食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上泡椒凤爪我要上首页之夏日清爽家常菜的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
夏天就应该来份清爽的菜,这样才有食欲,这道泡椒凤爪,酸、辣、甜、脆,搭配一杯冰镇啤酒,绝佳美味,制作超级简单,大家学会起来参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
鸡爪500g,泡椒+泡椒水250g,糖50g,白醋80g,凉白开水250g,盐15g,姜3片,料酒适量,花椒适量,新鲜柠檬片3片,
泡椒凤爪我要上首页之夏日清爽家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪洗净用剪刀剪去脚趾,用刀一切为二
步骤2,锅里加入少量的水,放入姜片,花椒、料酒,鸡爪把水烧开,再用小火慢慢煮10分钟即可,煮时间太久了就脱皮,煮时间太短没有断生,一般是8-10分钟时间是最好
步骤3,煮好的鸡爪用凉水冲洗干掉油脂和杂质
步骤4,马上放入冰水中冰镇5分钟,这样泡出鸡爪才脆
步骤5,泡椒水里加入柠檬片,盐、白糖、白醋搅拌均匀
步骤6,加入凉开水搅拌均匀
步骤7,冰镇好的鸡爪倒入调好的泡椒水
步骤8,刚好没过鸡爪就可以,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏48小时就可食用
步骤9,酸甜辣脆的凤爪就好了
步骤10,满满胶原蛋白,太爽了
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泡椒凤爪我要上首页挑战家常菜的做法
一款居家旅行必备小零食~
材料:
凤爪1000g,泡椒300g,泡椒水300g,葱一根,姜一块,花椒8克,料酒一勺,醋一勺,盐一勺,糖半勺,凉白开适量,,
泡椒凤爪我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材(1)
步骤2,准备好食材(2)
步骤3,先去指甲
步骤4,剁成两节后中间切开
步骤5,切好后装入碗中
步骤6,准备一锅凉水放入葱和切好的姜片
步骤7,放入凤爪,加入少许花椒和少许料酒
步骤8,烧开后煮5-10分钟
步骤9,煮好后捞出
步骤10,用凉水清洗干净,沥干水分
步骤11,准备一个干净无油的密封罐
步骤12,放入凤爪
步骤13,放入泡椒(喜欢辣可以多放)
步骤14,倒入泡椒水
步骤15,放入一勺盐一勺醋半勺糖
步骤16,在放入适量的凉白开没过凤爪,撒少许花椒盖上盖子!
步骤17,放入冰箱冷藏7天即可食用
丝瓜盅我要上首页清爽家常菜的做法
朋友从千里之外的老家扛回来的无公害丝瓜,为了感谢她,我特意做了这道烤箱菜,因为她们公司是销售烤箱的,顺便还可以广告广告海尔嫩烤箱有多么的适用嘿嘿~参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
丝瓜1条,肉馅50g,枸杞适量,百合适量,蒸鱼豉油适量,生抽、盐、黑胡椒适量,
丝瓜盅我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备主材
步骤2,将肉馅用生抽、盐、黑胡椒、蛋清拌匀,腌制十分钟
步骤3,丝瓜去皮切成块状
步骤4,把丝瓜中间掏空
步骤5,锅内放油,把肉馅炒变色乘出
步骤6,把肉馅塞入丝瓜中,淋上蒸鱼豉油
步骤7,放上枸杞和百合进行装饰
步骤8,入烤箱用蒸气功能蒸12分钟左右
步骤9,取出上桌,一道适合夏季的美味清爽佳肴就是如此简单上档次,就连不太爱吃丝瓜的儿子都称赞这种做法的丝瓜好吃呢!
咸肉菜饭 我要上首页清爽家常菜的做法
我觉得【咸肉菜饭】就是那种用最简单的食材做出美味又令人难忘的味道,咸肉和青菜、大米结合在一起,吃着甘香,有妈妈饭菜那种爱的味道。参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
大米200克,咸肉120克,上海青200克,盐少许,
咸肉菜饭 我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备咸肉,咸肉挑肥瘦相间的
步骤2,把咸肉冲洗干净,再切
步骤3,准备青菜,把青菜洗净
步骤4,把青菜切碎
步骤5,用平底锅炒咸肉
步骤6,咸肉要炒至金黄,炒香的咸肉吃起来甘香回味无穷
步骤7,将大米淘洗干净,按照米的份量放入适量的清水,再拌入炒香的咸肉,放进电饭煲里,按电饭煲的煮饭功能键
步骤8,在电饭煲煮饭时,炒锅放少许油,爆香青菜
步骤9,在电饭煲工作剩下10分钟时,加入青菜碎,拌匀
步骤10,电饭煲工作完毕就有香喷喷的咸肉菜饭
蒜泥白肉我要上首页清爽家常菜的做法
夏天没有胃口,也不爱下厨房。挥汗如雨的日子不好过,但是身体出汗多,营养流失和消耗得也大。所以光吃素也是不成的,想靠夏天不吃饭不吃肉来减体重也只是暂时的假相。所以,饭是要吃的,而肉也是不能少的。今天这道蒜泥白肉,不但用料简单,而且不需要在厨房里待很长时间。把肉放进锅里煮熟就成了。算来算去,也只在厨房守着热锅不到5分钟。带皮五花肉煮熟晾凉后放保鲜袋中,入冰箱冷藏几小时,吃时切片,再撒上蒜泥或者蒜茸,撒上少许盐、醋,就可以吃啦!如果再来点黄瓜,一是漂亮,二是吃起来更清爽。千万别说这白花花的肉看着就腻,其实煮熟煮透的肥肉凉后再吃,真的是肥而不腻,而瘦肉也是瘦而不柴。参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
带皮五花肉800克,黄瓜一条,大蒜数瓣,米醋适量,八角一颗,姜一块,盐适量,料酒少许,
蒜泥白肉我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉清洗干净,用刀刮掉肉皮上的毛
步骤2,肉入凉水锅,大蒜、八角、姜同入锅中,待水开后,倒入适量的料酒
步骤3,中小火煮熟,用筷子能轻松地将肉块扎透就可以关火了,先将肉在汤中泡到凉再捞出;另外再说一下,这汤也是很鲜的,可以用来打卤、做汤
步骤4,晾凉的白肉放进保鲜袋中,送冰箱冷藏保存数小时,吃时取适量
步骤5,切成3毫米左右的肉片
步骤6,一根黄瓜一分为二
步骤7,用削皮器将黄瓜刮成长条
步骤8,将黄瓜条套在食指上,绕圈后摆放在盘子周边
步骤9,大蒜先拍碎再剁成茸,如果用蒜杵捣成蒜泥,味道更赞
步骤10,将白肉、蒜茸、适量盐、米醋同入大碗中
步骤11,拌匀
步骤12,将蒜泥白肉夹入盘中即可
步骤13,成品欣赏
步骤14,成品欣赏
步骤15,肥而不腻,瘦而不柴
清蒸鳊鱼我要上首页清爽家常菜的做法
参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
鳊鱼1条,姜适量,
清蒸鳊鱼我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,鳊鱼洗干净控干水份。用刀在鱼背部打花,抹上盐和料酒。姜切丝,塞入鱼肚。
步骤2,鳊鱼放入蒸锅,倒入适量蒸鱼豉油。大火蒸8分钟后撒上葱花。
步骤3,最后倒入适量花椒油就好了^ω^
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