食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材,你对食材精通吗?你也许需要"烤箱版迷你羊肉串的做法"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。
自从看到新闻曝光的假羊肉,不敢在外面吃羊肉串和涮羊肉了,但是又很馋,怎么办呢?还是自己动手丰衣足食吧
材料:
羊腿肉500g,葱姜末若干,孜然若干,辣椒面若干,胡椒粉若干,花椒粉若干,盐若干,糖若干,淀粉若干,油若干,
烤箱版迷你羊肉串的做法的做法步骤:
步骤1,将羊腿肉切成一厘米左右的块儿,然后放上盐,糖,胡椒面,花椒面,油,葱姜末,孜然,辣椒面进行腌制
步骤2,冷藏一夜后,加淀粉拌匀,用牙签串成迷你羊肉串
步骤3,刷蜂蜜水,烤箱230度预热烤10分钟,然后取出翻面再刷一次蜂蜜水,撒上孜然和辣椒面,再烤5分钟
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家庭烤箱版羊肉串
食材明细:
主料::羊肉适量(我用的前羊腿肉),
辅料::洋葱适量,鲜牛奶适量,橄榄油适量,熟芝麻粒适量,
配料::孜然粉适量,辣椒粉适量,五香粉适量,花椒粉适量,孜然粒适量,茴香粒适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,
家庭烤箱版羊肉串的做法步骤:
1.原料: 羊肉(我用的前羊腿肉),洋葱,孜然粉,花椒粉,五香粉,辣椒粉,孜然粒,茴香粒,芝麻粒,白糖, 生抽,料酒,橄榄油牛奶
2.将羊肉切成骰子大小的块
3.洋葱切条
4.羊肉里加入洋葱丝,盐
5.白糖
6.羊 肉里加入洋葱丝,盐,白糖,孜然粉,花椒粉,五香粉,孜然粒,生抽,料酒,孜然粒,茴香粒,芝麻粒, 牛奶,橄榄油,,辣椒粉(我没有加,因为孩子要吃)保鲜膜盖上放冰箱冷藏腌制一个晚上。
7.料酒
8.孜然粉
9.花椒粉
10.五香粉
11.牛奶
12.孜然粒,茴香粒,芝麻粒,
13.橄榄油,,辣椒粉(我没有加,因为孩子要吃)
14.翻拌均匀后,保鲜膜盖上放冰箱冷藏腌制一个晚上。
15.准备好铁签字
16.准备好铁签字
17.腌好的肉串成肉串
18.串好的羊肉串
19.烤盘铺好锡纸,串好的羊肉串置于烤盘上
20.中途可以取出撒些孜然粒,芝麻粒
21.加上辣椒粉
22.美味的羊肉串
小贴士:
烤箱中层,上下火,220度烤制8-10分钟,
烤箱羊肉串宝宝烤箱(详细版)的做法
烤箱版的羊肉串,宝宝吃更健康,羊肉一定要选羊排肉,肉质嫩一些。
材料:
羊排肉250g,洋葱1个,大蒜1个,姜少许,大葱1颗,酱油,料酒,十三香,盐,鸡精,酱油,孜然适量,
烤箱羊肉串宝宝烤箱(详细版)的做法的做法步骤:
步骤1,将羊肉放清水中浸泡2个小时,放少许盐,把血水泡掉。
步骤2,圆葱,大葱,姜,蒜切好,备用。
步骤3,将浸泡好的羊肉沥干,和洋葱等混合,放入盐等调料,腌制30分钟。
步骤4,将烤盘铺上锡纸,腌好的肉串用牙签串好,摆入烤盘当中。
步骤5,烤箱200度上下烤预热,用油刷在肉串上刷少许油,撒上孜然。(大人吃的撒上孜然,辣椒面)
步骤6,放入烤箱200度上下火,10分钟取出,将肉串翻面后继续烤5分钟。
步骤7,出锅后可以根据自己口味,撒上烧烤料(孜然,辣椒面)
步骤8,这个是宝宝的,还不错吧~
步骤9,这个是大人吃的,味道也很好~
烤箱美食,【羊肉串】
食材明细:
主料::羊肉适量,
辅料::生抽适量,生姜适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,食用油适量,盐适量,
烤箱美食,【羊肉串】的做法步骤:
1.羊肉洗净,切块。
2.加入上面写的配料,辣椒粉盐先不加。
3.放烤架上垫上锡膜纸,烤箱230度预热5分钟烤15分钟翻面撒上盐刷油,再撒点孜然粉再烤5分钟出炉,要辣的再撒点辣椒粉。
4.成品
5.弄了几串辣的
煎烤迷你羊肉串
煎烤迷你羊肉串:无人不爱的下酒佐餐小吃
冰箱里翻出来一块羊肉,还附带着买羊肉时另要的一点儿羊肥油。无论炒、炖还是烧,都显得有些量不足,而且,也很乏味呢!
想想不如做点儿肉串。
我竟然没怎么在家做过肉串。
看见羊肉串,啥也不用说,准备好啤酒和肚子就行了!哈哈~
自己在家做,首先安全又放心,最起码知道咱用的是真的羊肉。其次,还可以根据自己的喜好调节口味儿我喜欢最简单的味道,就只用一点儿盐;你喜欢重口味,那就多加辣椒和孜然用烤箱,没问题!没烤箱,也没问题,一个平底锅也就解决了
当然,上好的羊肉必是最佳选择。如果再有点儿肥膘,与羊肉搭配起来一起烤,即使不吃那块肥肉,烤好的羊肉串也格外的香!这也是我买羊肉的时候特点要了一点儿羊肥膘的原因。当然,没有也没关系,烤的时候刷点儿色拉油也使得。
因为量少,很不值得开我的大烤箱;为了好操作,也为了好入口、培养点儿好吃相,特别处理成迷你型,拿起小竹签,小串一小串地慢慢啃,也是很诱人的啊!
煎烤迷你羊肉串材料:羊腿肉300g,羊肥膘适量,盐1/小勺,辣椒粉1小勺,孜然粉1小勺,色拉油1小勺,辣椒碎片适量,孜然粒适量
煎烤迷你羊肉串的做法
1、羊腿肉去筋膜,与羊肥膘一起切成适口小块儿;
2、羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油;
3、下手抓、抓、抓,一边抓一边拌,让羊肉吃进所有调味儿料,腌制30分钟;
4、用小竹签把羊肉穿成串,每串两块儿瘦肉,一块儿肥肉,肥肉穿在中间;
5、烧热煎烤锅,刷上一层色拉油(分量外);
6、将肉串均匀平放进锅中;
7、一面煎好后,翻面;
8、中间按自己口味撒上适量辣椒碎粒和孜然粒,煎熟至肥肉滋滋冒油,即可。(用烤箱的话,180190度预热后,烤7、8分钟即可,中间也撒辣椒粉和孜然粒、粉)。
就这么简单。
配上点儿肥肉,肥肉煎出的油脂包裹着瘦肉,很香很香!至于肥肉,可以不吃,哈哈~
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
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