好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?以下“【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法”由小编为大家收集整理,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
还在做可乐鸡翅吗?秋冬换换口味吧!我常常做鸡翅,红烧鸡翅,可乐鸡翅,冬菇焖鸡翅等等等等。今天做个香辣啤酒鸡翅,煮的时候先生说太香了,还没出锅就要来偷吃。啤酒的香气、酱油的鲜美、辣椒的刺激加上鸡翅的丰腴,造就了这一盘无敌下饭的香辣啤酒鸡翅。做法非常简单~我这个份量比较大,可以做出来一大盘,大家按照自己家人数和每个人的战斗力酌量增减吧~
材料:
鸡翅膀3斤,姜7片,蒜5瓣,干辣椒3条,糖1汤匙,盐适量,生抽4汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,水150ml,啤酒250ml,,
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅切好,可以事先用一点盐先腌半小时左右。没时间腌也不要紧。
步骤2,姜切片、蒜拍扁切碎,干辣椒准备好。
步骤3,大火起锅,锅热了下油,姜片和蒜一起放进去爆香。(要等锅很热了才倒油,这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅膀不会粘底)
步骤4,把鸡翅膀倒进去翻炒。
步骤5,倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、盐适量、干辣椒3条进去,翻均匀以后加盖关中火焖煮。
步骤6,焖煮过程中可以时不时查看一下收汁情况。焖煮约30分钟以后开大火收汁。
步骤7,起锅,撒上一点葱花装饰一下。
步骤8,撰写制作步骤
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材料:
猪蹄2个,生姜一块,花椒一把,白辣椒一把,料酒40毫升,生抽20毫升,老抽15毫升,醋10毫升,冰糖一把,盐适量,
下饭神器——辣烧猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄入冷水锅,煮开焯水,水中加料酒,花椒,生姜。
步骤2,煮出血沫,取出洗净控干。
步骤3,热锅冷油,下一把冰糖炒出糖色。
步骤4,入猪蹄炒上色。
步骤5,加入料酒,生抽,老抽,醋,花椒,白辣椒翻炒。
步骤6,加入足量开水,大火煮开后转小火焖一个小时以上。
步骤7,大火收汁就可以吃啦!收汁时候加盐调味哦!
步骤8,来一块嘛!
步骤9,超级好吃哦,甜甜糯糯辣辣的!
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材料:
豆腐一块儿,五花肉40g,生姜4g,蒜3g,豆瓣酱一勺,小米辣六七个,料酒一勺,葱花适量,盐适量,,
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法的做法步骤:
步骤1,准备老豆腐一块,哈哈但是我今天买的是嫩豆腐
步骤2,生姜去皮切细末待用
步骤3,大蒜同上
步骤4,葱头洗净切小段
步骤5,少许五花肉切小块儿,觉得不好切的先冻一下再切
步骤6,小米辣切斜段
步骤7,豆腐先均匀的切一大块,在斜着切对角,就是两个三角形
步骤8,锅里放入少许油,烧至六成热,放入切好的豆腐三角儿,一块块小心的放哦
步骤9,一面煎至金黄后翻面煎至,全部炸完就可以啦
步骤10,洗锅上少许油,加入大蒜生姜末小火爆香,然后呢小米辣也一起爆香
步骤11,接着呢就是五花肉啦
步骤12,一勺豆瓣酱小火炒出红油,加入一勺料酒
步骤13,放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料
步骤14,加入一丢丢的开水,不用太多哈
步骤15,煮个三四分钟,加入少许盐【注意的是豆瓣酱已经有咸度了】和一丢丢的鸡粉
步骤16,少许水淀粉勾芡【水淀粉就是少许水和淀粉搅匀】
步骤17,最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦
步骤18,这是一道超级下饭菜,你们这个冬季看来是减肥无望啦
步骤19,从现在开始,不沉溺幻想,不庸人自扰,好好生活,做一个接近幸福的人。
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