食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?以下“番茄火鸡肉酱意面的做法”由小编为大家收集整理,为方便后续阅读,请你收藏本文。
TurkeySaucePenne
材料:
意面(penne)3/4杯,火鸡肉馅4盎司,约12g,洋葱1/4个,番茄酱1杯,约240ml,鸡精1小勺,约5g,水1/4杯,约60ml,盐,胡椒,
番茄火鸡肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,煮开一锅水,加入少许盐,倒入意面,大火不加盖煮8至10分钟。沥干水分待用。
步骤2,煮意面的同时,另取一锅,加入少许油,放入切碎的洋葱炒软。加入火鸡肉馅,炒熟变色之后倒入番茄酱、水和鸡精。如有鸡汤更好。中火,煮10分钟左右,至酱汁变得粘稠。加入适量盐和黑胡椒调味。
步骤3,将沥干水分的意面倒入酱汁里,搅拌均匀约1分钟。关火盖锅盖,焖约1分钟即可。
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火鸡肉片蔬菜薄饼
1:准备口袋饼(也可以自己做鸡蛋薄饼)。2:火鸡肉片。
材料:
主料:火鸡肉100g,,
辅料:生菜适量,胡萝卜适量,海鲜酱适量,,
火鸡肉片蔬菜薄饼的做法步骤:
1. 准备口袋饼(也可以自己做鸡蛋薄饼)。
2. 火鸡肉片。
3. 生菜。
4. 胡萝卜丝。
5. 海鲜酱。
6. 将口袋饼分开。
7. 然后抹上海鲜酱。
8. 将火鸡肉片摆上。
9. 然后将生菜和胡萝卜也摆放上去。(也可以按自己喜欢吃的食材摆放上去)然后再淋些海鲜酱卷起即可。
10. 这款“火鸡肉片蔬菜薄饼”清鲜爽口,色彩丰富。做早餐和午餐都不错。火鸡肉片蔬菜薄饼烹饪技巧
火鸡肉段(1)
食材明细:
主料::火鸡肉半斤,鸡蛋一个,青椒一个,豆油一碗,
辅料::盐少许,米醋一勺,糖适量,生抽一勺,土豆粉一勺,葱一段,
火鸡肉段的做法步骤:
1.原料图。火鸡肉块半斤。
2.准备好调料。需要豆油一碗、盐、生抽、白糖少许、土豆粉。红酒一勺、米醋一勺。
3.辣椒。洗一个红辣椒备用。这个辣椒比较辣少放。
4.土豆粉放在小碗里、加水、米醋、糖、盐适量调成芡粉汁备用。
5.把火鸡肉块切小块、洗干净。加入十三香粉少许、红酒一勺、生抽一勺、撒一点点盐面。口轻。
6.在加入一个鸡蛋夜、一汤勺干土豆粉。
7.把浆料用手抓匀、腌制20分钟。
8.炒锅热油7分热、下浆好的火鸡肉块、小火炸制。
9.大点火、过二次油。炸制成金黄色即可。
10.切一段葱丝。切一点黄瓜片。做配菜。
11.炒锅放少许油、炒葱丝和配菜。
12.再加入火鸡肉段一同翻炒片刻、待入味即可盛出来。
13.小火烧芡汁。
14.芡汁烧好了、把火鸡肉段倒入热芡汁上、翻炒挂糊即可。这个菜酸甜微辣可口。
小贴士:
过油的时候第一次慢火、第二次大点火、快炸、使肉脆香。
火鸡肉沙拉盏
1:将买回来的火鸡腿清洗干净。2:去骨(我只用一小块,其他的做“香料烤火鸡腿”
材料:
主料:火鸡腿50g,胡萝卜50g,
辅料:生菜15g,葡萄40g,西红柿40g,沙拉酱适量,炼乳适量,细香葱适量,姜适量,,
火鸡肉沙拉盏的做法步骤:
1. 将买回来的火鸡腿清洗干净。
2. 去骨(我只用一小块,其他的做“香料烤火鸡腿”
3. 准备姜葱。
4. 煮锅放水将姜葱和小块火鸡腿肉放入煮熟,然后捞起切丁。
5. 准备西芹,胡萝卜和葡萄西红柿。
6. 准备卡夫奇妙酱和炼乳。
7. 将所有的食材切丁然后加上适量的卡夫奇妙酱和炼乳(看个人喜欢的味道加减)。
8. 准备烤玛芬的纸杯。
9. 将馄饨皮折进玛芬杯里放入烤箱烤几分钟取出。
10. 烤的馄饨盏。
11. 将拌均匀的火鸡沙拉放入馄饨盏里即可享用。火鸡肉沙拉盏烹饪技巧
蛋黄火鸡肉丸
食材明细:
火鸡胸脯肉250克,草鱼250克,虾米25克,芹菜100克,咸鸭蛋100克,大葱15克,盐2克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉1克
蛋黄火鸡肉丸的做法步骤:
1. 先将火鸡胸肉洗净,切小丁;
2. 虾米泡软,并剁碎;
3. 芹菜洗净,切碎;
4. 咸蛋黄切成20份;
5. 将火鸡胸肉、鱼浆、虾米、葱、芹菜、红葱头酥混合;
6. 加上料酒、淀粉和胡椒粉拌匀;
7. 挤成20个丸子,中间包1份蛋黄;
8. 再将做好的丸子放进冷水锅中煮熟;
9. 最后在吃的时候,依汤的多少酌量加盐、味精、胡椒椒、芹菜屑、麻油调味即可。
小贴士:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
番茄肉酱罗勒意面的做法
朋友来家里玩,不想吃外卖,又想拍好看的照片,就拿存货意面做饭,很简单,15分钟就能搞定。
材料:
意大利面70g,肉糜300g,樱桃番茄6个,洋葱1个,罗勒少许,橄榄油适量,盐少许,番茄酱2勺,
番茄肉酱罗勒意面的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切丁、番茄切丁,备用
步骤2,锅内倒入橄榄油,热锅后倒入洋葱爆香
步骤3,放入肉糜炒熟
步骤4,再放入番茄翻炒
步骤5,翻炒后加入番茄酱,倒入300ml水,煮10分钟,关火备用
步骤6,煮意面:水煮开,放入2g盐,加入意面煮6分钟,备用
步骤7,拿出刚才煮好的肉酱,继续开火,放入洗干净的罗勒叶,翻炒两下即可
步骤8,盛出意面摆盘,淋上罗勒酱即可
番茄牛肉酱意面的做法
经典的肉酱面,百试不爽的recipe.再见,必X客。
材料:
牛肉馅500g,圣女果500g,紫洋葱250g,意面500g,黑胡椒粉2茶匙,番茄沙司1Cup,番茄酱100g,欧芹碎适量,黄油200g,,
番茄牛肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,意面:提前用开水+盐+橄榄油煮5成熟
步骤2,牛肉馅与圣女果。圣女果切四瓣。紫洋葱切碎。
步骤3,切好的圣女果
步骤4,一大块黄油
步骤5,小火让黄油融化
步骤6,放入紫洋葱碎炒香,加入5克盐,2茶匙黑胡椒粉
步骤7,放入牛肉末炒
步骤8,炒到肉末变色,盛出来备用。
步骤9,另起一只锅,放入约100橄榄油
步骤10,放入圣女果炒到圣女果出汤,加入1杯番茄沙司,100克番茄酱。
步骤11,把炒好的番茄酱与牛肉酱混合,加2杯开水煮到番茄融化,汤汁减半。
步骤12,番茄牛肉酱
步骤13,盛出来200克的酱与100克的煮好的意粉混合烧5分钟,让面条成熟并且入味。
火鸡肉片蘑菇汤
食材明细:
主料::火鸡腿70g,
辅料::油适量,蘑菇适量,胡萝卜适量,盐适量,鸡蛋适量,
火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤:
1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。
2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
3.用生粉,盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
4.将鸡蛋打成蛋液,蘑菇和胡萝卜切片。
5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟(喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮)
6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。
7.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。
8.将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。
小贴士:
此汤特点:色泽漂亮,味道鲜美,肉片鲜嫩,蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。
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