不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编为大家精心整理的“多菌烧西兰花,满满蛋白质中式减脂餐的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
谁说入冬一定要涨膘?过多的摄取动物脂肪类食物,不仅在冬天不能御寒,反而成为身体的负担。适当的摄入,合理的饮食搭配,正确的补充人体所需要的蛋白质,才能让我们顺利的度过这个冬天。
材料:
西兰花少许,香菇3个,茶树菇50g,金针菇100g,茶树菇50g,海鲜菇50g,蚝油一大勺,胡萝卜丝适量,瓣蒜一把,茶籽油两汤匙,
多菌烧西兰花,满满蛋白质中式减脂餐的做法的做法步骤:
步骤1,蒜压一下,不用切太碎
步骤2,各种菌类清洗干净
步骤3,西兰花掰成小块
步骤4,西兰花焯水
步骤5,加两勺茶籽油
步骤6,加入蒜瓣
步骤7,加入所有的蘑菇,再烹入适量的水
步骤8,加入汆好的西兰花
步骤9,加入一大勺蚝油
步骤10,放入适当的胡萝卜丝。既好看又补充更多胡萝卜素和维生素
步骤11,天气转寒,不仅仅要贴膘,吃点素的很有必要。
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芹菜炒肉丝中式减脂餐的做法
材料:
肉丝100克,芹菜250克,生抽一匙,盐2匙,姜丝2克,,
芹菜炒肉丝中式减脂餐的做法的做法步骤:
步骤1,肉丝炒至变色。
步骤2,加入姜丝。
步骤3,加入生抽,翻炒2分钟。
步骤4,倒入芹菜。
步骤5,大火炒至芹菜变色,放入盐,翻炒匀,装盘。
步骤6,肉香菜脆。
肉末蒸豆腐中式减脂餐的做法
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。今天做的这道肉末蒸豆腐低卡低脂,肉末的咸香与豆腐的嫩滑相得益彰,味道香嫩可口,无负担的开吃吧。
材料:
豆腐200克,肉末150克,蚝油20克,生抽15克,小葱2根,小米辣1个,白糖一丢丢,盐适量,食用油15克,,
肉末蒸豆腐中式减脂餐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐切小块。
步骤2,将切块后的豆腐焯水1-2分钟,去除豆腥味;在水中加点盐,可让豆腐更能入味。
步骤3,将焯水后的豆腐沥水捞出。
步骤4,将焯好的豆腐放进容器中。
步骤5,小葱洗净切葱花备用。
步骤6,香辣洗净切圈。
步骤7,用味极鲜酱油,蚝油,白糖调个酱汁(根据个人口味盐适量加入)。
步骤8,五花肉剁成肉末。
步骤9,锅中适量油烧热,下入五花肉末快速翻炒。
步骤10,将肉末翻炒至变色后加入调好的酱汁。
步骤11,翻炒均匀煮开后加入葱花。
步骤12,继续翻炒均匀至熟。(可尝一下咸淡)
步骤13,将炒好的肉末铺在焯好的豆腐上。
步骤14,可根据个人口味适量添加小米辣。
步骤15,上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。
步骤16,出锅后撒上葱绿。
步骤17,上桌。
步骤18,成品。
步骤19,成品。
甘蓝拌鸡丝中式减脂餐的做法
紫甘蓝和鸡丝这么拌一拌,好吃不长肉哦!
材料:
鸡胸肉一块,紫甘蓝半个,焙煎芝麻沙拉酱50g,梅子酱少许,
甘蓝拌鸡丝中式减脂餐的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉一块,开水下锅煮熟
步骤2,紫甘蓝半个,切细丝
步骤3,鸡胸肉撕成细丝
步骤4,把鸡丝放到甘蓝盘里
步骤5,加入一点梅子酱
步骤6,加入焙煎芝麻沙拉酱拌匀即可
步骤7,爽口开胃
步骤8,放心吃一盘
步骤9,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!
排毒减脂---双耳西兰花
食材明细:
主料::西兰花400g左右,黑木耳100g,银耳100g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::食用油20ml,蚝油1勺,薄盐生抽1勺,淀粉1.5勺,盐适量,白糖0.5勺,
排毒减脂---双耳西兰花的做法步骤:
1.黑白木耳泡发,洗净空水。
2.西兰花掰匀洗净。
3.锅中烧沸水,把西兰花焯3分钟,加几滴油和半勺盐。
4.飞过水的西兰花捞出。
5.葱、姜、蒜切好备用。
6.锅烧热,倒油,六七成油温时爆香葱、姜、蒜。
7.黑白木耳和西兰花入锅翻炒。
8.调入蚝油、薄盐生抽、糖,最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡,掂两下锅即可关火出锅盛盘。
小贴士:
1、西兰花飞水时间不要过长,会损失维生素,过熟烂了炒起来容易碎;加几滴油可以让焯出的菜富有光泽,也比较易于入味;西兰花紧实的花蕾不易清洗,在飞水时加点盐可以起到较好的杀菌作用。
2、这道菜比较清淡,少量的蚝油跟生抽可以提鲜,但不宜过多,否则影响西兰花和银耳清亮的色彩,也可以放味精或鸡精。木耳和银耳都比较清淡不易入味,所以出锅前的水淀粉可以将调料的味道均匀的挂上,但不能过多,否则会影响这道菜的清爽感。
纯蛋白质减肥餐之龙利鱼的做法
龙利鱼我最爱两种做法:做汤和香煎,既简单又美味~
材料:
龙利鱼一条(超市里买的冰冻的那种),葱适量,姜适量,胡椒粉适量,盐适量,,
纯蛋白质减肥餐之龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,第一种吃法:龙利鱼汤。把龙利鱼切片,放入葱,姜,胡椒粉,盐拌匀,腌制半小时。锅中加入清水,葱段,姜片烧开,转最小火,把龙利鱼一片一片慢慢放入锅中,加入少许盐和胡椒粉调味,大概1~2分钟以后可以关火。鱼片不要切很厚,不容易汆熟,鱼片变成奶白色就是熟了。
步骤2,第二种吃法:香煎龙利鱼。龙利鱼切成小块儿,加葱,姜,胡椒粉,盐拌匀,腌制半小时。不粘锅烧热转小火,龙利鱼煎制两面金黄即可。
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