俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集并整理,小编为你呈上懒人烤鸡的做法,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
五一小长假妹妹带着孩子们下来玩儿,寻思着给他们做一点儿好吃的,平时在家都是把鸡肉爆炒着吃,炖汤喝,红烧!刚好我家新添了烤箱,今天就给孩子们换换口味,好好的露一手,做了一道他们平常去麦可斯必点的烤鸡!孩子们都不能吃辣,今天就做了一个不加辣椒,咸甜适口的烤鸡!做这道菜鸡的选择很重要哦,最好是3斤左右的仔鸡,三黄鸡!不要老母鸡,不然烤好你会咬不动的哦!配料根据鸡的大小自行增减,盐根据个人口味决定用量,还可以根据个人口味加辣椒粉、黑胡椒粉,孜然粉等等!
材料:
仔鸡3斤,味极鲜酱油50克,白糖15克,蜂蜜15克,盐5克,番茄酱20克,蚝油50克,料酒60克,生姜1块,蒜瓣6个,
懒人烤鸡的做法的做法步骤:
步骤1,仔鸡清洗干净后去头,内脏,去鸡屁股,斩断鸡脚备用!
步骤2,准备好料汁儿:味极鲜酱油50g,糖15g,蜂蜜10g,盐5克,番茄酱20g,耗油50g,料酒60g倒在碗里混合均匀备用!
步骤3,用叉子在鸡肉厚的地方扎几下,方便腌制的时候更好的入味儿!
步骤4,把料汁儿倒进装仔鸡的盆子里,加生姜和蒜瓣,用手轻轻的给仔鸡按摩3分钟左右,让鸡的全身均匀的裹满料汁儿!
步骤5,把抓匀的仔鸡连料汁儿一起放入食品保鲜袋中,扎紧袋口,揉搓一下,放在冰箱冷藏一晚上!期间可以给鸡翻身,以便鸡肉更好的吸收料汁儿,入味儿!
步骤6,找一个不粘深烤鱼盘,铺一层油纸,将调料跟姜蒜拿掉不要,用锡纸包住翅尖跟鸡腿尖!放在烤盘里!(记得一点要找一个深一点儿的烤鱼盘哦,两边的锡纸余多一点儿,这样就不会在烤制的时候,溅油,把烤箱弄的油乎乎的,不好清洗!)
步骤7,烤箱预热,把烤盘放在倒数第二层,180度烤1小时!(我家烤箱是4层的!)
步骤8,中途感觉鸡的表皮有点儿干了!在烤鸡上刷几次刚刚腌制鸡肉的料汁儿!(这一步要特别注意安全,不要烫到手了哦)
步骤9,随时观察烤箱里的鸡表皮的变化,颜色金黄后,及时加盖锡纸!不要烤糊了!
步骤10,烤好的鸡,上色很均匀哦,老远都闻到香味了啦!
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,成品图
步骤17,成品图
步骤18,成品图
步骤19,成品图
步骤20,成品图
步骤21,成品图
步骤22,成品图
步骤23,成品图
步骤24,成品图
步骤25,成品图
步骤26,成品图
97msw.Com扩展阅读
简易懒人做“烤鸡蛋”
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::青椒少量,红椒适量,
配料::盐少许,糖少许,鸡精少许,凉开水少许,
简易懒人做“烤鸡蛋”的做法步骤:
1.把青红椒切丝。
2.把所有的食材弄到模具里,连碗都不需要了。
3.混匀放入烤箱5分钟,叮,搞定!
小贴士:
味道也不差哟~
香酥烤鸡腿——不用一滴油的懒人做法
食材明细:
主料::鸡腿4个,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,炸鸡粉适量,
香酥烤鸡腿——不用一滴油的懒人做法的做法步骤:
1.鸡腿洗净后,在清水里浸泡片刻,去除血水。
2.浸泡好的鸡腿,用刀在鸡腿两边各画两刀,方便入味。
3.将鸡腿装进食品袋里,调入盐、料酒、胡椒粉,把袋子系好,用手将鸡腿抓匀。放入冰箱冷藏1个小时即可。如果是用啤酒腌制,15分钟就可以了。
4.腌制好的鸡腿取出来,每个都裹上炸鸡粉。放在微波炉用的容器里,不要重叠。微波炉高火3分钟,翻面,再高火3分钟即可。
小贴士:
如果不确定刚出炉的鸡腿是不是已经熟了,可以用牙签插一下,看看有没有血水。如果没有血水就是熟了。当然,吃货们可以自己试吃一下..O(∩_∩)O~
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