微黄后捞去。
9.取春卷皮或面皮。放上生菜,圣女果,鸡肉片,挤上酱料卷。
10.很美味的鸡肉卷。
小贴士:
鸡肉中添入少许食用油,肉质更嫩。
挑战肯德基——墨西哥鸡肉卷
食材明细:
主料::面粉300克,黄油30克,温开水适量,
辅料::鸡柳适量,西红柿适量,球生菜适量,酸黄瓜适量,黑胡椒粒适量,自制千岛酱适量,洋葱适量,
挑战肯德基——墨西哥鸡肉卷的做法步骤:
1.首先我们来和面团。将面粉加入软化的黄油和温开水和成面团,再把面团揉光滑,醒30分钟。
2.这是炸好的鸡柳。
3.球生菜洗净,切成宽丝。
4.西红柿洗净,切成西红柿粒。
5.洋葱去皮洗净,切成洋葱粒。
6.酸黄瓜沥干水分,切成酸黄瓜粒。
7.这是我自己做的千岛酱。
8.黑胡椒粒用擀面杖压成黑胡椒碎。
9.现在面也醒好了,我们来做饼。把醒好的面团做成小剂子,然后擀成薄饼。
10.炒锅烧热,放入饼皮,烙熟即可。炒锅中不要放油。
11.取一张烙熟的饼,在饼上面放入球生菜丝、洋葱粒、西红柿粒、酸黄瓜粒、鸡柳、千岛酱、黑胡椒粒,圈起就可以吃了。
12.咬一口墨西哥鸡肉卷,啊,好像啊。
墨西哥鸡肉卷饼(1)
食材明细:
主料::翅根2个,胡萝卜1根,生菜半棵,面粉80g,玉米面80g,
辅料::食盐2g,蚝油2g,老抽2g,料酒2ml,黑胡椒1g,生姜1小块,烤肉料5g,面包糠10g,番茄酱5g,
墨西哥鸡肉卷饼的做法步骤:
1.翅根提前解冻,去掉骨头。
2.生姜切小条放入碗中,放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。
3.搅拌均匀,最少腌制2小时,中间记得翻面。
4.腌好的鸡肉取出来,裹一层面包糠。
5.放在烤盘上。
6.210度预热烤箱,上下火+热风对流200度,20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。
7.玉米面和面粉放入盆中,比例是1:1。
8.加入适量的清水和成较软的面团,醒发30分钟。
9.醒好的面团拿出来。
10.分成三个小面团。
11.擀开,尽量擀成圆形。(哎呦我这个手残党,擀的不圆,见谅。。。)
12.不粘锅中不放油,放入饼子小火烙。
13.一面金黄后翻面。
14.烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱,胡萝卜(我用的是红色和黄色的)、鸡肉切条。
15.摆上各种蔬菜,浇一点儿番茄酱。
16.卷起来~
17.开吃吧~
18.因为玉米面含量较多,所以口感比较糙,但是健康啊~
19.料很丰富呢~
小贴士:
1.卷饼中的调料有萨尔萨辣酱(salsa sauce)、鳄梨酱(guacamole)、碎番茄粒(pico de gallo)等。我妈只喜欢番茄酱,所以我就只用了番茄酱。
2.烤箱设置仅供参考哈~
黑芝麻鸡肉墨西哥卷饼
材料:(卷料约可制做3~4份) 鸡胸肉或是去骨鸡腿肉100g(大概是一边的鸡胸肉或一只鸡腿) 各式生菜适量 芝麻油醋酱汁用料: 黑芝麻1大匙 白芝麻1小匙 酱油1小匙 醋1小匙 糖1/2大匙 香油2小匙 鸡肉腌料: 橄榄油1大匙(一般的色拉油亦可) 盐少许 胡椒粉少许 墨西哥卷饼材料:(可做10~12张饼) 面粉3杯 泡打粉2小匙 盐1小匙 温水....1又1/4杯(手摸没感觉的温度) 橄榄油2大匙(一般的色拉油亦可) 做法: (一)制做墨西哥卷饼 1.将面粉、泡打粉放入大盆中混合均匀,再加入橄榄油搓揉均匀
2.边揉边倒入温水揉成面团,继续揉至光滑面(约10分钟),盖上胶模或湿布静置松弛20分钟
3.然后将面团分成10~12个小面团并且杆成薄饼状,最后放入平底锅中小火烙熟,即可 (不要烙太久,以免薄饼过干)
(二)卷料制做 1.黑、白芝麻放入锅中,以小火干炒出香味,取出后稍微压碎,让香气更浓郁.然后加入其余用料拌匀,即为芝麻油醋酱汁
2.鸡肉用刀稍为片薄(就是把较厚的部份,用刀切开,但不切断的蝴蝶刀法),再加入腌料抓一抓
3.将鸡肉放入热油锅中煎至2面金黄,取出等稍微降温后,用手撕成丝状
4.最后将生菜、鸡肉丝放在墨西哥卷饼上面,并淋入适量的芝麻油醋酱汁,卷起即可 贴心建议 1.生菜洗净,用冰水泡约5分钟,可让生菜更加清脆可口
2.生菜可自由搭配,比如:洋葱、小黄瓜、高丽菜丝、蕃茄
菌汤鱼锅公主系列的做法
多宝鱼的做法,大多是清蒸,或者红烧。今天试了一下涮锅。加上杏鲍菇,蟹味菇,平菇,香菇等菇类,熬出一锅鲜美的菌汤。每种菇的口感不一样,吃在嘴里特别有层次感。菌汤很鲜,鱼片涮着吃,就着汤,相当不错。正好今天一人食,我用九阳公主系列电磁灶,通上电,开着火,一个人,边涮边吃,好不惬意。贴了几个棒子面饽饽,热腾腾的搞定一顿午餐。大爱这款电磁灶,小巧秀气,小清新的淡蓝色,赏心悦目,增加食欲。不愧为公主系列。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
多宝鱼1条,杏鲍菇1个,蟹味菇1朵,香菇4朵,平菇1朵,姜片2~3片,葱适量,海鲜酱油一碟,耗油1勺,盐1茶匙,
菌汤鱼锅公主系列的做法的做法步骤:
步骤1,今天将用九阳公主系列的电磁灶来做这个鱼锅。真的特别的适合一两人的火锅。特别赞。
步骤2,多宝鱼杀好洗净表面黏液,片两大片,再片成厚薄均匀的生鱼片摆盘
步骤3,各种菇用面粉浸泡,洗去表面脏东西。改刀备用
步骤4,多宝鱼的骨头油煎一下,倒入开水煮出奶白色
步骤5,过滤出骨头,把鱼汤倒进菇类,放入姜片,葱段,中小火煮1小时。
步骤6,倒入九阳公主系列电磁灶的锅里,加入适量盐,1勺耗油提鲜。开火,多宝鱼片边烫边吃。沾点海鲜酱油。再搭配一些饽饽,贴饼子。一顿午餐就这么热腾腾的解决了。
步骤7,仔细看看这个电磁灶,特别的小巧可爱。Q版的。
步骤8,用完了的时候,底座可以直接收进小锅里,特别方便携带。个人真的很喜欢。
步骤9,成品
全麦墨西哥咖喱鸡肉卷
食材明细:
主料::中筋面粉适量,全麦粉适量,油适量,盐适量,鸡腿适量,番茄适量,水果黄瓜适量,生菜适量,奶酪适量,鸡蛋适量,洋葱适量,
辅料::盐适量,咖喱粉适量,沙拉酱适量,糖适量,
全麦墨西哥咖喱鸡肉卷的做法步骤:
1.先把鸡腿去骨,用刀在鸡肉上划几刀备用
2.接着切点洋葱,铺在鸡肉上加入咖喱粉,盐,白糖,酱油腌制备用
3.现在开始做饼皮,在盆里倒入面粉加入盐和冷水揉成面团室温放置备用
4.鸡肉腌好之后,裹上蛋液沾一层面粉再过一次蛋液再一次面粉,然后在油锅里煎至两面金黄,放烤盘180度15分钟
5.取出鸡肉切块放饼皮上,加入生菜番茄黄瓜挤上沙拉酱撒上奶酪卷起来即可
墨西哥鸡肉卷(塔克)| 食空
食材明细:
主料::玉米粉70g,面粉70g,青黄椒1个,洋葱半个,
辅料::盐适量,红辣椒粉适量,青柠檬1个,水适量,橄榄油适量,
墨西哥鸡肉卷(塔克)| 食空的做法步骤:
1.玉米粉和面粉混合,加入盐、橄榄油和热水搅拌均匀后揉成面团,饧二十分钟。
2.排气整形后将面团等分成8份,搓圆按扁,擀成圆形。
3.平底锅烧热,无需放油,直接把玉米饼放入锅中,饼皮冒泡后翻面。全部熟后,放在温暖的地方保持饼皮的柔软。
4.洋葱洗净切细粒,加入绿柠檬汁腌制15分钟(青柠汁有软化洋葱的作用)。
5.西红柿根部切十字,加入开水浸泡一分钟,剥皮后切小粒放入软化好的洋葱中。
6.香菜切小段,放入番茄中。
7.最后加入红辣椒粉、盐、白糖调味,拌匀后放入密闭容器中冷藏2个小时左右即可食用。
8.牛油果对半切开去皮取果肉,放入小碗中用小勺压成泥即可。
9.生菜洗净切丝备用
10.鸡肉切小条,加入青柠汁、黑胡椒粉、盐和红辣椒粉腌制15分钟。放入锅中煎熟盛盘备用。
11.洋葱和青黄椒切丝入锅炒熟,加盐和黑胡椒粉调味出锅。
12.准备好玉米饼,依次放入生菜,青黄椒丝、莎莎酱和牛油果酱就可以吃啦。
13.美味的塔克就做好啦~
小贴士:
莎莎酱味道酸甜,清新可口,用来搭配海鲜和意面都很好吃,是美国人早餐最常见的酱料之一。
青柠汁有软化洋葱的作用。
玉米饼煎熟后,不要见风,放在温暖的地方可以保持饼皮的松软。
这个配方,我一共做了八个直径十厘米的玉米饼。
公主系列水蜜桃椰浆西米露的做法
西米露,很受欢迎的甜品,可以用椰浆,牛奶,酸奶,椰汁等等,搭配各种水果,入口顺滑香甜,闲暇的时候能来上这么一份,真是很幸福的享受。九阳公主系列电磁灶,小巧实用,粉蓝的外观更是可爱又讨喜,不论是家里,单位都不占地方,即便出差旅游都可以放到包包里随身带着,能自己做的东西尽量少买着吃,你懂的。
材料:
西米50克,椰浆400毫升,椰浆20毫升,黄水蜜桃2只,蜂蜜适量,,
公主系列水蜜桃椰浆西米露的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,九阳公主系列电磁灶,配套锅里倒入半锅水加入西米,开大火煮开
步骤3,煮开后换小火,边煮边时常搅拌避免粘锅。
步骤4,煮至西米中心有一点点的小白点,关火盖盖闷着
步骤5,桃子洗净去皮去核,一个桃子切大块
步骤6,另一只桃子切小块
步骤7,大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊
步骤8,把桃子糊倒入玻璃杯底部
步骤9,这时候西米也焖熟了
步骤10,用漏勺捞出反复过凉,沥干水分
步骤11,在杯里加入西米和椰浆
步骤12,最后放上之前切好的小块桃粒,浇上适量的蜂蜜即可
步骤13,
步骤14,
步骤15,
步骤16,九阳电磁灶,配套的小锅里装着小小电磁灶
步骤17,带防烫把手的不锈钢小锅
步骤18,大火,小火,开关,简单明了的操控
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