不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基,相信你对食材并不陌生吧?为此,你可能需要看看“煎鸡胸肉—一点也不干巴巴的做法”,请阅读后分享你的朋友!
依然是老公超喜欢吃的,这个配方经常要做给他吃,记录一下吧~我们也在网上买过很多什么类似健身鸡胸肉速食鸡胸肉,结果都是干巴巴的,老公是个特别挑食的人,干了一点都不肯吃,所以后来就只用这个方子的鸡胸肉啦,零失败哈~
材料:
鸡胸肉一块,大蒜三瓣,黑胡椒碎适量,橄榄油两勺,蚝油一勺,料酒两勺,生抽两勺,蜂蜜一勺,
煎鸡胸肉—一点也不干巴巴的做法的做法步骤:
步骤1,蒜切末,准备好所有调料,鸡胸肉切半备用。
步骤2,按照前面的分量加入调料,搅拌均匀。
步骤3,鸡胸切半后放进调料里,按摩两分钟,尽量让料汁完全裹在鸡胸肉上,腌制二十到三十分钟。
步骤4,锅里倒橄榄油,我是为了健康,别的油也可以。中火煎,剩下的料汁也可以淋在肉上如果不想味道太重就不用淋,直到鸡胸肉熟透为止。
步骤5,前面腌制鸡胸肉的时候就可以准备其他食材,美好的早餐就完成啦~
步骤6,biubiu~
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煎培根鸡胸肉
材料:
鸡胸肉:1块
培根:3条
胡萝卜:1/4根
罗勒:1小把
白胡椒末:适量
白葡萄酒:50克
盐:适量
黑胡椒汁:
洋葱:20克
黑胡椒末:30克
大蒜:2瓣
香叶:2片
橄榄油:20克
骨汤:200克
红酒:10克
盐:适量
做法:
1、鸡胸肉片成三片,具体视鸡胸肉每块的厚度而定,每片厚度大概不到1厘米,(如果太宽,可修改成与培根宽度差不多的大小);
2、鸡胸肉加上切细的罗勒、白胡椒末、盐、白葡萄酒一起腌制数小时,我是放冰箱里冷藏一夜;
3、煎之前,先熬制黑胡椒汁,洋葱和蒜切碎,锅里放油烧热,炒香洋葱和蒜末;
4、加入红酒;
5、加入黑胡椒末,炒香;
6、加入骨汤和香叶;
7、大火烧开后改小火煮20分钟,即可;
8、煮黑胡椒汁的同时,卷鸡胸肉卷。胡萝卜的长度取与鸡胸肉宽度差不多就好,切成小粗条,焯水,取一个鸡胸肉,放几条胡萝卜上去,卷起来;
9、再在外层卷上培根;
10、卷好的培根卷,接口处不用牙签穿上,不会脱开的;
11、锅里刷一层薄油,烧热,放入培根卷,接口向下;
12、下面煎熟再翻面,再把它们立起来煎,至到鸡胸肉煎熟为止,配上新鲜的蔬菜就可以了。
蜜汁煎鸡胸肉的做法
材料:
鸡胸肉2块,蜂蜜1勺,蒜头3瓣,黑胡椒粉、盐、橄榄油适量,菌菇汁适量,,
蜜汁煎鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉的两面都用刀子划开
步骤2,黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩(鸡胸肉不入味,所以不怕分量重哦)静置15分钟,此时准备蒜蓉
步骤3,蒜头切粒(尽量小小小,这样容易发挥蒜头作用)蜂蜜,1勺(喜欢甜一点可以增至1勺半)橄榄油,1勺半搅拌均匀,直至不黏稠
步骤4,铺上保鲜膜,放上鸡胸肉将酱料涂抹在鸡胸肉两面包起保鲜膜
步骤5,将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层(腌制时间8小时或一晚上)
步骤6,热锅后倒入油,转小火
步骤7,将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里(蒜头很容易糊,这样鸡胸肉会苦
步骤8,将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内,稍微移动鸡胸肉,让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右,大约十分钟后煎制金黄色时翻面
步骤9,两面都煎至金黄色时,转中火,加盖子,煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了
步骤10,成品淋上菌菇汁就可以享用了
香煎鸡胸肉沙拉
食材明细:
主料::鸡胸肉100,黄瓜300,番茄50,生菜300,鸡蛋1个,
辅料::千岛酱5,新奥尔良腌料200,
香煎鸡胸肉沙拉的做法步骤:
5.最后,将煎好的鸡胸肉和鸡蛋放入碗里,加入少量千岛酱拌匀,开吃,
柠檬叶煎鸡胸肉
这个季节,太过油腻的也吃不下,把冰箱里的鸡胸肉取出来,加一点柠檬叶和胡椒碎腌制后再煎过,嫩嫩的,很清香。
用柠檬来调味的菜都会有一种清新味道。
清爽,轻食,清凉的味道----柠檬叶煎鸡胸肉
材料:鸡胸肉一块,盐少许,柠檬叶十片,黑胡椒碎少许。
柠檬叶煎鸡胸肉的做法
1.将鸡胸肉洗净,两面分别用刀背拍松,分切成厚约1厘米的粗条;
2.把鸡胸肉条放入碗中,加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶,拌匀,腌制10-20分钟;
3.锅中放入适量橄榄油,三成热时放入鸡胸肉条,小火两面煎熟,表面略变黄,取出装盘即可。
美食小贴士
1.鸡胸肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩;
2.柠檬叶可以用柠檬汁代替;
3.此款菜品为健康轻食,少油少盐,滋味简单,清新不腻。
芦笋香煎鸡胸肉的做法
低脂健康,健身爱好者的最佳食材。
材料:
芦笋5根,鸡胸肉80g,紫甘蓝一片,黑胡椒少许,料酒少许,盐两勺,
芦笋香煎鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋清洗干净后切掉尾部,尾部皮厚的部分要削皮。
步骤2,鸡胸肉剖成薄片,放入一勺盐、少许料酒、少许黑胡椒粉搓揉均匀,腌制半小时。
步骤3,紫甘蓝清洗干净,切成细丝备用。
步骤4,锅内热油,下芦笋煎至表皮变成深绿色并微微起皱。
步骤5,芦笋起锅后锅内添油,油热后下鸡胸肉煎至两面金黄。铲子压一压,鸡肉变实变硬就熟透了。
步骤6,鸡肉改刀成小块,铺在芦笋上,最后撒上紫甘蓝丝即可。配上沙拉汁更好吃哦~
香煎鸡胸肉—迷迭香的做法
周围喜欢吃肉的朋友很多,对于我们“肉食动物”来说,喜欢吃肉的同时,又不希望脂肪的过多摄入。那么,毫无疑问鸡胸肉就是最好的选择。它不仅有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能含量都很低,对于喜欢健身的朋友,是一道非常不错的美食。
材料:
鸡胸肉1块,橄榄油1汤匙,盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,柠檬1个,芦笋若干,,
香煎鸡胸肉—迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉撒上盐、黑胡椒粉,并用手涂抹均匀
步骤2,两面均匀刷上生抽
步骤3,接着两面均匀刷上橄榄油,腌制20分钟
步骤4,大火热锅,放入鸡胸肉煎至金黄
步骤5,一面煎好翻面继续煎,煎至金黄后夹出
步骤6,锅中重新热油,放入芦笋煎至变绿做配菜
步骤7,将煎好的鸡胸肉斜刀切片,摆上煎好的芦笋,挤上柠檬汁,开吃啦!
鸡胸肉炒洋葱 鸡胸肉鲜嫩的窍门的做法
一个人在家,懒得做菜,于是随便炒一个鸡胸肉炒洋葱。荤素搭配,健康低脂,美味营养。
材料:
鸡胸肉1块,红皮洋葱1个,蒜头3瓣,红尖椒1个,料酒少许,黑胡椒适量,特鲜酱油适量,食用油适量,
鸡胸肉炒洋葱 鸡胸肉鲜嫩的窍门的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。鸡胸肉切片,不要切太厚,薄些易熟。
步骤2,用适量料酒、黑胡椒、特鲜酱油与鸡胸肉拌匀,腌制10分钟。鸡胸肉腌一腌,炒熟后会特别嫩。
步骤3,适量油加热,倒入鸡胸肉翻炒,鸡肉炒至白色后捞出备用。鸡胸肉完全变色后就可铲出,不可炒太久哦。
步骤4,倒入蒜蓉爆香。
步骤5,倒入洋葱翻炒变软。
步骤6,倒入红尖椒继续翻炒。一般洋葱开始变软且有点透明就是差不多熟了,熟的洋葱很鲜甜,没熟的洋葱会有点辣,可根据自己喜欢的口味去炒。
步骤7,倒入鸡胸肉翻炒均匀。
步骤8,适量特鲜酱油调味即可。
步骤9,荤素搭配,营养美味。
鸡胸肉沙拉的做法
夏天到了是时候秀肌肉刷脂必备~✌️✌️✌️很多豆友留言千岛酱热量高,由于菜谱也是两年前了,特来更新下,千岛酱换成油醋汁很健康哟❤️油醋汁:三勺橄榄油,两勺红酒醋/白醋,一勺半蜂蜜,些许黑胡椒碎总结油醋汁就是三二一,先将橄榄油和醋乳化,再加蜂蜜和黑胡椒碎亲测白醋/红酒醋/果醋/意大利黑醋都可以,陈醋不好吃ps:手残星人同样适用这个小口诀配凉拌汁❤️凉拌汁:三勺陈醋两勺酱油一勺糖,些许香油,配料蒜末香菜碎,完美(用凉拌汁可以做成中式沙拉口味)❤️懒人可以直接淘宝买沙拉菜套装,二十七八元3斤左右,约5元一份的成本(不含鸡胸肉或其他荤菜哟,趁活动日买即食鸡胸肉很划算,夏天到了,发现即食卖的很贵,性价比不高,说到底还是社畜比较穷哈哈哈,还是自己做吧)亲测可以放冰箱吃5天,我和男朋友两人5天吃完,每次做两份,配上上面说的油醋汁,光吃沙拉菜也很好吃最快手的沙拉就是直接买沙拉菜套装,加即食鸡胸肉,另外还可以加两三块菠萝,很清爽网上沙拉酱油醋汁测评也看过不少,总结下来还是自己调吧,口味适合自己,还不贵,文末放两份成品图哈哈,每天晚上吃完沙拉下班去健身房,刚好消化完,奶思!
材料:
鸡胸肉一块,圣女果几颗,西兰花几朵,生菜一小棵,鸡蛋一个,玉米粒适量,黑加仑(或蓝莓)几颗,,
鸡胸肉沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备~生菜洗净切丝
步骤2,小火慢煎腌制好的鸡胸肉(鸡胸肉的做法在另一个食谱~)期间用锅煮水,鸡蛋洗干净凉水放入锅中开大火,烧开后继续煮五分钟捞出鸡蛋用开水灼熟西兰花和玉米粒,煮熟捞出备用
步骤3,生菜丝玉米粒摆盘,鸡胸肉、鸡蛋、圣女果切块,鸡胸肉切块后摆在上面
步骤4,成品图一
步骤5,成品图二
步骤6,成品图三
步骤7,分装好的沙拉菜,也可以吃多少洗多少事先切好也容易出汁氧化不新鲜
步骤8,每样蔬菜择两三片就够两人份了再加一个鸡蛋小紫薯
步骤9,日常上班日沙拉盒子~早上弄好带去公司放冰箱即可
步骤10,~
土豆鸡胸肉的做法
平常都喜欢做土豆鸡,因为有骨头,小孩吃起来嫌麻烦,所以我改用鸡胸肉,全部是肉肉的
材料:
鸡胸肉300克,土豆三个,盐一小匙,油一大汤匙,生粉一大匙,酱油一汤匙,
土豆鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,把土豆洗洗削皮
步骤2,切成土豆丁
步骤3,切几块姜片备用
步骤4,鸡胸肉切厚片
步骤5,切好的鸡胸肉放生粉,放点盐和酱油(喜欢其它味道的也可以加下去)拌匀腌十分钟左右
步骤6,锅里放油开中火
步骤7,倒姜片和鸡肉
步骤8,两边都煎的黄黄的
步骤9,捞出来备用
步骤10,把土豆丁倒进锅里,就锅里的油翻炒一下,放盐和酱油
步骤11,放点水把土豆丁煮软(这里的水用多少要看土豆的吸水)
步骤12,煮软了后把之前煎好的鸡胸肉倒进去,
步骤13,翻炒几下就可以装盘了!
香煎孜然鸡胸肉的做法
好吃到跳脚的香煎孜然鸡胸肉❗低脂低卡低热量美食,1分钟学会零失败香煎孜然鸡胸肉✨这绝对是我吃过最好吃的鸡胸肉吃法❗做法简单零失败,小白也能轻松完成。而且还能吃出烧烤的味道,真的好吃到爆,吃完还没有罪恶感,完全不用担心长胖,强烈要求大家一定要试试
材料:
鸡胸肉2块,孜然粉1勺,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,花椒粉1勺,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,孜然粒1勺,胡椒粉1勺,白芝麻1勺,油,盐少许,西兰花1小朵,胡萝卜1根,
香煎孜然鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,鸡胸肉洗干净切厚片
步骤3,加入蚝油
步骤4,加入料酒
步骤5,加入生抽
步骤6,加入胡椒粉
步骤7,加入盐
步骤8,搅拌均匀,腌制5分钟
步骤9,东菱早餐机平底锅放油,中小火放入鸡胸肉
步骤10,煎至两面焦黄
步骤11,撒上以上调料粉
步骤12,再撒上白芝麻
步骤13,翻拌均匀即可
步骤14,蔬菜洗干净,开水锅中煮熟
步骤15,捞出放入盘中,搭配鸡胸肉完美
步骤16,好吃不胖的鸡胸肉就OK了
步骤17,赶紧学起来吧
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