食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?下面的内容是小编为大家整理的鸭肉肉松的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
材料:
鸭肉,料酒,八角大料辣椒葱姜蒜,盐糖,
鸭肉肉松的做法的做法步骤:
步骤1,鸭的都放进去肉切大块,葱姜蒜,八角大料,料酒,盐什么的都放进去ԅ(¯ㅂ¯ԅ)喜欢什么味的都随自己喜欢
步骤2,煮好之后鸭肉的皮很容易去哒,筷子轻轻一夹就掉了( ー̀εー́ )然后瘦肉控干水分(ps:至于那个鲜美的鸭汤,肥肉什么的,烧菜,汤面都可以么
步骤3,放入保鲜袋,准备碾碎鸭肉☺,擀面杖动起来
步骤4,真的是肉碎了,随便撕撕,别大块结饼就好(本人比较懒就这样咯(๑°3°๑))
步骤5,没有面包机,建议炒锅,小火炒,同时不停地搅拌,用打蛋器挺好使的(づ●─●)づ另外喜欢什么料比如白糖,椒盐,辣椒粉的可以往里加,不过分次加,别一次性加太多
步骤6,金黄金黄的,好吃
97msw.coM精选阅读
香橙鸭肉的做法
因为现在是香橙的季节,小孩又比较喜欢吃,吃了香橙就不爱吃饭了,所以我就做个香橙鸭肉。小孩可爱吃了,饭都吃多了,酸酸甜甜的。
材料:
鸭肉1半,香橙4个,糖放多一点。,,
香橙鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,材料买好了。我这是3个人的份量。
步骤2,切好鸭肉放味料制着。
步骤3,把香橙一分四,碌去皮。用盐水泡着去了皮的香橙,这样想锁住香橙的酸甜。大概泡5分钟就可以了。
步骤4,先放鸭肉下锅炒,大概有6分熟就可以放香橙下去一起炒。
步骤5,香橙去水之后不用洗,直接下锅。等到鸭肉熟了,香橙也软了,加点糖。就可以走锅了。
步骤6,完成了。不指是小孩爱吃,连大人也爱吃。香橙大量了维生素。对小孩维生素,大人吃都美白。
鸭肉小炒的做法
在炎热的夏天,适当的吃鸭肉,不仅是美味,还有利于健康。
材料:
鸭腿一只,香叶少许,桂皮少许,红椒3个,蒜头1个,酱油少许,料酒少许,盐少许,
鸭肉小炒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好主料与配料,锅里倒入食用油(油不要烧太老,油里面放少许盐),再倒入香叶,桂皮和蒜爆炒。
步骤2,配料爆炒出香味倒入鸭肉翻炒,等鸭肉油出来点加入2滴酱油翻炒片刻,再倒入料酒(去腥味)闷煮8分钟。(记得放盐哦!)
步骤3,倒入红椒一直翻炒至熟(喜欢吃辣的朋友还可以加入红色的辣椒粉),这样就可以上盘了!
鸭肉粥的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
米,鸭肉一块,山药,芋头,盐,,
鸭肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,把鸭肉煮至七至八成熟,就捞出来,冲洗下,
步骤2,山药切成小块,芋头也切成小块,备用
步骤3,可以用先煮鸭肉的汤来煮米饭,忘记了这大米,开后就加山药和芋头,就让它慢慢熬吧,得中小火
步骤4,米熬好了就加鸭肉,鸭肉冷了后就用手撕成小块,加少量的盐酒在继续熬
步骤5,姜切细,等都煮好后加姜
步骤6,熬好在加点葱就可以吃了
鸭肉沙拉的做法
伦敦有间很有名的餐厅叫SexyFish,是我很喜欢的一家餐厅,这家餐厅很欧式很性感的装潢下实际却是卖日料的,第一次吃这道CrispyDuckSalad简直被它迷倒了。所以决定自己动手模仿做一次试试
材料:
鸭胸肉250g,薄荷两根,石榴粒20-30粒,哈密瓜一小块,凤梨一小块,老抽2茶匙,糖2汤匙,盐1茶匙,蜂蜜2汤匙,黑胡椒半茶匙,
鸭肉沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胸肉,也可以用鸭腿肉,事实上我用鸭胸肉是因为鸭腿肉没买到
步骤2,腌制鸭肉,老抽、蜂蜜、糖、黑胡椒
步骤3,隔夜后拿出鸭肉(记得腌制鸭肉的酱汁不要倒掉),放入烤箱180度中层烤25分钟
步骤4,考完翻面在鸭皮上再刷上蜂蜜烤10分钟
步骤5,烤鸭胸肉冷却后将鸭肉切块
步骤6,取出两根薄荷把叶子摘下来,切一下
步骤7,这个国内没有也没关系,可以不放,沙拉水芹是国外沙拉常用的一种配料
步骤8,剥好的石榴籽
步骤9,锅中加入少许油,根据个人口味可以加糖,将腌鸭肉的酱汁放入锅里熬制一下。
步骤10,将所有配料倒入碗中撒上酱汁
步骤11,拌匀后装盘
步骤12,美味的鸭肉沙拉就做好了,非常神奇的口感真的很好吃哦!
闷鸭肉的做法
材料:
鸭肉半只,八角,花椒各三个,佐料三勺,,
闷鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,先爆香姜和蒜,把鸭肉倒入锅中翻炒加点佐料水,闷三十分钟。最后把汁收的只剩一点起锅就好啦
炒鸭肉的做法
材料:
鸭肉1斤,子姜青红辣椒大蒜各1个,
炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,先炒鸭肉,再放蒜,子姜,辣椒一起炒加盐
相信《鸭肉肉松的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鸭肉的做法大全专题,希望您能喜欢!