食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上咖喱土豆鸭肉饭的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
有天买多了两个鸭腿,不造做什么,突然发现家里还有几块咖喱片,就另买了土豆胡萝卜,做了这道咖喱饭,是不是很奇特嘻嘻
材料:
鸭腿2个,咖喱适量,胡萝卜1根,土豆2个,各调味料适量,辣椒面1勺,辣椒油1勺,姜少许,
咖喱土豆鸭肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备妥当,胡萝卜,土豆,鸭腿切丁。姜剁成沫。鸭腿我是用剪刀剪的,去掉了骨头和肥肉部分,尽量小一点
步骤2,鸭肉丁加水淀粉和些许料酒,拌匀腌制十分钟
步骤3,锅里倒油,油热后,加入姜末,辣椒面,辣椒油翻炒爆香
步骤4,鸭肉倒入国内翻炒至变色,加入土豆块,继续翻炒,再加入胡萝卜块,加生抽些许,盐些许,大概兩勺,翻炒2分钟后加水至没过菜
步骤5,水烧热后加入咖喱块,我大概用了2/3块。不断搅拌,转中火,焖十分钟,待水收掉大概一半的时候即可起锅,美味就完成啦~
步骤6,PS:土豆事先用热油爆炒过,更易入味
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咖喱土豆饭
食材明细:
主料::土豆一 个,
辅料::红柿子椒一 个,咖喱粉5 克,淡奶油一 勺,米饭1 碗,
配料::油适量,盐适量,
咖喱土豆饭的做法步骤:
1.将土豆削皮洗净切成小块。
2.红柿子椒切成小片。
3.锅底放油,将土豆翻炒均匀。
4.土豆变软时,放红椒,翻炒均匀。
5.撒入咖喱粉,翻炒均匀后兑一碗开水。
6.倒入少量淡奶油,调入适量食盐,搅拌均匀后,小火焖煮十分钟。
7.将米饭放在碗中,用勺子压紧。
8.将碗扣在盘子上,用咖喱汤汁倒在半边米饭上,周围倒土豆和红椒即可。
小贴士:
放淡奶油可以让味道更香浓,也可以用牛奶代替。
土豆咖喱饭的做法
好久没做饭了,先做个简单的咖喱饭练练手
材料:
米饭,土豆2个,胡萝卜一根,日式咖喱块,茴香,蒜,食用油,,
土豆咖喱饭的做法的做法步骤:
步骤1,土豆和胡萝卜切丁备用
步骤2,锅中放油烧热,放入蒜和土豆,胡萝卜翻炒
步骤3,放入茴香翻炒
步骤4,炒至金黄色后在锅中加入水。待水烧开后转小火,将土豆煮熟
步骤5,煮熟后放入咖喱块熬成糊状
步骤6,将咖喱土豆放在米饭上就好了
咖喱土豆鸡丁饭的做法
初三小逗回家总说饿!假装听不见两次!后来被家人批评!收拾过午不实
材料:
土豆2个,盐1茶匙,大鸡腿一个,胡萝卜小半只,咖喱一块,黑胡椒1克,
咖喱土豆鸡丁饭的做法的做法步骤:
步骤1,咖喱很不错的味道!也不算特别咸
步骤2,因为没有细节图!就大概先说一下准备材料1:土豆胡萝卜切丁!鸡肉买菜场的鸡腿让师傅去骨切块!回来清洗后放少许生抽!生粉!盐腌制一下!2热锅热油!油稍微多一些!炒至鸡丁变白后盛出!倒入胡萝卜丁和土豆丁炒至土豆发白!如果锅底变黑一定盛出洗净锅!然后三个鸡丁土豆丁混合炒放入葱白末少许加水没过土豆!大火煮沸后改文火煮至土豆变熟透!放入咖喱块后炒一下!放入咖喱后汤汁马上会浓稠!翻炒几下尝一下味道就可以出锅了!
步骤3,!用饭盛饭!吃多少盛多少!用筷子压实!然后翻扣在盘子中!家里有芝麻的可以洒一点!因为晚饭做了培根芦笋!所以可以用几根芦笋点缀!然后浇上咖喱土豆鸡丁!完美了!
步骤4,一大盘吃光光!另外炖了莲心不放糖在边上!也是喝个光
步骤5,这个炖莲心没有来得及拍照
咖喱冬瓜鸭肉的做法
材料:
鸭肉350克,冬瓜200克,姜少许,盐少许,咖喱少许,料酒少许,
咖喱冬瓜鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜切小块,姜切片,鸭肉剁块。
步骤2,鸭肉要先煮开过冷水。
步骤3,爆香姜片,放入煮好的鸭肉加入料酒炒一会。
步骤4,放入冬瓜加盐炒软。
步骤5,加入咖喱继续翻炒。
步骤6,加水沫过冬瓜,中火煮熟,中间要偶尔翻一次,不然会粘锅。
步骤7,不仅清热解毒又下饭的一道菜。
步骤8,好吃连汁都不放过…
土豆咖喱饭
食材明细:
主料::鸡翅根适量,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,
辅料::咖喱块1盒,料酒适量,生姜适量,
土豆咖喱饭的做法步骤:
1.鸡翅根洗净,剁成两半,冷水入锅,加入料酒,生姜焯水,然后捞出,沥干水分。
2.土豆,胡萝卜洗净,去皮,切成适口的块状或滚刀状,洋葱半个,切大片。
3.锅中倒入少许油,烧热,倒入生姜和洋葱翻炒出香味。
4.倒入土豆块和胡萝卜块,翻炒均匀。
5.倒入焯过水鸡翅根,翻炒均匀。
6.加入适量开水,中小火,炖煮20分钟左右。(喜欢吃稀一点就多加点水,放入咖喱以后汤汁会变得浓稠)
7.加入咖喱块,煮至咖喱融化,汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。
8.先盛一些土豆咖喱,放入一个深盘中。
9.将熊猫模具打湿,装入蒸好的米饭,脱模放在土豆咖喱上。
10.用紫菜按压出五官和四肢。
11.将五官和四肢组装好,再盛入一些土豆咖喱。
咖喱牛肉土豆饭
食材明细:
主料::牛肉700克,土豆1个,咖喱块40克,
辅料::洋葱适量,花椒粒少许,姜片少许,盐少许,料酒适量,生抽少许,
咖喱牛肉土豆饭的做法步骤:
1.牛肉洗净切块。
2.凉水下锅加料酒烧开,水滚后出血沫倒掉,用温水洗干净,准备花椒粒,姜片(其他调料就不用放了,因为会影响咖喱的口感)。
3.锅中放油,牛肉,花椒粒,姜片一起下锅,翻炒几下加少许料酒,生抽,再炒两三分钟加水炖(我用高压锅压了一会,牛肉有点太烂了)。
4.准备土豆块,洋葱块,硬咖喱切碎。
5.牛肉熟了加土豆块(因为我的牛肉压的有点烂,所以土豆没炖太烂,其实土豆炖的不成形状有点煳煳的更好吃)。
6.等土豆也熟了关火,将切碎的咖喱撒在表面,盖上锅盖焖两分钟,再开火,放少许盐,翻炒一下就好啦。
7.成品,咖喱独特的风味让人食欲大开(^○^)。
8.成品。
咖喱土豆拌饭
食材明细:
主料::猪肉200克,
辅料::土豆100克,洋葱60克,胡萝卜100克,
配料::咖喱酱适量,油适量,盐适量,
咖喱土豆拌饭的做法步骤:
1.猪肉切块,备用。
2.土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块备用。
3.锅内放适量油,放入猪肉块翻炒。
4.放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。
5.倒入适量清水,焖煮5分钟。
6.放入咖喱酱,煮开。
7.煮至酱汁浓稠,加适量盐调味即可。
8.米饭蒸好,放上炒好的咖喱土豆,可以吃了。
小贴士:
1、咖喱酱根据材料的多少适当调整。
2、尝尝味道,够咸了就不要放盐了。
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