食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?下面的内容是小编为大家整理的炒鸭肉的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
材料:
鸭肉1斤,子姜青红辣椒大蒜各1个,
炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,先炒鸭肉,再放蒜,子姜,辣椒一起炒加盐
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鸭肉炒洋葱的做法
果然是下饭的好菜
材料:
鸭肉一斤多(四分之一个),洋葱一个,生姜一小块,蒜头两颗,生抽一汤匙,耗油一汤匙,料酒半汤匙,盐一小勺,
鸭肉炒洋葱的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料清洗干净,鸭肉切小块,洋葱对切,再横着切开,生姜切丝,蒜头啪碎备用
步骤2,起油锅,放入生姜蒜头,炒出香味,倒入鸭肉,炒至变色,加入盐,料酒,耗油,生抽,翻炒均匀(炒至八成熟,我炒的鸭肉没有加水,如果亲觉得有些干锅要糊了,可以加少许水焖一下)倒入洋葱,继续翻炒,洋葱软了可以出锅了
步骤3,新鲜出炉的鸭肉炒洋葱,简简单单,是下饭的好菜。拍出的效果不大好呀
鸭肉炒香芹的做法
材料:
鸭肉700g,蚝油4勺,香芹1把,姜葱适量,白醋1ml,盐适量,油适量,,
鸭肉炒香芹的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好,有香芹我没拍。
步骤2,鸭肉切好,香芹切段,姜切片。备用。
步骤3,姜葱下油锅爆香。
步骤4,放入鸭肉煸炒至变色。
步骤5,然后加入蚝油,酱油,一点白醋。倒入100毫升的开水。(可以快点煮透。)煮十分钟,
步骤6,然后加入香芹,翻炒至入味!
步骤7,汤汁煮的差不多干的时候加入葱花。
步骤8,出锅了!
步骤9,再来一张!
炒鸭肉饭的做法
材料:
鸭肉,白米饭,西红柿,鸡蛋,芹菜,卤汤,
炒鸭肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,把鸭肉切成小粒(为了方便我从了市面场买来已卤好的鸭肉),西红柿和芹菜切成粒,
步骤2,热锅下油,把鸭肉粒炒下,先盛起来
步骤3,下鸡蛋,炒散,下饭一起翻炒
步骤4,放下西红柿粒,芹菜粒,炒匀,下卤汤(在市场买卤鸭肉配的卤汤,比用酱油香),在炒下,最后放下鸭肉粒,炒匀。
生炒鸭肉的做法
材料:
鸭肉1/4只,青辣椒1个,葱段1颗,大蒜段1颗,姜丝适量,蒜头瓣3瓣,蚝油适量,生抽适量,盐少许,白砂糖1勺,油适量,香油少许,
生炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肉用清水洗净后用清水煮开,去掉血水
步骤2,锅里热油后放入姜丝和蒜瓣爆出香味
步骤3,加入鸭肉爆炒
步骤4,然后加入蚝油和生抽、白砂糖、少许汤焖一会儿后加入青椒和调味菜继续爆炒,最后加少许盐和香油即可
步骤5,完成
步骤6,装盘
步骤7,好吃又有嚼劲
洋葱炒鸭肉的做法
材料:
没过水的鸭肉半只,洋葱一个,姜,大蒜,油一点就行,盐,酱油,耗油,白酒,,
洋葱炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,油加热,把姜大蒜炒香,倒入鸭肉少许白酒炒出油。
步骤2,加水平鸭肉,少许盐,盖上锅盖小火闷煮。约6~7分钟
步骤3,开盖倒入洋葱,酱油,耗油适量。大火收汁后炒出油一会儿出锅。
莴笋炒鸭肉的做法
儿子超喜欢吃,如果有小孩吃的话就不要放太多辣椒。我儿子还可以能吃微辣。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭子半只,莴笋一根,黄瓜一根,小米辣适量,大青椒三个,姜蒜适量,料酒,花椒大料八角适量,
莴笋炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肉切丁备用
步骤2,莴笋黄瓜切丁备用
步骤3,小米椒,姜蒜,泡椒,仔姜切好备用
步骤4,锅热直接倒入鸭肉爆炒,把水分炒干。炒干以后放入适量的料酒
步骤5,水分炒干以后,依次放入花椒姜蒜小米椒泡椒大料等。因为家里没有豆瓣,所以就没放。放点豆瓣炒出来更香。
步骤6,炒香以后放入莴笋黄瓜,青椒。
步骤7,等香味出来以后,放入鸡精,盐,适量味精,就可以装盘啦
青椒炒鸭肉的做法
材料:
鸭肉适量,青椒适量,淀粉适量,酱油适量,料酒适量,白胡椒粉适量,蒜片适量,姜丝适量,花椒适量,,
青椒炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。青椒洗净切块备用。
步骤2,炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香。放入腌制好的鸭肉丝滑炒。待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。
yummy炒鸭肉的做法
材料:
鸭肉1.5斤,大蒜2根,姜少许,,
yummy炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤11,.将鸭肉切小块,用冷水洗净,再用热水冲洗,鸭肉淋上一层调和油;
步骤22,.姜切片,大蒜切段备用;
步骤33,.锅内倒入油,加热,放入姜片,翻炒,再倒入鸭肉翻炒;
步骤44,.加入酱油,盐,料酒,柱侯酱翻炒片刻,加入3碗水,翻炒,盖上锅盖;
步骤55,.加入切好的大蒜,翻炒,加入少量白砂糖,翻炒,盖上锅盖;
步骤66,.待水吸收干就大功告成。
酸菜炒鸭肉的做法
喜欢吃酸菜的我参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭肉,酸菜按人数定,鸭跟酸菜比例1:1,盐,蒜,嫩姜,料酒,生抽,生粉,辣椒适量,
酸菜炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,酸菜切好沥干水,鸭肉热锅放油姜炒,放料酒,加盐炒到出油,再加蒜,炒几下装碟,倒油放酸菜炒到干水分,放糖醋炒几下倒入鸭肉翻炒,再加点水盖子锅盖焖10分钟左右,开盖加生粉勾芡,上碟
鸭肉炒辣萝卜的做法
材料:
鸭肉半只,辣萝卜半只,辣椒3个,生姜适量,食用油适量,盐适量,
鸭肉炒辣萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,半只鸭洗干净切好
步骤2,切好的鸭肉先放到碟子里、然后切萝卜
步骤3,切好的萝卜用盐巴腌20分钟出水、然后洗干净、有条件的可以提前把萝卜腌好、
步骤4,萝卜这样腌好煮的时候就会更入味了、腌的时候加点白糖、白醋和辣椒、腌一天就可以了!
步骤5,先将鸭肉倒入锅中翻炒一下、等鸭肉变颜色了就加生姜加水焖15分钟、
步骤615,分钟过后揭开盖子翻炒一下倒入之前腌好的辣萝卜、然后炒5分钟之后就可以出锅了
步骤7,完成了、这样炒真的很好吃、超级棒!!!!!
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