食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《小炒海鲜菇的做法》,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
白玉菇体洁白如玉,晶莹剔透,质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,而且白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
材料:
白玉菇250g,木耳100g,胡萝卜50g,姜片2片,盐3g,生抽少许,
小炒海鲜菇的做法的做法步骤:
步骤1,海鲜菇去跟、木耳泡发、胡萝卜切片、生姜切片
步骤2,锅中倒入少许食用油,加入姜片小火煸香
步骤3,放入海鲜菇翻炒片刻,约3分钟
步骤4,放入木耳、胡萝卜
步骤5,加入半勺盐
步骤6,加少许生抽提鲜
步骤7,成品图1
步骤8,成品图2
步骤9,成品图3
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美味的海鲜小炒的做法
材料:
韭菜,蛤蜊,干辣椒丝,姜丝,郫县豆瓣酱,酱油,
美味的海鲜小炒的做法的做法步骤:
步骤11,、把韭菜洗净切成寸段;把吐过沙的蛤蜊用开水焯一下,只要壳一开就捞起,不要焯得时间太长,要不肉质就不好了。2、起锅倒油,将姜丝和辣椒丝煸炒出香味,放入郫县豆瓣酱炒出红油调入酱油后,放入蛤蜊和韭菜同时翻炒,韭菜炒好时,就可以出锅了。
三菇小炒的做法
材料:
草菇适量,香菇适量,鸡腿菇适量,瘦肉适量,葱姜蒜末,盐,味精,香油,
三菇小炒的做法的做法步骤:
步骤1,将各种蘑菇去杂质洗净,香菇切成小块草菇切成片。
步骤2,猪瘦肉洗净切成薄片,放少许淀粉抓一下,备用。
步骤3,锅里放水烧开,将三种蘑菇放水里焯一下,用凉水冲凉,控净水分备用。
步骤4,锅里放油烧热,放葱姜蒜爆香,放入肉片煸炒变色。
步骤5,放少许料酒,少许酱油调味。
步骤6,然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒,因为蘑菇本身被焯过,已经变熟,所以炒的时间不用太长。
步骤7,放适量盐,少许味精,点香油即可。
菌菇小炒的做法
材料:
菌菇(种类自定)300g,五花肉50g,盐3g,糖5g,小尖椒100g,三井蚝油5g,
菌菇小炒的做法的做法步骤:
步骤1,菌菇去蒂洗净
步骤2,小尖椒去蒂洗净
步骤3,小尖椒切滚刀去籽
步骤4,我用的是里脊肉切成丝用盐腌制一下
步骤5,热锅下油爆炒小尖椒,3分钟后下肉丝,爆炒
步骤6,下菌菇翻炒一下,下盐蚝油起锅,完成了
海鲜田园小炒
食材明细:
主料::蛤蜊肉50g,韭菜200g,鸡蛋3个,
辅料::黑木耳50g,
配料::盐适量,
海鲜田园小炒的做法步骤:
1.所需材料,韭菜一定要控干水,我是头天晚上洗的,放在沥水盆控干水。
2.倒入适量的油准备先炒鸡蛋。
3.把鸡蛋一定要炒得火候大一点(个人感觉香),炒好后盛出备用。
4.锅里再倒入适量油,少点就行(拍照拍的有点糊油了)
5.油开后放入蛤蜊肉,炒一分钟左右。
6.放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。
7.成品图
小贴士:
放入韭菜要快速翻炒,不然会火大,味道会逊色很多哦!
蚝油海鲜菇的做法
材料:
海鲜菇400克,青椒1个,剁椒,蚝油,蒜末,蒜末,盐,,
蚝油海鲜菇的做法的做法步骤:
步骤1,海鲜菇洗净,切段,青椒切块
步骤2,锅中放油,下剁椒、蒜末炒香
步骤3,放入海鲜菇翻炒
步骤4,调入蚝油、盐翻炒,小煮1分钟
步骤5,最后加入青椒,勾芡出锅
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